周成富
- 作品数：8 被引量：11H指数：1
- 供职机构：四川省卫生管理干部学院更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 我国保健食品现状分析
- 1994年
- 我国保健食品现状分析周成富，李晓淳，夏义倬，单秋成四川省卫生管理干部学院，成都市卫生防疫站近年来，我国保健食品异军突起，来势迅猛，不同品名、类型和功效各异的产品层出不穷，应接不暇。据不完全统计，目前生产厂家至少在３０００家以上，产值上百亿元。仅营养口...
- 周成富李晓淳夏义倬单秋成
- 关键词：食品卫生保健食品
- 成都市果汁饮料营养卫生质量调查分析被引量：1
- 1992年
- 本文就成都市生产以及市销果汁饮料的营养价值和卫生质量进行了调查分析。维生素C 含量普遍较低,平均值2.38～11.77mg/100g,总糖含量比较丰富,占3.35～19.20%。卫生指标中除铅、砷、铜与防腐剂全部合格外,细菌指标、糖精及人工合成色素合格率存在一定问题,并提出了初步改进意见。
- 周成富陈大义刘武单秋成何积庆
- 关键词：果汁饮料营养卫生标准
- 某地区102起食物中毒的调查和分析
- 1995年
- 贯彻执行《食品卫生法》以来的11年间,某地区共发生食物中毒102起,中毒者3337人,其中以细菌性食物中毒为主,起数占61.77%,人数占81.93%.常年发病多集中在夏秋季节.农村高于城市,特别是经济发展较快的铁路和公路沿线区域,发病比较多.动物性食品是引起中毒的主要食品,毒蕈和农药是中毒死亡的重要原因.针对该地区食物中毒特点提出了相应的预防对策.
- 周成富熊忠英朱永义周晓平王晓
- 关键词：食物中毒
- 对我国保健食品现状的分析被引量：1
- 1994年
- 对我国保健食品现状的分析周成富，李晓淳四川省卫生管理干部学院（６１０Ｏ４１）夏义倬，卓秋成成都市卫生防疫站（６１００２１）１出现保健食品“热”的原因１．１群众对食品的更高层次需求随着我国经济的发展，人民生活水平的提高以及保健意识的增强，群众饮食观念发...
- 周成富李晓淳夏义倬卓秋成
- 关键词：卫生管理干部安全性毒理学评价卫生监督管理食品卫生质量普通食品
- 我国保健食品现存问题及其卫生监测管理对策初探
- 1994年
- 我国保健食品现存问题及其卫生监测管理对策初探四川省卫生管理干部学院（６１００４１）周成富，刘崇模，李晓淳四川省成都市卫生防疫站周宁，王先明关于食物的保健作用，早在我国古代医籍中就有记载，如祛病疗疾、抑偏扶正和滋补强身等，在民间流传很广，历史悠久。特别...
- 周成富刘崇模李晓淳周宁王先明
- 关键词：卫生防疫保健食品卫生监测
- 食品从业人员HBsAg携带情况调查分析
- 1995年
- 对成都市国营食品企业３４６０２例从业人员ＨＢｓＡｇ携带情况进行调查，结果显示，ＨＢｓＡｇ阳性率６．１０％，不同食品行业有差异，其中以饮食供应业阳性率最高，达９．６９％，（Ｐ＜０．００１）。为加强食品从业人员健康管理，预防乙型肝炎传播提供了一定的依据。
- 周成富王先明杜莉贤
- 关键词：乙型肝炎表面抗原食品从业人员
- 成都市茶叶中铅与铜含量调查分析被引量：9
- 1994年
- 用示波极谱法检测成都茶厂生产加工的茶叶及市售茶叶中铜、铅，其中铅含量合格率１００％，铜含量合格率８４．３０％。烘青绿茶铅含量合格率仅为６１．５４％。手工茶合格率高于机制茶（Ｐ＜０．０５）。究其原因可能是茶叶在加工过程中受含铜金属机械加工设备与容器的影响所致。针对存在的问题提出了相应的预防对策。
- 周成富冯全珍周宁周晓平
- 关键词：铅铜合格率饮料
- 22231例食品生产经营人员肠道带菌情况调查
- 1989年
- 为了加强饮食食品的卫生管理,防止因食品生产经营人员肠道带菌而引起的食物中毒和肠道传染病的发生或流行,我们于1987年2～12月对成都市食品生产经营人员进行了肠道带菌调查,现报告如下。 1 材料与方法标本来源以饮食食品生产经营人员集中体检时采集粪便为主。取样用肛拭法。检验方法按肠道带菌检验常规进行,样品接种SS琼脂平板和SF增菌液。
- 王先明周成富
- 关键词：带菌情况增菌液集体食堂鼠伤寒沙门氏菌
