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罗雯: 作品数：18 被引量：137H指数：6; 供职机构：成都大学生物产业学院食品工程系更多>>; 发文基金：教育部“春晖计划”现代苹果产业技术体系建设专项更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>

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燕麦麸皮中β-葡聚糖的提取工艺研究被引量：8: 2010年; 以甘肃产裸燕麦麸皮为原料,通过正交试验对其中的β-葡聚糖的提取工艺进行了一系列的探讨,并对提取产物β-葡聚糖中还原糖和蛋白质含量进行了的测定分析,其结果表明利用最佳提取工艺条件为pH10,温度60℃,时间4h,料液比为1:18,提取并纯化后,其β-葡聚糖的得率为10.2%,纯度为85.6%,其中蛋白质含量0.23%,还原糖含量0.25%。; 魏决罗雯尹洪; 关键词：燕麦麸皮 Β-葡聚糖纯化

蛋白质碘化汞代烟酸-N-丁二酰亚胺酯的合成: 2002年; By virtue of nicotinic acid as precursor compound,N saccinimidylnicotinizute has been synthesized through eletrophilic reaction and then esterified,one kind of conjugate reagent adapted to all kinds of protein can be obtained.Moreover,a quick and convenient way of labell antibody has been established,combining this conjugate reagent with the technique of the fixed phrase separation.The rate of its protein labell thus reached could be over 30% averagely.; 周继萌罗雯; 关键词：偶联剂碘放射性同位素

β-葡聚糖对改善面包品质的研究被引量：7: 2010年; 以β-葡聚糖为添加剂,烘焙制作的面包与用乳化剂大豆磷脂、硬脂酰乳酸钠(SSL)烘焙制成的面包进行保湿效果及物理性质的比较,结果表明添加β-葡聚糖面包的硬度比添加大豆磷脂、硬脂酰乳酸钠面包分别降低50.5%和67.1%,保湿率为添加大豆磷脂、硬脂酰乳酸钠面包的1.2和1.3倍,弹性增加7.8%和9.4%,黏聚性增加20.9%和23.8%。β-葡聚糖对面包品质有显著的改善作用。; 魏决罗雯; 关键词：Β-葡聚糖保湿

苹果汁浓缩冷凝液体外保湿性能初探: 2010年; 试验对不同浓缩倍数的苹果汁冷凝液与常用保湿剂甘油、海藻酸钠、透明质酸进行比较,试验表明,保湿效果依次为:500倍苹果汁冷凝液>300倍苹果汁冷凝液>透明质酸>海藻酸钠>甘油,试验证明苹果汁冷凝液具有较好的保湿效果。; 魏决罗雯郭玉蓉但玉红; 关键词：苹果保湿剂冷凝液

白芥子多糖的提取与含量测定被引量：3: 2009年; 用水提醇沉法提取白芥子多糖,用苯酚—硫酸比色法测定多糖含量.采用单因素和正交实验L9(33)考察了提取温度、提取时间、料液比、浸提次数和粉末粗细对白芥子多糖提取率的影响,从而确定出最佳的提取方案,并测定白芥子粗多糖的含量.结果表明,最佳提取工艺为A3B2C3,即在温度98℃下,料液比为1∶25,水提取2 h;此外,单因素实验得,浸提2次,粉末为40目,加5倍量95%乙醇醇析为宜;测得白芥子中多糖含量为3.821%,平均回收率为97.86%,相对标准偏差为RSD%=0.19,(n=5);各因素对白芥子多糖的提取率影响是不均等的,影响程度依次,为提取温度>料液比>提取时间.; 罗雯徐豪瑞; 关键词：白芥子多糖正交实验

α-亚麻酸特异性脂肪酶产生菌的复合诱变研究被引量：1: 2008年; 将前期实验中经筛选、紫外诱变获得的α-亚麻酸特异性脂肪酶产生菌为诱变出发菌,通过紫外线、硫酸乙二酯和氯化锂的物理—化学复合诱变处理,经平板筛选和摇瓶发酵及发酵液中脂肪酶活性的测定,分离出具有产生更高活力α-亚麻酸特异性脂肪酶的菌株,测试结果显示,其酶活较单一紫外诱变菌种提高了31%.; 魏决郭玉蓉罗雯付忠旭; 关键词：Α-亚麻酸诱变

氯化汞代异烟酸-N-琥珀酰亚胺酯的合成、表征及放射性标记: 2002年; 选用异烟酸为前体 ,通过亲电取代反应合成汞代吡啶羧酸 ,再进行酯化 ,制得一种适合于多种蛋白质碘标记的偶联剂——氯化汞代异烟酸 -N-琥珀酰亚胺酯。该试剂结合固相分离技术可建立一快速、简便的标记抗体途径。其蛋白质标记率可达 3 0 %～ 40 %。; 罗雯周继萌; 关键词：放射性标记放射性药物

小檗碱/β-环糊精包合物在中药配伍中抑菌效果研究被引量：1: 2007年; 以葛根芩连汤为研究对象,其中葛根、黄芩、甘草与黄连配伍时,易产生沉淀,黄连中的小檗碱含量降低,药效下降.采用小檗碱/β-环糊精包合物与葛根、黄芩、甘草配伍,配伍后的沉淀明显减少,并通过对大肠杆菌的抑菌实验表明,小檗碱/β-环糊精包合物参与配伍后抑菌效果明显提高.; 孙俊梅沈慧罗雯何钢; 关键词：葛根芩连汤大肠杆菌抑菌效果

酶法从紫苏子油中制取α-亚麻酸工艺研究——脂肪酶水解工艺的探讨被引量：20: 2005年; 紫苏子油中富含α-亚麻酸,α-亚麻酸具有重要的生理作用和药用价值,利用非特异性脂肪酶水解紫苏子油,结合尿素包络方法提取a-亚麻酸,避免了传统方法中由于酸、碱及温度而造成的α-亚麻酸的变性。实验针对紫苏子油最大的水解率,对酶催化水解反应中的pH值、时间、乳化剂用量、加酶量、油/水比等因素进行研究,得出温度40℃、pH为7、1/2的油/水、5%(油)的吐温-80、解脂假丝酵母脂肪酶的用量为2400U/g(油)、水解时间48h的最佳工艺条件,水解率可达到90.02%。为应用生物技术从紫苏子油中提取a-亚麻酸进行有意义的探讨。; 魏决罗雯陈玲; 关键词：脂肪酶水解混合脂肪酸

燕麦中蛋白质的提取、纯化及氨基酸成分分析被引量：33: 2007年; 利用不同浓度的NaCl溶液和复合酶对燕麦蛋白质进行提取试验,结果表明:最佳的工艺条件为,温度40℃,盐浓度8%,复合酶用量3.5 g(U/g),反应时间4 h;燕麦蛋白质提取率为67.5%,蛋白质纯度达到91.4%,蛋白质含量为15.2%.燕麦蛋白质氨基酸分析表明:氨基酸含量丰富,尤其是人体所必需的氨基酸齐全,比例适当.; 魏决罗雯; 关键词：燕麦蛋白复合酶氨基酸萃取