林勤
- 作品数：17 被引量：72H指数：5
- 供职机构：北方民族大学更多>>
- 发文基金：宁夏回族自治区自然科学基金国家民委科研基金高等学校特色专业建设点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
- 工科学生车间生产实习“五学”被引量：3
- 2011年
- 工科学生生产实习是学生在完成大学基本课程学习和基本教学任务后,最后一个也是最重要的一个实践教学环节。根据学生在生产实习中显现出的问题,提出了生产实习"五学"观点,即一学企业文化,二学工艺质量管理,三学设备管理,四学现场管理,五学安全管理。通过"五学"培养工科学生工程素养,适应未来的技术、管理岗位。
- 林勤
- 关键词：工科学生
- 冬虫夏草菌种保藏方法的比较被引量：5
- 2011年
- [目的]研究3种抑制菌株代谢活性的长期保藏方法对冬虫夏草菌种保藏的效果。[方法]以菌丝体生长得率、虫草多糖、虫草酸作为衡量菌种的质量指标,采用低温冻结、液氮冷冻和冷冻干燥保藏等3种方法对C-03冬虫夏草菌种的保藏效果进行比较。[结果]真空冷冻干燥保藏,以脱脂牛奶为保护剂,4℃预冷30 min,然后于-20℃预冻2 h,再于-80℃预冻24 h的阶段降温条件下,菌株萌发长势、菌丝得率及有效成分含量优于其他2种保藏方法。[结论]真空冷冻干燥保藏为冬虫夏草菌种较为理想的长期保藏方法。
- 方苏林勤倪志婧
- 关键词：保藏方法虫草多糖
- 红酵母虾青素提取工艺的优化被引量：6
- 2011年
- 对一株红酵母菌胞内虾青素提取工艺进行研究。首先分别从二甲亚砜(DMSO)浓度、破壁温度、破壁时间方面进行红酵母破壁实验;其次从浸提溶剂、浸提温度、浸提时间及浸提溶剂pH方面进行虾青素提取实验;再通过正交实验优化虾青素提取工艺。结果表明:二甲基亚砜浓度100%,温度40℃,时间30min为最适破壁条件;提取溶剂二甲基亚砜:无水乙醇为3:2(v:v),温度40℃,时间60min,pH6为虾青素提取最适条件。结论:二甲亚砜联合乙醇提取红酵母虾青素,提取方法简便,效果良好。
- 张琇李娜曹晓虹林勤
- 关键词：虾青素红酵母
- 枸杞面包工艺优化及其品质分析被引量：14
- 2017年
- 以枸杞面包的制作工艺和焙烤品质为研究对象,在单因素试验基础上通过响应面优化枸杞面包的最佳工艺参数,并通过研究枸杞面包的感官品质、质构特性来分析添加枸杞对面包品质的影响。结果表明:枸杞面包的最佳配方为100 g高筋面粉中添加枸杞15.7 g、酵母1.6 g、糖16.6 g、盐0.8 g;以此配方焙烤枸杞面包,其表皮和内部色泽更加亮丽,口感和香气独特;面包的部分质构品质较好,易咀嚼且爽口不黏牙,但枸杞面包品质尚需改善。
- 张怀予王军节林勤张景鹏田小芳
- 关键词：枸杞响应面面包品质
- 红酵母NZ-01发酵条件的优化被引量：9
- 2010年
- 以红酵母菌株NZ-01为试验菌株,研究其发酵工艺与中试生产。采用摇瓶发酵优化的方式,研究培养基组分与发酵工艺条件对该菌发酵的影响,并进行中试放大生产。结果显示,该菌最适生长培养基组分为葡萄糖10g/L,蔗糖10g/L,酵母膏10g/L,牛肉膏2.5g/L;色素合成最适培养基组分为葡萄糖15g/L,蔗糖10g/L,酵母膏2.5g/L,牛肉膏5g/L。最适生长起始pH值为6.0,最适接种量为8%,生长周期为44h;最适色素合成起始pH值为7.0,最适色素合成接种量为8%,色素合成周期为48h。发酵优化后的色素产量3.88μg/mL较优化前1.71μg/mL提高了127%。中试产量达3.05μg/mL。红酵母菌NZ-01优化后的发酵条件可以应用于中试生产虾青素,有规模化生产应用潜力。
- 张琇林勤
- 关键词：红酵母虾青素发酵优化
- 一种燕麦甜醅固体饮料及其制备方法
- 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种燕麦甜醅固体饮料及其制备方法。本发明采用通过对燕麦进行浸泡、煮制、晾凉、拌曲、发酵、冷却、预冻和真空冻干处理，成功实现燕麦冻干甜醅固体饮料的制备。本发明采用真空冷冻干燥法，对甜醅进行冷...
- 张怀予夏尧王军节刘荣王菊娟林勤马梦媛
- 一种解淀粉芽孢杆菌、菌剂和应用
- 本发明属于微生物菌剂技术领域，公开了一种解淀粉芽孢杆菌、菌剂和应用，解淀粉芽孢杆菌保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC M 2018428。本发明可有效提高玉米抗盐碱胁迫的能力，有效降低玉米根际pH为玉米根系...
- 张琇杨国平王华笑刘环范瑞娟林勤马海军朱娟娟屈欢胡子轩李壮
- 文献传递
- 干红枸杞果酒酿造工艺的研究被引量：11
- 2010年
- [目的]从色泽、香味、酸度以及单宁含量几个方面对枸杞果酒酿造工艺进行研究。[方法]在枸杞果汁中分别添加不同质量分数(w)的玫瑰茄和茉莉花,检测其对枸杞果酒色泽和香味的影响;在枸杞果汁中分别添加不同体积分数(V/V)的橘子果肉汁和果皮汁,检测其对枸杞果酒酸味和涩度的影响。[结果]由感官评分得出各物质的最佳添加量为:在枸杞果汁中加入玫瑰茄2.0%、茉莉花2.0%、橘子果肉汁8%、橘子果皮汁4%,按酒精度为11.0(V/V)进行酿造。[结论]在最佳配方下酿造的枸杞果酒呈现透亮的宝石红色,酒香淡雅,清新怡人,酒感稳定,口感饱满,和谐度强,余味丰富。
- 张丽琴张琇王永娟王薇林勤
- 关键词：酿造工艺果酒宁夏枸杞
- 一种燕麦甜醅固体饮料及其制备方法
- 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种燕麦甜醅固体饮料及其制备方法。本发明采用通过对燕麦进行浸泡、煮制、晾凉、拌曲、发酵、冷却、预冻和真空冻干处理，成功实现燕麦冻干甜醅固体饮料的制备。本发明采用真空冷冻干燥法，对甜醅进行冷...
- 张怀予夏尧王军节刘荣王菊娟林勤马梦媛
- 文献传递
- 枸杞、番茄体细胞原生质体培养体系研究
- 2015年
- 利用组培技术,以宁杞1号枸杞和农大1号番茄种子的无菌苗叶片、下胚轴为外植体,脱分化培养分别获得其愈伤组织,经继代增殖和酶解处理获得质量较好的原生质体。结果表明,枸杞、番茄无菌苗的下胚轴分别在附加有1.0mg/L2,4-D＋1.5mg/LKT和1.0mg/L2,4-D＋1.0mg/LKT的MS固体培养基中诱导的愈伤组织（诱导率分别是68.45%、64.33%）无褐化或褐化率最低,产生的愈伤组织适合于原生质体培养且效果最好;将0.5%果胶酶、1%纤维素酶、0.2%离析酶R-10、0.2%半纤维素酶配合使用,在pH5.0~6.0、温度30℃下振荡酶解12~16h,所得枸杞、番茄原生质体均在Km8P液体培养基中纯化培养,原生质体及活力状态均可保持2d左右。
- 林勤黄述生李锋任贤
- 关键词：枸杞番茄愈伤组织酶解法原生质体
