王平平
- 作品数：8 被引量：47H指数：4
- 供职机构：上海水产大学更多>>
- 相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 产壳聚糖酶菌株的生物学特性及抑菌性能研究被引量：4
- 2004年
- 采用透明圈法 ,通过大量筛选得到 8株产壳聚糖酶的野生菌株。对产壳聚糖酶最高的菌株Y8的菌株形态特征和生理生化特征、生长曲线、培养时间、培养起始pH等生物学特性进行了试验。并对该菌所产壳聚糖酶进行了抑菌实验比较。Y8菌株产壳聚糖酶酶活力达 0 .5 0U mL ,依据《伯杰细菌鉴定手册》(第九版 ) ,初步鉴定为假单胞菌 (Pseudomonas)属的一个种。菌株Y8的适宜培养pH值为 6 .0～ 7.0 ,最适pH值 6 .5。适宜养温度为 2 8～ 32℃ ,最适值 32℃。Y8所产的壳聚糖酶对细菌和真菌都有一定的抑制作用 ,对细菌的抑制作用要优于真菌。浓度为 0 .1%的壳聚糖酶抑菌能力高于 1%壳聚糖 ,比 0 .1%壳低聚糖的抑菌效果略高。
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- 关键词：假单胞菌壳聚糖酶抑菌
- 假单胞菌Y8产壳聚糖酶的培养条件被引量：3
- 2004年
- 对假单胞菌Y8产壳聚糖酶培养条件进行研究,得到一个比较优化的培养条件为:pH值6.5,温度32℃,壳聚糖3g/L,酵母膏质量分数0.3%,培养时间3d.不同金属离子及不同诱导物对酶合成的影响表明:Fe2+激活作用显著,而Mg2+,Zn2+,Mn2+则具有一定的抑制作用,壳聚糖和氨基葡萄糖对壳聚糖酶的产生都有较好的诱导作用.
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- 关键词：壳聚糖酶诱导物
- 海洋中抗氧化活性物质的研究进展被引量：3
- 2004年
- 海洋一直是人类开发利用的重要资源,其中生活着20多万种生物,占地球生物物种的80%。近年来,随着海洋生物研究的深入开发和研究技术的提高,不断从海洋生物中发现一些具有抗氧化活性的化合物。其中Se(鳖鱼体内)、抗坏血酸(海藻体内)、甘露醇(17种底栖海藻体内)、海洋甾醇(已在海洋生物中发现160种)。
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- 关键词：抗氧化活性海洋生物类胡萝卜素底栖海藻抗坏血酸甘露醇
- 产壳聚糖酶菌株的初步筛选被引量：11
- 2003年
- 通过大量的筛选 ,获得了产壳聚糖酶较好的菌株 Y2 、Y4 、Y8。其发酵液所产壳聚糖酶的酶活力分别为 2 .0 U/m l,2 .1U/ml,2 .2 U/ml。
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- 关键词：壳聚糖酶酶活力真菌细菌
- 细菌产壳聚糖酶的性质初探被引量：1
- 2003年
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- 关键词：壳聚糖酶酶活力发酵细菌环境污染
- 假单胞菌产壳聚糖酶的纯化和特性被引量：4
- 2004年
- 壳聚糖是由氨基葡萄糖通过β-1,4键连接而成的天然线形高聚物,其在工业、农业尤其是医药、食品等领域都具有重要的应用价值.但由于壳聚糖相对分子质量大,水溶性差,其在人体内不易吸收,使其应用受到限制.
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- 关键词：壳聚糖酶纯化
- 假单胞菌产壳聚糖酶突变菌株的筛选被引量：7
- 2004年
- 以假单胞菌Y1为出发菌株 ,分别通过亚硝基胍 (NTG) ,Co6 0 ,UV(紫外 )诱变 ,采用透明圈法筛选 ,获得了产壳聚糖酶较好的突变菌株假单胞菌Y8,其所产酶活力达到 3.0U·ml- 1,酶活力提高近 6倍 ,并具有较好的遗传稳定性。 3种诱变方法中 ,UV诱变效果最好。
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- 关键词：突变菌株变方假单胞菌NTG发菌
- 产壳聚糖酶菌株选育及培养条件优化被引量：22
- 2005年
- 以假单胞菌Y8.0 为出发菌株 ,分别通过亚硝基胍 (NTG) ,Co60 ,UV(紫外 )诱变 ,采用透明圈法筛选 ,获得了产壳聚糖酶较好的突变菌株假单胞菌Y8,其所产酶活力达到 3 .0U/mL ,酶活力提高近 6倍 ,并具有较好的遗传稳定性。 3种诱变方法中 ,UV诱变效果最好。对假单胞菌Y8产壳聚糖酶培养条件进行研究 ,得到 1个比较优化的培养条件为 :pH值 6.5 ,温度3 2℃ ,壳聚糖 3 g/L ,酵母膏 0 .3 % ,培养时间 3d。不同金属离子及不同诱导物对酶合成的影响表明 :Fe2 + ,Mg2 + 激活作用显著 ,而Zn2 + ,Mn2 + 则具有一定的抑制作用 ,壳聚糖和氨基葡萄糖对壳聚糖酶的产生都有较好的诱导作用。
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- 关键词：壳聚糖酶诱变
