曹冬梅
- 作品数：4 被引量：34H指数：2
- 供职机构：南京农业大学动物医学院更多>>
- 发文基金：国家教育部博士点基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学农业科学更多>>
- 弯曲乳酸杆菌HB02的培养鉴定及部分生物学特性的研究
- 用双层琼脂法及液体厌氧富集培养法培养鉴定了一株弯曲乳酸杆菌HB02。该菌在双层培养基上生长，菌落较小、圆形、淡乳白色、边缘整齐光滑、直径0.9-1.1mm;菌体为革兰氏阳性无芽孢杆菌，无鞭毛，不能运动;兼性厌氧;生长最适...
- 曹冬梅
- 关键词：挥发性脂肪酸真菌
- 文献传递
- 一株具霉菌抑制活性细菌的鉴定被引量：6
- 2006年
- 为探讨菌株HB02对霉菌生长的影响,将HB02与霉菌孢子悬液同时加入到PYG肉汤,在28℃培养15d。在培养的第3、69、、12和15天测定培养液中的黄曲霉和禾谷镰刀菌菌丝重量。结果显示:与对照组相比,HB02可显著抑制黄曲霉和禾谷镰刀菌生长(P<0.01)。通过常规细菌学实验鉴定该菌株为一株乳酸杆菌。通过分子生物学方法测定了菌株的16S rRNA基因序列,进一步证实了HB02为一株乳酸杆菌。根据Berthier等的方法,通过HB0216S/23S rRNA基因间隔(Intergenic Spacer Regions,ISR)序列的扩增和测定,再通过基因文库中所有细菌基因序列比较分析,最终鉴定菌株HB02为一株弯曲乳酸杆菌(Lactobacillus curvatus)。
- 曹冬梅何成华景晟张洪英张海彬
- 关键词：霉菌RRNA
- 弯曲乳酸杆菌HBO2抑制黄曲霉生长及产毒
- 用厌氧培养对一株具霉菌抑制活性的弯曲乳酸杆菌(HBO2)进行了培养，用气相色谱和比色法测定了培养物中挥发性脂肪酸(VFA)及乳酸的含量，并通过共培养法检测了该菌对黄曲霉生长和产毒的抑制效果。结果显示:该菌在双层固体培养基...
- 曹冬梅何成华景晟张海彬
- 关键词：黄曲霉毒素B1
- 文献传递
- 弯曲乳酸杆菌HB02抑制黄曲霉生长及产毒被引量：29
- 2008年
- 用厌氧培养法对1株具霉菌抑制活性的弯曲乳酸杆菌(HB02)进行了培养,用气相色谱和比色法测定了培养物中挥发性脂肪酸(VFA)及乳酸的含量,并通过共培养法检测了该菌对黄曲霉生长和产毒的抑制效果。试验结果显示:该菌在双层固体培养基上生长缓慢,而在改良MRS液体培养基中生长较快。37℃培养48 h后培养液中乙酸51.75mmol.L-1、丙酸0.77 mmol.L-1、丁酸0.37 mmol.L-1、乳酸28.06 mmol.L-1。乳酸试验表明,培养基中添加的乳酸越多,培养基pH值越低,黄曲霉菌丝产量越低,而黄曲霉毒素B1的产量则有增加的趋势,表明乳酸所致低pH值只能抑制黄曲霉生长而不能抑制其产毒。当HB02与黄曲霉共培养时,黄曲霉菌丝产量和黄曲霉毒素B1产量均比黄曲霉单独培养时低(P<0.01)。结论:HB02可显著抑制黄曲霉生长及黄曲霉毒素B1的产生。
- 曹冬梅张洪英何成华景晟张海彬
- 关键词：黄曲霉黄曲霉毒素B1
