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张明

作品数：2 被引量：16H指数：2
供职机构：沈阳产品质量监督检验院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇豆粉
  • 1篇源性
  • 1篇牛羊肉
  • 1篇中猪
  • 1篇转基因
  • 1篇转基因成分
  • 1篇基因
  • 1篇基因成分
  • 1篇大豆粉

机构

  • 2篇沈阳产品质量...
  • 1篇辽宁大学

作者

  • 2篇王冬妍
  • 2篇张明
  • 1篇杨文奇
  • 1篇马树才
  • 1篇刘宏生
  • 1篇李勇

传媒

  • 2篇食品安全质量...

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
大豆粉中转基因成分检测能力验证研究被引量：4
2013年
目的了解我国食品检测实验室的大豆粉中转基因成分的检测能力。方法国家认可委组织实施了大豆粉中转基因成分的检测能力验证工作。15个省、市、自治区的37家实验室参加了本次能力验证。本研究介绍了本次能力验证的实施过程,包括方案设计、样品制备、一致性稳定性试验、结果统计等,并对能力验证结果进行了分析。结果实验室检测结果满意率为94.60%,样品检测结果一致率为98.90%。结论参加能力验证的绝大多数实验室可以准确检测大豆粉中转基因成分,具备了分子生物学检测转基因食品的能力。
张明马树才王冬妍李勇刘宏生
关键词：大豆粉转基因成分
牛羊肉中猪源性成分检测能力验证研究被引量：13
2013年
目的了解我国食品检测实验室的牛羊肉中猪源性成分的检测能力。方法国家认监委组织实施了牛羊肉中猪源性成分的检测能力验证工作,22个省、市、自治区的38家实验室参加了本次能力验证。本研究介绍了本次能力验证的实施过程,包括方案设计、样品制备、均匀性稳定性试验、结果统计等,并对能力验证结果进行了分析。结果实验室检测结果满意率为97.40%,样品检测结果一致率为99.47%。结论参加能力验证的绝大多数实验室可以准确检测牛羊肉中猪源性成分,具备了分子生物学检测肉种鉴定的能力。
张明王冬妍杨文奇李伶
关键词：牛羊肉
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共1页<1>
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