黄艳花
- 作品数：5 被引量：53H指数：3
- 供职机构：西南大学园艺园林学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家梨产业技术体系建设专项更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 晚熟脐橙果实发育过程中抗坏血酸含量及相关酶活性的变化被引量：3
- 2014年
- 以‘鲍威尔’脐橙为试材,研究了果实发育期间果皮和果肉中抗坏血酸(AsA)含量及相关酶活性的变化。结果表明,果皮中总抗坏血酸(T-AsA)和AsA含量显著高于果肉,且在发育期间T-AsA和AsA的变化趋势一致;果皮中L-半乳糖内酯脱氢酶(GalLDH)活性与T-AsA和AsA积累速率的变化趋势基本一致,呈显著正相关关系,而在果肉中的变化趋势却不明显;在发育过程各阶段中果皮的抗坏血酸氧化酶(AAO)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)和单脱氢抗坏血酸还原酶(MDHAR)活性均高于果肉;相关性分析显示,果皮中AsA含量积累主要取决于GalLDH活性,而果肉中AsA含量水平可能取决于AsA的再生循环系统。
- 黄艳花曾明王玲利苏芳芳李兴发
- 关键词：果皮果肉抗坏血酸酶活性
- 钙处理对脐橙果实采后衰老的影响被引量：3
- 2013年
- 以纽荷尔脐橙为试验材料,研究了不同浓度(0.5%,1.0%,1.5%)不同类型钙化合物(碳酸氢钙、硝酸钙、柠檬酸钙)对脐橙果实采后衰老的影响.结果表明:喷施钙素提高了果皮钙含量,控制了果实枯水,从而提高了出汁率;钙素处理还增加了原果胶含量,减缓了果实软化速率;钙处理显著提高了果实中SOD、POD、CAT的活性,降低了MDA和活性氧的含量,可显著延缓果实的衰老进程.各种钙化合物处理的效果以0.5%硝酸钙效果最好.
- 王强黄艳花曾明
- 关键词：脐橙衰老钙素
- 脐橙果实发育过程中抗坏血酸含量及相关酶活性的研究
- 抗坏血酸(Ascorbic Acid，AsA)即维生素C，是生物体内普遍存在的一类己糖内酯化合物，参与了整个生物体生长发育过程，同时也是保证人类健康所必需的营养物质。但由于人类自身不能合成AsA而只能从食物中获得。柑橘果...
- 黄艳花
- 关键词：脐橙抗坏血酸酶活性氮素形态果实发育
- 文献传递
- 梨果实糖代谢及调控因子的研究进展被引量：13
- 2013年
- 在木本蔷薇科果树中,叶片光合产物向果实运输的主要形态为山梨醇。糖从质外体空间跨膜运入共质体的过程由糖运输蛋白介导,而糖的代谢过程包括山梨醇代谢、蔗糖代谢和己糖代谢3种途径。本文综述了梨果实发育过程中糖的种类和积累类型,光合产物的运输形态、糖运输蛋白、糖代谢过程中的主要酶类与糖积累的关系以及果实发育过程中糖代谢的调控因子等方面的研究进展。
- 黄艳花曾明
- 关键词：梨果实山梨醇运输蛋白糖代谢
- ‘黄冠’梨采后热处理和钙处理对其钙形态及细胞壁物质代谢的影响被引量：33
- 2014年
- 以‘黄冠’梨为材料，研究了采后热处理（38℃热空气24h），钙处理（6％CaC12浸果15min）及热加钙处理（6％CaCl2＋38℃）对果实低温贮藏过程中钙形态及细胞壁物质代谢的影响，以清水浸果为对照。结果表明：果胶钙为果实中主要的钙形态，其含量占全钙的49．7％-55．8％，钙处理、热加钙处理果实的总钙含量与对照相比分别增加了22．95和31．58μg·g^-1；钙处理、热加钙处理显著抑制了果实纤维素、原果胶、水溶性钙及果胶钙含量的下降，促进了草酸钙含量的增加，延缓了果实硬度的下降；热处理、热加钙处理显著降低了多聚半乳糖醛酸酶（PG）、果胶甲酯酶（PME）和纤维素酶活性。相关分析表明，果实硬度与纤维素、原果胶、水溶性钙和果胶钙含量呈极显著正相关，与可溶性果胶含量呈极显著负相关；PG和纤维素酶与果实硬度均呈极显著负相关，PME与果实硬度的相关性不显著。钙处理、热加钙处理通过抑制可溶性钙向难溶性钙转化、细胞壁组成成分降解以及降低细胞壁降解酶活性，延缓果实软化，其中以6％CaC12＋38℃的处理效果最好。
- 王玲利刘超黄艳花李兴发曾明
- 关键词：采后
