简文素
- 作品数：73 被引量：83H指数：5
- 供职机构：四川省草原科学研究院更多>>
- 发文基金：国家兔产业技术体系建设项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家级星火计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 川白獭兔培育史与品种特征
- 2021年
- 以四川白獭兔为育种素材,将现代分子育种技术与传统育种技术相结合,通过四川白獭兔的持续选育和定向培育两个阶段,历经13年连续五个世代的选育,培育出了体型外貌较一致、适应性强、遗传性能稳定、生产性能突出的獭兔新品种--川白獭兔。
- 余志菊刘汉中文斌张凯刘宁简文素付祥超王丽焕徐昌文
- 氧化应激对宰后獭兔肉肌肉品质、脂质及蛋白质氧化的影响
- 2023年
- 为研究宰后氧化应激水平变化对獭兔肉成熟过程中肌肉食用品质、脂质氧化及蛋白质氧化程度的影响。用经H_(2)O_(2)氧化剂和N-乙酰半胱氨酸(N-acetylcysteine,NAC)抗氧化剂处理后的川白獭兔肉为实验对象,测定和分析处理后成熟期间獭兔肉食用品质、脂质氧化及蛋白质氧化程度评价指标的变化。结果表明,随着成熟时间延长,H_(2)O_(2)处理组獭兔肉氧化应激水平显著高于空白组和NAC处理组(P<0.05);H_(2)O_(2)处理组pH值迅速下降,并显著低于空白组和NAC处理组(P<0.05);H_(2)O_(2)处理对肌肉色泽和保水性均产生不利影响;同时,H_(2)O_(2)介导的氧化应激显著加剧了肌肉的脂质过氧化程度,造成肌肉新鲜度下降(P<0.05);还对肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)的氧化起显著促进作用(P<0.05)。综上说明,宰后缺血缺氧环境导致獭兔肉内氧化应激水平升高,可能通过促进肌肉的脂质氧化和蛋白氧化最终导致獭兔肉食用品质的下降。
- 陈炼红王琳琳张岩简文素汪平
- 关键词：獭兔肉宰后成熟蛋白氧化脂质氧化
- 兔粪有机无机复混肥对猕猴桃果实品质的影响被引量：2
- 2021年
- 为研究兔粪有机无机复混肥作为基肥施用对猕猴桃果实品质的影响,通过2个不同兔粪配方基肥与常规复合肥施肥对照试验,结果表明:施用兔粪专用基肥的2个试验组均能显著提高猕猴桃果实的外观指标,说明应用兔粪专用基肥有助于果实的发育和果形的膨大,且横向膨大率大于纵向;对照组果肉颜色最深,试验1组的果皮和果肉的红色组分均最高,试验2组的果实偏黄,说明对照组成熟度可能相对更高;对照的可溶性固形物最高,但试验1组和试验2组的Vc含量、糖含量较对照组高,试验1组的酸含量高于试验2组和对照组,试验2组和对照组的固酸比、糖酸比极显著高于试验1组,固酸比表现为对照组>试验2组>试验1组,糖酸比表现为试验2组>对照组>试验1组,所以对照组仅是可溶性固形物高及成熟度高,并不是品质最好,而试验1组虽然糖含量也比较高,但酸含量也高,可能是成熟度不够,降酸还没完成的结果,整体来看,试验2组的品质最佳,成熟度适中,糖和Vc含量最高,且酸含量也较低。兔粪有机无机复混肥作为基肥施用有助于猕猴桃内在品质的提升,尤其是试验2组更有利于内在品质的提高,试验1组有利于花青素的积累,且试验组会略延迟果实的成熟,有利于错峰上市。
- 文斌傅祥超刘汉中郭小林邱霞刘宁徐昌文张凯余志菊王丽焕简文素汪平
- 关键词：兔粪复混肥基肥猕猴桃
- 獭兔裘皮鞣制工艺研究
- 2000年
- 本项目针对獭免皮板纤维结构致密,毛绒丰厚,稠密,化工原料不易渗透扩散等问题,分别采用甲醛鞣、醛铬鞣、醛铝鞣技术方案,对1.5万张獭兔皮分3组,进行鞣制效果,成本及物理性能等比较试验。经筛选的技术方案鞣制出的獭兔裘皮合格率高达98％,所用化工材料成本低达17.45元/100张,皮张质量、物理性能均达内控指标。
- 简文素范成强刘汉中汪平丁克毅
- 关键词：獭兔皮鞣制
- 川白獭兔被毛品质选育研究
- 针对市场需求和四川白獭兔被毛较粗、绒毛较短的缺陷,本研究以四川白獭兔为育种素材,通过连续五个世代的群体继代选育,培育出的川白獭兔被毛密度达22993根/cm2、细度16.79μm、绒毛长度2.12em、抢毛比例1.43％...
- 简文素汪平文斌余志菊刘宁张凯徐昌文傅祥超王丽焕杜丹郭小林刘汉中
- 关键词：品种选育被毛品质
- 加利福尼亚獭兔各世代发病情况统计分析及防疫措施
- 2014年
- 2006年至2013年,项目组经过0~4世代选育,对10 000只加利福尼亚獭兔的发病情况进行观测统计分析,观测出发病兔1304只,发病率为13.04%;死亡兔623只,死亡率为6.23%;发病死亡率为47.78%。其中,仔兔发病率9.87%,死亡率5.31%,发病率和死亡率均偏高;幼兔发病率27.93%,死亡率14.31%,发病率和死亡率最高;青年兔发病率17.15%,死亡率6.70%,发病率和死亡率较低;成年兔发病率和死亡率均为最低,分别为2.08%和1.46%,并制定实施了新的防疫方案,使发病率和死亡率得到了有效控制。
- 余志菊刘宁张凯傅祥超文斌简文素汪平杜丹王丽焕刘汉中
- 关键词：发病率死亡率发病死亡率
- 川白獭兔兔肉肌原纤维蛋白热诱导凝胶制备工艺优化被引量：1
- 2019年
- 为了研究不同诱导因素对川白獭兔肉肌原纤维蛋白热诱导凝胶特性的影响并对诱导条件进行优化。在单因素试验基础之上,以大豆分离蛋白添加量、肌原纤维蛋白浓度、离子强度和pH为影响因素,以蛋白凝胶硬度、弹性及持水性为响应值,利用响应面法(Box-Behnken)设计四因素三水平的响应面分析试验,建立了二次多项数学模型。结果表明,大豆分离蛋白添加量与离子强度的交互作用对凝胶硬度有显著影响,肌原纤维蛋白浓度与pH的交互作用对凝胶硬度和持水性也有显著影响,离子强度与pH的交互作用对凝胶硬度和弹性均有显著影响(P<0.05)。得到的最佳诱导条件为:大豆分离蛋白添加量6.30%、肌原纤维蛋白浓度51.0 mg/mL、离子强度0.67 mol/L、pH6.85,在此最佳工艺条件下所制肌原纤维蛋白凝胶的硬度为508.435 g、弹性0.337、持水性0.896。本研究优化的最佳工艺所制凝胶特性较好,可为獭兔肉的加工利用提供一定数据支持和理论依据。
- 陈炼红王琳琳简文素汪平张岩
- 关键词：肌原纤维蛋白凝胶特性
- 优质獭兔原皮及皮产品开发报告被引量：1
- 1999年
- 獭兔是世界著名的皮肉兼用兔品种。本文就优质獭兔原皮及皮产品开发,提出了获取优质獭兔原皮主要途径,皮产品开发工艺及技术要领,皮产品试产试销效益等综合开发技术。
- 刘汉中余志菊范成强刘国藩简文素谢荣清郭小林
- 关键词：獭兔工艺技术
- 一种沃柑专用兔粪有机无机复混肥及其制备方法和应用
- 本发明提供一种沃柑专用兔粪有机无机复混肥及其制备方法和应用，复混肥包括基肥和春季萌芽肥，所述基肥按照重量百分比的组成为：兔粪发酵基质75%～95%，尿素（N含量46%）1%～6%，过磷酸钙（P<Sub>2</Sub>O<...
- 文斌徐昌文郭小林张凯傅祥超刘宁王丽焕刘汉中余志菊杜胜简文素汪平
- 文献传递
- 国内外家兔遗传育种研究进展
- 2014年
- 从家兔的遗传育种、繁殖、皮毛及生理生化研究的四个方面综述2013年国内外家兔的育种研究进展,为我国兔产业良种发展提供参考。
- 杜丹张凯凯余志菊简文素刘宁傅祥超文斌汪平王丽焕刘汉中
- 关键词：家兔遗传育种繁殖皮毛生理生化
