黄敏
- 作品数：6 被引量：44H指数：4
- 供职机构：成都市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：成都市卫生局重大医学联合攻关项目更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 健康风险评价在成都市饮用水卫生安全保障的应用被引量：4
- 2015年
- 目的建立成都市饮用水安全与健康风险评价方法。方法采用现场调查和实验室分析方法,对成都市饮用水污染和水性疾病现状进行调查分析,应用健康风险评估模型对饮用水中主要危害指标进行健康风险评估。结果建立了成都市饮用水污染因素监测网络,获得了部分毒理指标和消毒副产物经饮水途径暴露的致癌风险水平和非致癌风险水平。结论形成饮用水安全风险管理基本技术思路,成功应对多起饮水污染突发事件。
- 刘斌杜慧兰陈俊李元峰高绪芳李志春马晓军黄葵宋华黄敏刘嘉益
- 关键词：饮用水安全
- 应用多水平模型分析成都市农村改厕的影响因素被引量：8
- 2013年
- 目的了解成都市农村改厕的影响因素。方法于2011年7～8月,采用整群随机抽样的方法在成都市9个开展农村改厕项目县内抽取1134户已改厕农户展开调查,拟合二分类反应变量的两水平logistic回归模型,比较不同特征农户的无害化卫生厕所建设情况,探讨影响农村改厕进程的因素。结果低年龄、教育程度高、家庭儿童数增加、家庭无外出务工人员、卫生行为习惯好、卫生知识得分高等农户有更好的改厕倾向(P<0.05)。结论改厕劳动力的缺乏、受教育程度较低以及不良的卫生习惯等都对改厕工作的进程带来不利影响。
- 高绪芳陈俊李志春刘斌黄敏宋华
- 关键词：农村改厕多水平模型影响因素
- 成都市2016年学校食堂及小卖部食品和餐具卫生监测结果分析被引量：2
- 2018年
- 目的调查成都市中小学校2016年食品及餐具的卫生状况,分析学校食品及餐具潜在的安全隐患,有针对性地采取措施,防止学校突发食品公共卫生事件。方法对成都市2016年具有食堂的中小学校的食品(包括植物油、大米和营养餐)及餐具进行抽样、检测,每年抽检2次,食堂餐具的监测指标为大肠菌群,植物油的监测指标包括酸价和过氧化值,大米的监测指标包括铅、镉和无机砷,零食的监测指标包括大肠菌群、菌落总数、霉菌和金黄色葡萄球菌,营养餐的监测指标包括菌落总数、大肠菌群、沙门菌和金黄色葡萄球菌,并对监测结果进行评价和统计分析。结果成都市学校食堂和小卖部食品卫生监测合格率均在95%以上。其中,餐具、大米、零食、营养餐和植物油的合格率分别为96.7%、97.5%、95.7%、99%和100%。餐具不合格的原因主要是大肠菌群超标,大米不合格的原因主要是重金属铅、镉超标,零食不合格原因主要是霉菌计数超标、大肠菌群超标和菌落总数超标,营养餐不合格的原因为菌落总数超标。除了春秋季学期餐具合格率差异有统计学意义外(χ~2=6.13,P=0.014),其它监测指标差异均无统计学意义(P>0.05)。结论成都市2016年学校食堂及小卖部食品卫生监测合格率除了植物油外均未达到100%,存在一定的安全隐患。
- 郭正梅杜楠黄敏
- 关键词：食品餐具
