朱巍
- 作品数：4 被引量：64H指数：4
- 供职机构：武汉烟草(集团)有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>
- 反相高效液相色谱法测定烟叶中的游离氨基酸被引量：31
- 2003年
- 先用乙醇提取烟叶中的游离氨基酸 ,提取液经阳离子交换树脂纯化后 ,再用邻苯二甲醛(OPA)、氯甲酸芴甲酯 (FMCF)联合柱前衍生化和反相高效液相色谱法测定了烟叶中 17种带伯氨基和 /或仲氨基的游离氨基酸。方法的重复性为 :天冬氨酸 (Asp)、谷氨酸 (Glu)和组氨酸 (His)的相对标准偏差 (RSD)分别为 8.0 %、8.6 %和 9.0 % ,其它氨基酸的RSD均在 3%～ 7%范围内 ;回收率 ,除苏氨酸 (Thr)的为 6 8.0 %较低外 ,其它氨基酸的在 81.0 %～ 110 .5 %范围内 ,平均为 93.9%。用该方法测定了不同等级烟叶中的游离氨基酸。
- 李丹黄龙朱巍马舒翼陈文王光辉
- 关键词：反相高效液相色谱法烟叶游离氨基酸
- 烟用香精的分析及质控软件的设计被引量：4
- 2004年
- 利用气相色谱及气相色谱 质谱法对17种品牌卷烟的62种香精进行了分析,研究了香精特征组分的确定方法。另外,还进一步探讨了香精组分对吸味的影响,建立了香精质量控制方法,设计了烟用香精的质控软件对香精质量进行自动判断,实验结果令人满意。
- 朱书奎董丽邢钧吴采樱熊国玺朱巍李丹
- 关键词：气质联用烟用香精数据库
- 谷氨酸和葡萄糖的Maillard反应被引量：23
- 2002年
- 研究了由谷氨酸和葡萄糖反应合成烟草增香剂的反应条件对反应产物加香效果的影响。结果表明 :摩尔比为 1∶2的葡萄糖与谷氨酸在 10 0℃、反应 2h的反应产物具有较好的增香效果。GC/MS测定证明 ,在反应体系中添加少量乙醛 ,可促进多种挥发性致香成分的生成 。
- 刘国珍朱巍黄龙李丹马舒翼
- 关键词：MAILLARD反应葡萄糖谷氨酸增香剂卷烟加香
- 烟用香精的多标法定量分析被引量：6
- 2008年
- 为确定烟用香精最佳定量分析方法,本文首次采用了多标法对17种品牌卷烟的62种香精进行了定量分析,即按组分类别加入多个选定的代表物,将计算出的各校正因子分别作为各类化合物的校正因子,然后求出各组分的含量。并通过与面积归一化法、单标法测定结果的比较,表明多标法对于组分复杂的香精样品而言,是最佳的定量方法,分析结果准确可靠。该定量分析方法的优化和确定提高了香精分析的准确性,为增强加香配方研究的科学性、提高调香工作的效率提供有力的支持。
- 熊国玺王娜司辉朱巍熊斌李丹
- 关键词：烟用香精
