丁伟
- 作品数：15 被引量：55H指数：4
- 供职机构：山西农业大学更多>>
- 发文基金：山西省青年科技研究基金国家自然科学基金北京市自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>
- 快速检测猪肉中单核细胞增多症李氏菌PCR试剂盒的研制被引量：4
- 1995年
- 快速检测猪肉中单核细胞增多症李氏菌的ＰＣＲ试剂盒与分离培养法平行检测１５６份猪肉样品，结果ＰＣＲ的阳性率为５．８％，分离培养法的阳性率为３．８％，两者符合率为９７％。实验证明，该试剂盒具有良好的特异性和可重复性，可测出样品中至少３２ＯＣＦＵ细菌，并在２ｄ内取得结果，具有推广应用价值。
- 杨百亮丁伟薛应照
- 关键词：单核细胞增多症猪肉
- 鸡粪喂猪对肉品质影响的初探
- 1995年
- 近年来,为了降低饲料成本,提高养猪业的经济效益,补充蛋白质、钙、磷和其它营养的作用。国内外利用鸡粪作饲料报道甚多。而鸡粪喂猪对肉品质是否有影响。笔者就这个问题与山西畜牧局进行了试验和探讨。
- 黄素珍丁伟阎春轩
- 关键词：饲料鸡粪猪肉
- 牛奶掺假快速检验方法的研究被引量：9
- 1994年
- 牛奶掺假速测仪是一种以液晶显示数字的电子仪器。该仪器能在５秒钟内准确地鉴别真伪牛奶，据显示数字的大小将掺假物区分为无机物或有机物，同时根据数字增加的幅度可将无机物分为强、中、弱电解质以及陈乳或乳房炎乳。如配匹检验箱可在半小时内检出四十多种掺假物。该仪器体积小，重量轻（０．３ｋｇ），直观性强，携带方便，功耗低，使用寿命长，准确率在９５％以上。
- 丁伟黄素珍李绪英
- 关键词：掺假牛乳
- 大肠杆菌O157 Z4182基因的克隆与表达被引量：2
- 2003年
- 根据大肠杆菌 O15 7Z4182基因设计 1对引物 ,并在其 5′端分别加入 Nco 、Xho 酶切位点 ,用聚合酶链反应(PCR)从本试验用的大肠杆菌 O15 7及 1株产志贺毒素大肠杆菌 (STEC) O8、1株肠道聚集粘附大肠杆菌 (EAgg EC)和 1株产肠毒素性大肠杆菌 (ETEC)菌株中也扩增出了 80 3bp的 DNA片段。以大肠杆菌 O15 7菌株 94H的 DNA为模板 ,用上述引物做 PCR,将其产物连接到载体质粒 p ET2 8a(+) ,然后转化到宿主菌大肠杆菌 L E392 ,从该菌中提取重组质粒 ,再将其转化到表达宿主大肠杆菌 BL2 1(DE3) ,用 PCR、限制性内切酶位点分析及核苷酸序列测定法对克隆的重组质粒进行鉴定 ,表明 Z4182基因定向克隆到了载体质粒 p ET2 8a(+)。将转化子培养并经 IPTG诱导后 ,做SDS- PAGE电泳 ,表明该菌株可以表达 Z4182基因。本试验为阐明大肠杆菌 O15 7Z4182基因的分布及探讨该基因产物的功能和致病作用奠定了基础。
- 秦晓冰周志江丁伟赵玉龙唐中伟任家琰
- 关键词：克隆
- 牛乳掺碱对乳品质量的影响被引量：1
- 1998年
- 近年来,牛乳掺杂使假现象较为严重。在各种掺杂物质中,碱是最常见的掺入物。牛乳中掺碱一方面可以中和酸败乳防止凝固。另一方面可以增加牛乳比重。掺碱乳无论其口味、品质和营养价值均不如正常乳。
- 黄素珍丁伟
- 关键词：乳品质量亚甲基蓝溴麝香草酚蓝鲜牛乳
- PCR快速检测猪肉中单核细胞增多症李氏菌试剂盒的研制
- 1995年
- ＰＣＲ快速检测猪肉中单核细胞增多症李氏菌试剂盒的研制杨百亮，丁伟（山西农业大学动医系，太谷０３０８０１）薛应照（山西临猗县动检站）单核细胞增多症李氏菌是一种重要的人兽共患和食品卫生病原菌，已引起世界各国的高度重视，被列为９０年代食品中四大病原菌之一，...
- 杨百亮丁伟薛应照
- 关键词：猪肉单核细胞增多症食品检测试剂盒
- 快速检测牛奶中单核细胞增多症李氏菌PCR试剂盒的研制被引量：11
- 1994年
- 快速检测牛奶中单核细胞增多症李氏菌的ＰＣＲ试剂盒与分离培养法平行检测６０份牛奶样品，两者的符合率为１００％。实验证明，该试剂盒具有良好的特异性和可重复性，可测出样品中至少２６０ＣＦＵ细菌，并在２４ｈ内取得结果，具有推广应用价值。
- 杨百亮赵立平史兰琴丁伟张辛怀粱洪
- 关键词：牛奶单核细胞增多症聚合酶链反应
- 利用电导率检验掺假牛奶被引量：3
- 1994年
- 利用电导率检验掺假牛奶山西农业大学动医系卫检室（太谷０３０８０１）丁伟，杨百亮，黄素珍牛奶是一种复杂的具有胶体特性的生物学液体。正常牛奶各成份的含量是相对稳定的，它们以不同的形式存在于乳中。牛奶中的乳精和无机盐类分别以分子、离子形式溶解于乳中，由于它...
- 丁伟杨百亮黄素珍
- 关键词：牛奶电导率
- 利用电导率检验牛奶掺假被引量：6
- 1995年
- 利用电导率检验牛奶掺假丁伟，杨百亮，黄素珍，赵良璧，张维保牛奶各种成分的含量是相对稳定的，它们以不同的形式存在于乳中，其乳糖和无机盐分别以分子、离子形式溶解于乳中，由于其含量变化很小，形成的自由离子恒定，因此牛奶具有一定的导电性￣［１］，电阻的范围在...
- 丁伟杨百亮黄素珍赵良璧张维保
- 关键词：牛奶掺假乳电导率
- 生物素标记寡核苷酸探针检测和鉴定单核细胞增多症李氏菌的研究被引量：1
- 1994年
- 采用寡核苷酸生物素探针进行了斑点杂交试验。结果表明,12株单核细胞增多症李氏菌均与探针呈杂交阳性,其它种李氏菌和细菌无一与探针杂交。探针检测靶DNA的敏感性为10ng,过夜增菌培养,可提高敏感性10~3～10~4倍,测出样品中少至150个细菌,探针法检测市售猪肉和牛奶的阳性率高于分离培养法,具有推广应用价值。
- 杨百亮丁伟马海利周志江徐克诚张让堂
- 关键词：生物素DNA探针斑点杂交
