陈长慧
- 作品数：6 被引量：17H指数：1
- 供职机构：中国人民大学化学系更多>>
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- 相关领域：理学生物学化学工程更多>>
- 黄芩素与黄芩苷抗氧化活性差异的结构原因被引量：15
- 2010年
- 黄芩素是黄芩苷的初级代谢产物,二者的分子结构差别仅在于7-位取代基,前者为酚羟基而后者为糖苷.本文通过稳态吸收光谱和循环伏安实验,以及量化计算等方法考察了黄芩素和黄芩苷的酸离解常数(pKa)、脂水分配系数、氧化-还原电位、分子偶极矩等基本物理化学性质,以及清除ABTS.+自由基活性(TEAC)的差异.结果表明,黄芩素酚羟基7-OH的酸性较强(pKa=5.4);在生理pH下黄芩素的氧化还原电位(0.32 Vvs.NHE)略低于黄芩苷,且TEAC值约为黄芩苷的1.8倍.量化计算结果表明,7-取代基对黄酮分子骨架的构型、物理化学性质以及自由基清除活性有显著影响.文中探讨了黄芩素和黄芩苷的微观和宏观分子属性与抗氧化活性之间的关系,得出酚羟基数量及其pKa值、黄酮分子骨架构型以及电子结构是影响类黄酮化合物抗氧化活性主要因素的结论.研究结果可为深入研究类黄酮化合物的抗氧化结构-活性关系提供依据.
- 梁然陈长慧艾希成张建平
- 关键词：黄芩素黄芩苷抗氧化自由基清除
- 类胡萝卜素与类黄酮的抗氧化自由基反应动力学
- 多酚和类胡萝卜素是自然界广泛存在的两类天然抗氧化剂，可以通过清除活性氧自由基发挥抗氧化作用。本文采用稳态吸收光谱和纳秒时间分辨吸收光谱，研究了多酚类化合物（异黄酮大豆素和染料木素）由光氧化引发以及类胡萝卜素(β-胡萝卜素...
- 陈长慧
- 关键词：天然抗氧化剂类黄酮类胡萝卜素自由基反应动力学参数分子机制
- 大豆素和染料木素的光氧化自由基反应动力学被引量：1
- 2011年
- 通过时间分辨光谱并结合量子化学计算,对比研究了大豆素和染料木素两种异黄酮的光氧化自由基反应动力学.结果表明,光氧化大豆素的酚氧阴离子先产生不稳定的中间态自由基,随后通过分子内电子转移反应生成相对稳定的自由基;而异黄酮染料木素的酚氧阴离子光氧化后直接生成自旋密度在整个分子骨架上离域的稳定自由基;染料木素的5位羟基起到增强4'位酚羟基抗氧化活性的作用,这些结果对染料木素的抗氧化活性远高于大豆素的机理进行了解释.
- 陈长慧梁然韩瑞敏艾希成张建平
- 关键词：抗氧化染料木素自由基反应动力学
- 天然抗氧化剂类黄酮的抗氧化自由基反应动力学
- 韩瑞敏陈长慧梁然艾希成张建平
- 关键词：类黄酮抗氧化自由基动力学
- 天然抗氧化剂类黄酮的抗氧化自由基反应动力学
- ＜正＞将活泼、有害的自由基还原为稳定、无害的产物是天然抗氧化剂类黄酮化合物的主要抗氧化机制之一[1]。我们选取一系列结构关联的天然类黄酮化合物并通过化学修饰获
- 韩瑞敏陈长慧梁然艾希成张建平
- 关键词：类黄酮抗氧化自由基动力学
- 文献传递
- 天然抗氧化剂类黄酮的抗氧化自由基反应动力学被引量：1
- 2009年
- 将活泼、有害的自由基还原为稳定、无害的产物是天然抗氧化剂类黄酮化合物的主要抗氧化机制之一[1]。
- 韩瑞敏陈长慧梁然艾希成张建平
- 关键词：类黄酮抗氧化自由基动力学
