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文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇乳及乳制品
  • 1篇乳制品
  • 1篇色谱
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机构

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作者

  • 2篇刘秋丽
  • 1篇王丽颖
  • 1篇杨秀梅
  • 1篇夏元军
  • 1篇徐敬华
  • 1篇周庆祥

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇科技促进发展

年份

  • 1篇2011
  • 1篇2005
4 条 记 录,以下是 1-2
排序方式:
高压脉冲电场加工牛初乳的研究被引量:7
2005年
探索了利用高压脉冲电场处理牛初乳的可行性,对以高 压脉冲电场不同加工参数处理的牛初乳样品进行主要微 生物(细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母)的检测,并检测 其中功能性成分IgG含量,与未经处理的牛初乳中IgG 含量对比,证明了用高压脉冲电场加工技术处理牛初乳 的可行性,并确定了较适合的工艺条件。
王丽颖刘秋丽周庆祥夏元军徐敬华万贤生
乳及乳制品气相色谱法检测抗生素残留量被引量:1
2011年
本文浅谈乳剂乳制品气相色谱法检测的检测方法,为加强我国乳制品中的抗生素监测,解决目前乳品工业发展中面临的难题提供参考。
刘秋丽杨秀梅
关键词:乳制品抗生素残留
共1页<1>
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