范建香
- 作品数：3 被引量：9H指数：2
- 供职机构：重庆市万州区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 万州区2005年食(饮)具消毒监测结果分析被引量：1
- 2007年
- [目的]全面了解万州区在行政体制改革后饮食业食(饮)具的卫生状况,为以后全区的卫生监督执法工作提出对策和着重点。[方法]对抽检的食(饮)具卫生监测资料进行统计学分析。[结果]2005年共计抽检各类食(饮)具12 249份,合格9 193份,合格率75.05%。合格率由高到低依次为学校食堂(86.81%)、大中型餐饮店(70.09%)、火锅、汤锅店(65.90%)和小型餐饮店(45.20%),不同类别、不同规格的供餐单位食(饮)具消毒监测结果差异有统计学意义,不同消毒方法消毒的食(饮)具合格率差异有统计学意义。[结论]万州区学校食堂食(饮)具消毒合格率高,餐饮店合格率低,应重点加强对小型餐饮店的卫生许可和监督、监测工作。
- 魏金玉范建香石嘉
- 关键词：饮食卫生食(饮)具大肠菌群消毒效果
- 重庆市万州区二次供水现状及饮用水质调查分析被引量：2
- 2009年
- 目的了解三峡库区腹地万州城区二次供水现状及饮用水质存在问题,为加强二次供水卫生管理及卫生行政部门监督执法提供科学依据。方法对2004-2007年万州城区二次供水单位的供水设施及饮用水质进行现场调查和采样,对其相关资料进行收集整理和分析。结果2004-2007年万州城区二次供水检测水样205个,合格160个,合格率78.05%;物业区、宾馆、综合区二次供水水质合格率分别为74.73%、78.46%和83.67%,3者之间水质合格率差异有统计学意义(χ2=18.25,P<0.005);2005与2007年水质合格率差异有统计学意义(χ2=5.13,P<0.05)。结论万州城区二次供水水质合格率不高,物业区、宾馆二次供水水质合格率还更低,存在安全隐患。
- 罗华吴波李川范建香
- 关键词：三峡库区二次供水饮用水质
- 重庆市万州区市售熟肉制品卫生质量状况调查被引量：6
- 2007年
- [目的]了解重庆市万州区市售熟肉制品的卫生质量状况。[方法]采用随机抽样监测方法,对万州区的大型食品超市和集贸市场销售的熟肉制品进行检测。[结果]共检测熟肉制品378份,合格188份,合格率49.74%。亚硝酸盐合格率84.29%,细菌总数合格率64.62%,大肠菌群合格率55.99%。超市熟肉制品合格率高于集贸市场,分别为75.00%和43.79%,二者间差异有统计学意义。[结论]万州区市售熟肉制品卫生质量堪忧,应加强其加工至销售各环节的卫生监督监测。
- 魏金玉石嘉范建香
- 关键词：熟肉制品微生物亚硝酸盐
