张义平
- 作品数：15 被引量：18H指数：3
- 供职机构：广西大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广西壮族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生理学更多>>
- 提高微生物胞外多糖产量的研究进展被引量：6
- 2014年
- 微生物胞外多糖以其独特的物理学和流变学特性及使用安全性,在食品行业有着广泛的应用,一些胞外多糖还可作为药品或保健品应用于医药领域。但是微生物胞外多糖产量通常较低,使其工业化生产及应用受到限制。综述了提高微生物胞外多糖产量的方法的研究进展。
- 张义平刘玫黄磊浦媛媛邹青松陈山
- 关键词：诱变育种基因重组发酵优化
- 利用双酶法定向合成右旋糖酐现状研究被引量：1
- 2018年
- 右旋糖酐被广泛应用于医学、化工、食品等行业,是备受关注的糖类之一。其传统工艺是经微生物发酵所得,分子量排布较广,尤其中小分子量含量少,杂质较多,粘度大,后期处理过程繁琐。酶法合成多糖被认为是安全且有效的合成途径,但由于单酶合成所得的右旋糖酐分子量不易于控制,故文章以制备右旋糖酐为出发点,综述了双酶法定向合成右旋糖酐及其应用研究,为右旋糖酐的生产提供了新的理论支持。
- 蓝尉冰蓝尉冰张义平张义平于钥陈华磊陈山
- 关键词：右旋糖酐双酶法
- 甘蔗糖厂压榨阶段有害菌灭菌方法的探索
- 2014年
- 在制糖过程中,蔗汁中微生物活动是影响白糖产品品质的一个重要因素。为了消除糖厂有害菌对白糖产品品质的影响,本文主要探索了常用食品防腐剂、天然食品防腐剂、其它试剂以及氯化钠水溶液低压直流电解后对甘蔗压榨过程中危害最严重的明串珠菌类微生物的抑菌效果。实验结果表明,对羟基苯甲酸乙酯钠、注射用青霉素钠、乙二胺四乙酸钠(EDTA-2Na)均能有效抑制糖厂生产中主要的有害菌,其最低有效抑菌浓度分别为0.0016、0.0096、0.0056 g/L;氯化钠水溶液在20 V直流电压电解的抑菌效果与盐浓度的大小以及延迟时间相关,7%左右的盐溶液配合低压电解的抑菌作用最显著。
- 相萍萍冯紫艳谢政张义平姚晓麦陈山
- 关键词：防腐剂氯化钠有害菌抑菌
- 离子液体在多糖溶解中的应用进展被引量：1
- 2015年
- 由于分子内或分子间的氢键作用,部分多糖难溶解于水或常规有机溶剂,因此限制了多糖在诸多领域的应用。而离子液体的出现则为难溶多糖的应用提供了可能。针对国内外关于离子液体溶解纤维素、甲壳素、壳聚糖等几种多糖的研究成果进行了综述,并对其溶解特性、溶解机理以及离子液体结构对多糖溶解特性的影响进行了探讨和总结,对今后利用离子液体溶解多糖的研究方向进行了展望。
- 相萍萍谢政张义平刘玫姚晓麦陈山
- 关键词：离子液体多糖
- 双酶固定化耦合多级膜分离制备药用右旋糖酐和果糖的方法
- 本发明公开了一种双酶固定化耦合多级膜分离制备药用右旋糖酐和果糖的方法，将右旋糖酐蔗糖酶和右旋糖酐酶共同固定化于海藻酸钠微球中成双酶固定化小球；以蔗糖溶液为底物，往底物中加入双酶固定化小球，构成固定化双酶与蔗糖的反应体系；...
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- 文献传递
- 双水相萃取快速分离纯化右旋糖酐蔗糖酶的方法
- 本发明公开了一种双水相萃取快速分离纯化右旋糖酐蔗糖酶的方法，发明人通过添加聚乙二醇和外源性葡聚糖构建PEG/Dextran双水相体系，从而建立了本发明的方法。该法解决了目前采用硫酸铵沉淀法、膜分离法等分离右旋糖酐蔗糖酶的...
- 陈山刘玫梁赢张义平姚晓麦浦媛媛邹青松黄磊谢政相萍萍
- 文献传递
- 双水相萃取分离纯化右旋糖酐蔗糖酶的方法
- 本发明公开了一种双水相萃取分离纯化右旋糖酐蔗糖酶的方法，发明人利用右旋糖酐蔗糖酶粗酶液中存在葡聚糖的特点，通过添加聚乙二醇构建PEG/Dextran双水相体系，从而建立了本发明的方法。该法解决了目前采用硫酸铵沉淀法、膜分...
- 陈山刘玫梁赢张义平黄磊浦媛媛邹青松姚晓麦相萍萍谢政
- 文献传递
- 蔗渣浮渣培养料栽培平菇试验
- 2014年
- 以不同配比浮渣代替栽培料中的麸皮栽培平菇试验。试验结果表明,浮渣能替代栽培料中的麸皮栽培平菇,以蔗渣75%,加浮渣10%,麸皮7%组成的培养基配方栽培平菇生物转化率最高为64.43%(两潮),接近于对照。
- 黄磊陈山陈丽新刘玫张义平姚晓麦浦媛媛卢安根
- 关键词：平菇浮渣蔗渣
- 双酶固定化耦合多级膜分离制备药用右旋糖酐和果糖的方法
- 陈山浦媛媛邹青松张义平姚晓麦王清王晓黄磊刘玫黄艳卢安根莫建光
- 该发明属于生物制药与生物质分离领域，尤其涉及一种双酶固定化相合多级膜分离制备药用右旋糖酐和果糖的方法。右旋糖酐是由细菌(如肠膜状明串珠菌 (Leuconostoc mesenteroides)) 产生的胞外多糖，其主链是...
- 关键词：
- 关键词：右旋糖酐果糖
- 金属元素对糖类的修饰及过程强化被引量：1
- 2015年
- 糖类是自然界生物生长和繁殖的重要能量源,许多多糖还具备多种生理功能及药用价值,而许多金属元素在人和动物体内参与多种生命活动,对人和动物的生长发育必不可少。糖类物质和金属元素的利用仍存在许多问题,而利用金属元素修饰糖类化合物,能够使糖类物质的功能多元化,并优化金属元素的吸收利用,降低其毒副作用。本文根据国内外研究现状,综述了利用金属元素修饰糖类及修饰过程的强化,阐述了铁、铜、锌等金属元素对糖类的修饰机理及方法,修饰后糖类物质在结构上和功能上的变化及原理,以及修饰过程的强化方法和机理。本文通过综述,总结了一些目前需要解决的问题,并对未来利用金属元素修饰糖类的研究发展方向进行了展望,以期对今后相应的研究工作有所帮助。
- 朱延光张义平侯殿志相萍萍谢政陈山
- 关键词：金属元素修饰糖类
