刘冰
- 作品数：15 被引量：41H指数：4
- 供职机构：西南大学更多>>
- 发文基金：重庆市科技攻关计划更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程经济管理农业科学更多>>
- 近红外光谱法在涪陵榨菜品质检测方面的应用研究
- 近红外光谱(Near Infrared，简称NIR)是近年发展非常迅速的一种快捷简便的分析方法，其最大特点是快速、无损以及同时测定。近红外光谱指位于可见光谱区到中红外光谱区之间的电磁波，通常将近红外谱区的范围定义为780...
- 刘冰
- 关键词：近红外光谱法涪陵榨菜
- 乡村旅游背景下的乡村社会资本变迁与乡土重建路径选择——以山西省襄汾县为例
- 中国社会——村落社会也。求所谓中国者,不于是三十万村落其焉。——梁漱溟① 这是梁漱溟先生关于乡村地位的论述,也就是说,了解中国社会的发展历程,从作为中国社会基础的乡村入手是一条研究社会整体发展和变化的重要手段。 18世纪...
- 刘冰
- 关键词：乡村旅游社会资本
- 淹没线上剩余耕地质量评价及其对移民安置任务的影响
- 水库是水利设施的一种，水库的兴建也不可避免地产生大量的水库移民。中国是水库移民最多的国家之一。水库移民涉及政治、经济、社会、人口、资源、环境、工程技术等诸多领域，这是一项庞大而复杂的系统工程。水库淹没线线上剩余耕地是移民...
- 刘冰
- 关键词：移民安置
- 文献传递
- 傅里叶变换近红外光谱法定量检测涪陵榨菜品质
- 榨菜的品质即在榨菜的加工生产过程中，注重保持榨菜的营养和风味品质，所以试验快速检测榨菜的营养和风味品质中的几个常见指标。由于常规检测涪陵榨菜营养和风味品质需要分别侧试水分、总酸以及氨基酸含量，非常繁琐，因此本实验拟用近红...
- 刘冰刘振尧朱乾华杨季冬
- 关键词：近红外光谱法傅里叶变换涪陵榨菜风味品质总酸氨基酸含量
- 文献传递
- 傅里叶变换近红外光谱法测定榨菜酱油成分被引量：3
- 2011年
- 基于傅里叶变换近红外光谱技术,通过主成分分析(PCA),可较好地区分不同品牌的榨菜酱油样本.利用偏最小二乘法(PLS)建立了测定榨菜酱油成分的定量分析模型,校正集样本中总酸、氨基酸态氮和食盐的分析模型决定系数(R2)分别为98.44,98.74和98.48,交叉验证均方差(RMSECV)分别为0.001 3,0.008 44和0.355.预测集样本中总酸、氨基酸态氮和食盐的外部验证决定系数(R2)分别为96.04,95.90,96.27,预测集标准偏差(RMSEP)分别为0.017 4,0.012 9,0.48.实验结果具有较高的预测精度,可以用于测定榨菜酱油主要成分的质量浓度.
- 朱乾华杨琼刘冰蒙杰丹杨季冬
- 关键词：近红外榨菜酱油总酸氨基酸态氮食盐
- 论鬼子小说的欲望书写
- 随着中国社会转型的完成，以市场为主导的消费时代蓬勃兴起，欲望成为了社会和时代的主角，欲海中的人们在个人主义、商品经济意识和后现代多元化思潮的影响下，注重个性的发展，放纵个人的欲望，做出了很多丧失理智的疯狂事情，随之围绕欲...
- 刘冰
- 关键词：小说创作主题思想文化背景鬼子
- 文献传递
- XH公司销售员工培训管理优化研究
- 中国保险行业已经成为三大金融支柱之一，承担着国家赋予的社会稳定器的重要责任。XH公司是一家在行业内排名前列的上市寿险公司，而销售员工现有的销售方式却无法满足客户全方位的保险需求，这与历史发展机遇是冲突的，需要通过培训工作...
- 刘冰
- 关键词：培训管理
- 文献传递
- 近红外光谱法同时测定涪陵榨菜中果胶和总糖的含量
- 涪陵榨菜系采用茎用芥菜经整理、脱水、3次加盐腌制后熟而成的一种蔬菜腌制品。本实验拟用近红外光谱技术能够同时测定多组分的优点，同时检测榨菜中的果胶和总糖的含量，为实现在线研究果胶含量和总糖与榨菜风味的形成关系提供理论基础。
- 杨季冬刘冰杨琼朱乾华
- 关键词：近红外光谱法涪陵榨菜果胶含量总糖腌制品
- 文献传递
- 乡村旅游背景下的乡村社会资本变迁与乡土重建路径选择
- 中国社会——村落社会也。求所谓中国者，不于是三十万村落其焉。——梁漱溟①
这是梁漱溟先生关于乡村地位的论述，也就是说，了解中国社会的发展历程，从作为中国社会基础的乡村入手是一条研究社会整体发展和变化的重要手段。 ...
- 刘冰
- 关键词：乡村旅游社会资本公权力
- 文献传递
- 近红外光谱法同时测定涪陵榨菜中果胶和总糖的含量被引量：4
- 2011年
- 应用傅里叶变换近红外光谱技术,以涪陵榨菜为材料建立与其品质有关的果胶和总糖的定量分析模型。测定50份涪陵榨菜的近红外光谱数据,得到原始光谱,通过光谱预处理方法消除噪声,最后通过偏最小二乘法(PLS)建立回归模型。最终得到涪陵榨菜中果胶和总糖含量的近红外光谱分析模型,其决定系数(R2)分别为98.31、98.35,交叉验证均方差(RMSECV)分别为0.513、0.0531。用该模型对18份未知涪陵榨菜样本进行外部验证,其果胶和总糖的外部验证决定系数(R2)分别为96.69、95.63,预测集标准偏差(RMSEP)分别为0.572、0.0671。内部交叉验证和外部验证均证明,近红外定量分析有较高的准确度,能满足生产中对涪陵榨菜果胶和总糖同时测定的精度要求。
- 刘冰杨琼朱乾华杨季冬
- 关键词：近红外光谱涪陵榨菜果胶总糖
