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周常春

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇国内会议论文

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇曲霉
  • 1篇紫外线诱变
  • 1篇菌种选育
  • 1篇固态发酵
  • 1篇果蔬
  • 1篇果蔬加工
  • 1篇黑曲霉
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵条件

机构

  • 1篇江南大学

作者

  • 1篇王建
  • 1篇谷海先
  • 1篇周常春

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
果蔬加工用酶菌种选育与发酵条件的研究
对黑曲霉563进行紫外线诱变获得一株能同时高产果胶酶、纤维素酶菌株FV563—4,经发酵条件优化,果胶酶最高活力达3750μ/g,纤维素酶活力达1800μ/g,是果蔬加工用新型酶制剂。
谷海先周常春王建
关键词：黑曲霉紫外线诱变果蔬加工固态发酵
文献传递
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