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张铁
作品数:
1
被引量:16
H指数:1
供职机构:
兰州理工大学轻工食品工程系
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈晓前
兰州理工大学轻工食品工程系
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葡萄酒
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PH值
机构
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兰州理工大学
作者
1篇
陈晓前
1篇
张铁
传媒
1篇
酿酒
年份
1篇
2002
共
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试述pH值与葡萄酒的关系
被引量:16
2002年
葡萄酒中的许多生化反应取决于pH值 ,正常葡萄酒的pH值变化范围为 2 7~ 3 8。
陈晓前
张铁
关键词:
PH值
葡萄酒
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