杨胜利
- 作品数：44 被引量：267H指数：9
- 供职机构：浙江工业大学药学院更多>>
- 发文基金：浙江省科技厅重大招标项目浙江省重大科技专项资金中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>
- 基于SYBR Green Ⅰ荧光定量PCR建立生乳及乳制品沙门氏菌快速检测技术被引量：11
- 2012年
- 生乳易受沙门氏菌污染,并大量繁殖;经加工的乳制品细菌数大大减少,但仍存在沙门氏菌污染的风险。试验按生乳及乳制品沙门氏菌污染水平研究样品前处理方法,采用煮沸裂解法快速提取总DNA,针对沙门氏菌invA基因建立SYBR Green Ⅰ荧光定量PCR快速检测技术。建立的方法具有良好的特异性和较高的灵敏度,其中生乳沙门氏菌检出限为102cfu.mL-1,方法的检测线性范围为102～108cfu.mL-1,相关系数(R2)为0.999,扩增效率为103%;乳制品沙门氏菌经16 h增菌后检出限达到1 cfu.[25 g(mL)]-1。该技术可用于生乳中沙门氏菌的高效筛查及定量检测,检测一个样品仅需3 h;同时,可用于乳制品的准确定性检测,检测周期为1 d;且方法重复性好、准确度高、操作简单,为乳制品企业快速检测沙门氏菌提供了有效的技术手段。
- 张巧艳陈亭亭陈笑芸杨胜利缪青梅
- 关键词：沙门氏菌荧光定量PCRSYBR生乳乳制品
- 生物转化提高黄芪多糖含量的发酵条件优化被引量：4
- 2017年
- 以黑曲霉(Aspergillus niger)为出发菌株,黄芪提取液为唯一碳源进行生物转化。在单因素试验的基础上采用正交试验设计,以黄芪多糖含量为指标对发酵条件中的发酵时间、发酵温度、起始pH及摇床转速进行优化。结果表明,在起始pH 5.0、发酵温度30℃、摇床转速180 r/min的条件下发酵6 d,黄芪多糖含量最高,为(2.473±0.062)g/L。利用红外光谱分析发酵前后黄芪多糖的结构变化,结果表明发酵前后黄芪多糖的结构没有发生较大变化。
- 陈弘郑卫红杨胜利
- 关键词：黄芪提取液正交试验发酵条件优化红外光谱
- 产青蒿酸酿酒酵母工程菌的抗性筛选
- 2019年
- 本研究以产青蒿酸的酿酒酵母工程菌为出发菌株,通过3 种抗菌素(诺尔斯菌素、遗传霉素和潮霉素B)对出发菌株进行抗性筛选。研究表明,当诺尔斯菌素和潮霉素B 复合添加且添加浓度分别为150 和100 μg/ml 时,经抗性筛选获得的抗性菌株发酵产量高达(926.8±21.9)mg/L,与出发菌株的(785.3±18.1)mg/L 相比提高了18.0%。经多次传代验证,经抗性筛选获得的菌株遗传稳定性好,具备工业化生产价值。
- 陈伟于文文陈亚军滕云杨胜利
- 关键词：青蒿酸抗性筛选
- 超声波对红曲菌的诱变筛选及发酵过程在线处理被引量：32
- 2004年
- 以红曲菌为出发株 ,经超声波诱变 ,获得一株高产菌株 ,并对该菌株在液态深层发酵过程中 ,进行超声波在线处理 ,结果表明 :红曲色素和MonacolinK的产量都有明显提高 ,分别达 2 9 74%和 39 96%。
- 杨胜利王金宇杨海麟王武
- 关键词：超声波红曲发酵
- 在线测量啤酒生产中酵母浓度的超声波传感器的研究被引量：6
- 2002年
- 菌体浓度一直以来都是发酵生产中一个重要的参数指标 ,而长期以来由于测定手段的单一和测量仪器的缺乏 ,发酵生产中的菌体浓度的测定往往采用离线称重或光密度法 ,这种人为分析的方法没有很好的实时性、可比性和精确性 ,不能满足大规模工业生产的要求。根据超声学原理及实际应用的要求 ,设计制作了超声波传感器 ,研究了酵母液中超声波传播时间t与浓度以及温度之间的关系 ,并对测量中产生影响的各个因素分别加以讨论 。
- 杨海麟吕霞付黄佳杨胜利王武
- 关键词：啤酒生产超声波传感器发酵
- 电子鼻检测改性聚砜膜用于啤酒澄清处理的研究被引量：2
- 2010年
- 为研究膜处理技术对啤酒风味的影响,使用自制的共混改性聚砜膜(孔径<100 nm)处理精滤前的啤酒,选用电子鼻PEN3系统对啤酒原液及膜澄清处理过的2种啤酒的芳香成分进行分析。通过电子鼻系统动态采集啤酒芳香成分,得到电子鼻的响应值,使用PCA、LDA模式识别方法进行数据分析。分析结果表明电子鼻能够快速、无损地检测到不同处理工艺对啤酒风味的影响,为检测共混改性聚砜膜对啤酒的澄清效果提供技术支持。
- 张拥军蒋家新何杰民杨胜利钱俊青
- 关键词：电子鼻啤酒
- 胆固醇氧化酶转化蛋黄胆固醇工艺的优化被引量：22
- 2001年
- 研究了用响应面分析法 (RSM )优化酶法转化蛋黄胆固醇的工艺 ,发现胆固醇氧化酶(COD)添加量及蛋黄粉的稀释率是影响蛋黄胆固醇转化率最重要的因素 .在模拟优化的条件下 :反应时间为 14.15h ,蛋黄粉稀释率为 3.5 4 ,COD为 5 .39U /g时 ,胆固醇转化率达 85 6 1% .对氧化产物进行分析发现 :仅有单一产物胆甾烯酮 ,该产物具有降血脂、减肥等功效 .
- 吕陈峰王龙刚杨胜利王武
- 关键词：胆固醇氧化酶蛋黄胆固醇响应面分析法食品蛋黄粉
- 基于羧酸酯酶降解伏马毒素研究被引量：3
- 2018年
- 初步探索了一种羧酸酯酶对伏马毒素B1(FB1)的降解规律。结果表明,该酶具有较强的pH值和温度适应性,最适反应pH值为8.0,最适反应温度为30℃。较低的酶浓度(1 U/l)下反应1 d,有36.91%的FB1残留;较高的酶浓度(100 U/l)下反应3 h,FB1能被完全转化成水解型伏马毒素B1(HFB1)。当FB1浓度低于50μg/ml时,降解速率随底物浓度的增加而增加,表现为一级反应;高于50μg/ml时,降解速率基本保持不变,表现为零级反应。最大降解速率Vmax为0.148μmol/(l·min),米氏常数Km为33.2μmol/l。该酶能够将玉米粉中的FB1降解,具有开发应用前景。
- 陈亭亭张巧艳王坡林琳杨华杨兰花杨胜利袁玉伟
- 关键词：伏马毒素羧酸酯酶降解
- 生物反应过程在线检测系统的研制被引量：9
- 2003年
- 计算机控制的微型生物传感器分析系统可以实现生物反应过程中多参数的在线检测 .系统包含在线微量取样、级联稀释、微型生物传感器、生化工程数据处理和分析软件与计算机 .系统实现的指标为取样 10～ 10 0 0 μL/min ,稀释倍数 10 10 .5 4,相对误差小于 2 .5 % ;在线测量酵母发酵的葡萄糖质量浓度 ,最大误差率为 3.88% .
- 杨海麟吕霞付王龙刚杨胜利王武
- 关键词：在线检测系统
- 反义核酸研究进展被引量：5
- 2001年
- 随着反义核酸的发现及对其研究的深入 ,反义技术已被应用于生物基因调控的研究 ,并逐步应用于抗病毒及肿瘤、爱滋病等基因水平治疗等新兴药物的开发 .概述了反义核酸概念及作用机理 ,人工反义的设计。
- 王武杨胜利季文明吕陈峰
- 关键词：反义RNA分子生物学
