瞿应良
- 作品数：5 被引量：11H指数：1
- 供职机构：广西大学化学化工学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 复合酶深度酶解制备小肽工艺研究被引量：1
- 2007年
- 以胶原蛋白初步酶解产物为研究对象,采用pH-Stat监测深度酶解的进程,对比分析不同的酶解条件对深度酶解的影响,确定了复合酶及深度酶解条件。最佳深度酶解条件下酶解3h,SEC-HPLC试验表明:酶解产物平均分子量为386.3u,分子量(80～2500u)含量为91.24%。
- 刘汉灵瞿应良王孝英
- 关键词：复合酶平均分子量
- 明胶酶解液脱色工艺研究被引量：9
- 2007年
- 以粉末状活性炭为脱色剂,明胶复合酶解液在不同条件下进行了脱色研究。通过单因素试验和正交试验,确定最佳工艺条件为:活性炭用量为1.5%(w/w),pH为5.5,温度35℃,脱色时间为40min,胶原蛋白酶解液脱色效果明显,脱色率为86.21%,肽损失率为6.12%。
- 瞿应良王孝英刘汉灵
- 关键词：胶原多肽活性炭
- 复合蛋白酶酶解明胶研究
- ＜正＞本文以明胶为底物,多肽得率作为试验指标,通过试验确定了单酶水解能力、单酶酶解条件和单酶酶解规律。在单酶酶解基础上,把酶解能力较强且酶解规律相近的两种单酶复合, 通过复合酶水解试验,试验结果表明木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶...
- 瞿应良王孝英刘汉灵
- 关键词：明胶胶原肽双酶肽得率
- 文献传递
- 生物酶法制备胶原小分子肽及其初步分离研究
- 胶原肽是由胶原蛋白酶解得到的肽混合物，由于胶原肽有着优良的加工特性、营养特性以及生物活性，在化妆品行业、食品行业等方面有着广泛的应用前景，胶原蛋白酶解产物胶原肽作为功能因子应用在化妆品中，分子量是最重要的影响因素，必须控...
- 瞿应良
- 关键词：胶原肽生物酶法
- 文献传递
- 明胶酶解液脱色研究
- ＜正＞以粉末状活性炭为脱色剂,对明胶复合酶解液在不同条件下:活性炭用量、pH、温度和时间, 进行了脱色研究。通过单因素试验和正交试验,确定最佳工艺条件为:活性炭用量为1．5％（w／w）, PH为5．5,温度35℃,脱色时...
- 瞿应良王孝英刘汉灵
- 关键词：胶原肽活性炭
- 文献传递
