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于欣洋

作品数：3 被引量：46H指数：3
供职机构：福建农林大学更多>>
发文基金：福建省科技重大专项福建省农业科技重点项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 3篇农业科学

主题

  • 2篇香气
  • 2篇香气成分
  • 1篇浓缩液
  • 1篇气质联用
  • 1篇香气分析
  • 1篇香气物质
  • 1篇类化
  • 1篇类化合物
  • 1篇化合物
  • 1篇茶叶
  • 1篇茶叶品质
  • 1篇茶叶香气

机构

  • 3篇福建农林大学
  • 1篇大闽食品(漳...

作者

  • 3篇于欣洋
  • 2篇袁弟顺
  • 2篇岳文杰
  • 1篇李金辉
  • 1篇岳鹏翔
  • 1篇肖永芹
  • 1篇黄志龙

传媒

  • 1篇茶叶科学技术
  • 1篇福建茶叶

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2009
  • 1篇2008
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
浓缩茶汁的香气分析
本文系统的分析了浓缩茶水的香气成分。主要结果如下：　　 1．开展不同浓度浓缩液香气的变化研究。结果表明：随着浓度的升高，茶浓缩液香气总量和组分数主要呈降低趋势，随浓缩时间的增长，浓度的增大，香气逐渐损失，醇类、酮类、醛...
于欣洋
关键词：香气成分气质联用
文献传递
茶浓缩液浓缩方法的研究进展被引量：8
2009年
本文对真空蒸发浓缩、冷冻浓缩技术、反渗透浓缩、以及纳滤浓缩技术在浓缩茶水中的应用进行比较,其结果表明了采用纳滤、反渗透(RO)膜分离工艺生产的茶浓缩汁品质显著地高于传统的蒸发热浓缩工艺生产的茶浓缩汁,并对茶水浓缩方法的研究进行展望。
于欣洋岳鹏翔黄志龙岳文杰袁弟顺
茶叶香气研究进展被引量：33
2008年
香气是茶叶最重要的品质之一，是决定茶叶品质的重要因素。迄今为止，己从各种茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、酯、酸、氮等十余大类化合物。因此茶叶香气成分的研究及有效的提取，是对提高茶叶香气及扩大茶叶精油应用起着至关重要的作用。
于欣洋岳文杰李金辉肖永芹袁弟顺
关键词：茶叶香气茶叶品质香气物质类化合物香气成分
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