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傅娟

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：福州大学生物科学与工程学院药物生物技术研究所更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇对映
  • 1篇对映选择性
  • 1篇选择性
  • 1篇面包
  • 1篇面包酵母
  • 1篇酵母
  • 1篇活性剂
  • 1篇2-辛酮
  • 1篇表面活性
  • 1篇表面活性剂
  • 1篇不对称还原反...

机构

  • 1篇福州大学
  • 1篇华南理工大学

作者

  • 1篇宗敏华
  • 1篇吴虹
  • 1篇孟春
  • 1篇李聪颖
  • 1篇郭养浩
  • 1篇石贤爱
  • 1篇娄文勇
  • 1篇傅娟

传媒

  • 1篇过程工程学报

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
表面活性剂对面包酵母细胞催化2-辛酮不对称还原反应的影响被引量：4
2010年
实验研究了表面活性剂(SDS,CTAB,Emulsifier OP-6)对面包酵母细胞催化2-辛酮不对称还原反应的影响.结果表明,当底物浓度为10mmol/L时,在不含表面活性剂的体系中,副反应和逆反应使反应96h后的得率和产物(S)-2-辛醇对映体过量率(Enantiomeric Excess,e.e.)仅为77.4%和78.8%.一定浓度的表面活性剂可提高正反应速率、降低逆反应和副反应速率,在含0.4mmol/L Emulsifier OP-6或0.04mmol/L CTAB的体系中反应96h,得率分别达到88.4%和91.1%,产物e.e.值为97.0%和94.5%.反应得率和产物e.e.值提高与表面活性剂对细胞生长、细胞膜透性的改变有关.EmulsifierOP-6的作用效果优于其他2种表面活性剂.
石贤爱李聪颖傅娟孟春郭养浩娄文勇吴虹宗敏华
关键词：表面活性剂2-辛酮面包酵母对映选择性
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