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大豆储藏真菌危害早期预测的研究被引量：11: 2015年; 对大豆储藏中水分和温度的变化,与真菌生长关系进行了研究,建立了一种大豆真菌危害早期预测方法。将样品含水量分别调至11.4%、12.1%、13.0%、13.9%、14.3%和14.7%,经低温平衡后,于10、15、20、25、30、35℃温箱中储藏,每隔10 d取样1次,检测样品中真菌生长变化情况,试验周期为180 d。结果表明,11.4%水分大豆在6个试验温度下储藏均是安全的,12.1%水分样品在20℃以上储藏,检出有真菌生长,随着水分增加,真菌生长逐渐加快,大豆储藏水分与真菌生长速度具有良好的相关性。大豆在15℃以下储藏,低温对真菌生长有明显的抑制作用。超过20℃时这种影响会随着温度上升逐步变小。本试验对不同水分大豆储藏温度与真菌生长起始时间进行了幂函数拟合,得到了大豆储藏水分、温度,及真菌起始生长时间预测关系曲线,通过本曲线,可对高水分大豆短期储藏安全性进行早期预测。; 程树峰唐芳欧阳毅张海洋丁伟; 关键词：大豆储藏

储粮真菌危害早期预报的基础性研究: 本文对粮食储藏水分、温度、储藏真菌生长情况及粮食品质之间的关系进行了探索性研究，目的是为建立我国储粮真菌危害早期检测体系提供一些基础性数据，研究的粮种包括小麦、大豆和玉米。主要工作内容及成果如下:　　采用喷雾着水方法...; 丁伟

小麦储藏水分、温度和真菌生长危害进程预测被引量：9: 2012年; 对小麦储藏水分、温度、真菌最初生长时间和危害进程进行了初步探索性研究。采用喷雾着水方法将样品水分调至13.2%、13.6%、14.0%、14.5%、15.1%、15.5%、16.9%,分别于10、15、20、25、30、35℃恒温箱模拟储藏,定期检测各样品真菌生长变化情况,周期为120 d。结果表明,小麦在不同温度储藏,随着温度增加,真菌生长速度加快,30℃时达到最高,35℃时生长速度降低。在6个试验温度中,从安全和经济角度评价,最佳储藏温度为20℃;16.9%水分的小麦,由于出现一些青霉生长,即使低温储藏,这个水分仍存在着较大风险;根据上述研究结果,研究首次提出了小麦储藏水分、温度和真菌最初生长关系曲线,小麦在不同温度下储藏,真菌危害进程所需的时间。由于储粮真菌生长影响因素的复杂性,本试验数据仅供参考。; 陈畅丁伟唐芳程树峰; 关键词：小麦储藏水分温度

游离细胞或固定化细胞微生物转化生产L-鸟氨酸的方法: 本发明涉及L-鸟氨酸的制备方法，它包括斜面种子的制备，培养基的选择，游离细胞和固定化细胞转化条件的优化以及产物的提取等工艺步骤。本发明通过苏云金芽孢杆菌转化生产L-鸟氨酸，游离细胞微生物转化法生产L-鸟氨酸，具有生产成本...; 陈畅张骁丁伟徐焘刘春巧张鹏; 文献传递

储藏水分、温度和真菌生长对小麦发芽率的影响被引量：10: 2014年; 研究了储藏水分、温度和真菌生长对小麦发芽率的影响。选择13.2%、13.6%、14.0%、14.5%、15.1%、15.5%和16.9%七个水分样品,分别在10℃、20℃、25℃、30℃、35℃下模拟储存,储藏时间180d,检测各样品真菌生长和发芽率。结果表明,小麦在10℃、20℃储存时,对发芽率的影响主要是真菌生长,水分和温度影响较小。在25℃、30℃、35℃储存时,温度和真菌生长共同影响发芽率。高温时,温度影响要大于真菌生长因素。通过对真菌生长与发芽率进行相关性分析,也基本证明了这一点。; 唐芳程树峰欧阳毅张海洋丁伟; 关键词：小麦储藏水分温度发芽率

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丁伟