夏一峰
- 作品数：2 被引量：17H指数：2
- 供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 里氏木霉产纤维素酶系各组分分泌特性被引量：11
- 2003年
- 在液体发酵条件下,以纤维素粉或麦麸为不同碳源及添加碳酸钙和酵母膏对里氏木霉产纤维素酶系不同组分的最高酶活、比酶活及其形成时间、分泌规律等进行了探讨。结果表明:以纤维素粉或麦麸为不同碳源时,各组分的最高酶活、酶活比及其形成时间均有较大差异,并以混合碳源(1 0%纤维素粉+2 0%麦麸)时为最佳,内切型β 1,4 葡聚糖酶(C1)外节型β 1,4 葡聚糖酶(Cx)和β 葡萄糖苷酶(BG)的最高酶活分别达到76 18×10-5,313 25×10-5和135 59×10-5mol·s-1,比酶活分别为72 18×10-5,331 57×10-5和124 29×10-5mol·s-1,最高酶活形成时间为9～10d。添加碳酸钙可明显提高C1和Cx的最高酶活及提高C1的比酶活,降低BG的最高酶活及比酶活和缩短C1和Cx的最高酶活形成时间;添加酵母膏能明显提高BG最高酶活但降低其酶活比;而C1和Cx的比酶活和最高酶活则随其浓度变化而增减不一。3种组分酶的分泌规律和酶系的均衡性极不相同,其中对BG的影响较为滞后。
- 吴石金罗锡平夏一峰
- 关键词：生物化学里氏木霉纤维素酶系产酶特性
- 黑曲霉液体发酵产纤维素酶酶系均衡性研究被引量：6
- 2003年
- 采用 p H值和温度两因素用正交实验法分析出黑曲霉 71 0 71 2纤维素酶系各组分最适酶解条件 ,其组合分别为 :C1酶 ( p H5.0 ,45℃ ) ,Cx酶 ( p H4.0 ,60℃ ) ,βG( p H5.0 ,65℃ )。在液体发酵条件下 ,探讨缓冲系统以及 Ca Cl2 及吐温 -80对产酶的影响 ;分析了不同碳源以及碳源与碳源的配比对黑曲霉产纤维素酶系均衡性的相关性。结果表明碳源的种类和配比对最大酶活及其形成时间、比酶活和分泌变化规律均有不同影响效应。纤维素粉和麦麸浓度配比为 1 .0 %和 2 .0 %时可明显改善所产纤维素酶系的均衡性 ;用 0 .1 M柠檬酸 -磷酸氢二钠缓冲液和添加适量 Ca Cl2 ( 0 .3 % )和吐温 -80 ( 0 .3 % )对产酶有正向影响。
- 吴石金郑丽琴夏一峰
- 关键词：正交实验酶解条件酶活
