高增丽
- 作品数：45 被引量：62H指数：5
- 供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
- 发文基金：云南省科技厅科研基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 辅助降血脂功能的复方液态乳制品及其制备方法
- 本发明涉及一种辅助降血脂功能的复方液态乳制品及其制备方法，特别是一种达到国家保健食品“辅助降血脂”功能相关要求的液态乳制品及其制备方法。更优选的以植物甾醇酯、亚麻酸油为复方制剂，达到降血脂功效的液态乳制品及其制备方法。是...
- 季国志钱文涛陈伟高增丽关志涵李洪亮于景华
- 文献传递
- 一种美拉德风味肽及其制备方法和应用
- 本发明涉及食品添加剂技术领域，尤其涉及一种美拉德风味肽及其制备方法和应用。所述美拉德风味肽的制备方法包括：将牛乳进行酶解、美拉德反应和发酵；酶解包括：依次采用内肽酶和外肽酶进行酶解；内肽酶酶解至水解度为5～15％，外肽酶...
- 曹文慧母智深李洪亮高增丽乌云于声波董阳杨畅
- 食品加工常用搅拌器的解析被引量：2
- 2012年
- 对于同一类型食品加工过程中的搅拌器来说,在功率消耗相同的条件下,大直径、低转速搅拌器的功率主要消耗于总体流动,有利于宏观混合。小直径、高转速搅拌器的功率主要消耗于湍流脉动,有利于微观混合。一般来说,涡轮式搅拌器的功率分配对湍流脉动有利,而旋桨式搅拌器对总体流动有利。
- 杨永龙王美华高增丽李洪亮张杰于景华
- 关键词：搅拌器功率
- 一种保持原有风味的液态饮品及其制备方法
- 本发明涉及一种保持原有风味的液态饮品及其制备方法，特别是一种通过物理方法及工艺控制减少产品加工过程中风味物质损失的产品及其制备方法。更优选的采用脱氧——芳香回收——芳香物质回添技术及设备将加工过程中损失的芳香物质在线回添...
- 季国志钱文涛关志涵高增丽陈伟王孟辉陈静王斌郑丽君孙慧马艳霞李洪亮于景华
- 文献传递
- 一种婴童奶制品核心营养成分的膜分离重组方法及其应用
- 本发明涉及食品技术领域，提供一种婴童奶制品核心营养成分的膜分离重组方法及其应用，该方法包括：以稀奶油、酪蛋白截留液、乳清蛋白浓缩液、脱盐乳清蛋白浓缩液、乳糖浓缩液和脱盐乳糖浓缩液中的一种以上为主要原料构成所述核心营养成分...
- 刘宇母智深陈云王彩霞董雪娜高增丽于声波武春雨
- 一种α-s1酪蛋白磷酸化程度检测方法、样品缓冲液及其应用
- 本发明涉及蛋白检测技术领域，具体公开了一种α‑s1酪蛋白磷酸化程度检测方法、样品缓冲液及其应用。本发明检测方法包括待测样品前处理和毛细管区带电泳检测；前处理包括：将待测样品升温后进行超声处理，温度降至3.8‑4.2℃后与...
- 于声波母智深刘宇王彩霞高增丽乌云曹文慧董阳董雪娜
- 哺乳动物乳及乳制品中磷脂的提取及检测方法
- 本发明涉及乳制品领域，具体涉及哺乳动物乳及乳制品中磷脂的提取及检测方法。所述提取方法包括：取哺乳动物乳或乳制品的干物质，与分散剂、抗氧化剂和提取试剂混合，而后在50‑100℃、8‑10Mpa下提取。所述检测方法包括：使用...
- 曹文慧母智深李洪亮高增丽乌云杨畅
- 传统列巴面团中潜在共生菌的筛选被引量：3
- 2020年
- 为获得共生特性好的乳酸菌和酵母菌,从额尔古纳河流域地区采集了5份当地列巴面团样品,经分离获得菌株30株,其中包含14株乳酸菌和16株酵母菌。利用全自动微生物分析系统鉴定菌株,筛选出分离自不同样品的7株乳酸菌和8株酵母菌进行共生性研究。其中包含4株植物乳杆菌,2株短乳杆菌,1株弯曲乳杆菌,6株酿酒酵母,1株发酵毕赤酵母,1株真贝氏酵母。经共生性筛选,获得4组具有潜在共生性的菌株。
- 乌云高增丽高增丽李洪亮刘红霞杨畅刘红霞
- 关键词：乳酸菌酵母菌全自动微生物分析系统
- 乳脂肪球膜组成及分离提取技术研究进展被引量：5
- 2020年
- 乳中的脂肪以脂肪球的形态存在,被3层膜包裹,称之为乳脂肪球膜(milk fat globule membrane,MFGM)。由于MFGM生物学功能和乳化潜力的相关报道,MFGM引发了广泛研究。本文综述MFGM的结构、组成、分离提取方法以及不同分离提取方法中工艺参数变化对MFGM组成的影响。
- 曹文慧高增丽乌云乌云母智深
- 化料装置及乳制品生产系统
- 本实用新型涉及混料设备领域，公开了化料装置及乳制品生产系统。化料装置包括：化料罐，用于容纳料液，化料罐设有出料口和回料口；循环支路，连接于出料口和回料口之间，循环支路用于从出料口抽出化料罐内的料液，并从回料口导回化料罐；...
- 母智深温永平武春雨甄利民陈云李强黄润高增丽
