杜丽平
- 作品数：183 被引量：423H指数：11
- 供职机构：天津科技大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：长江学者和创新团队发展计划国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>
- 一株利用木糖高产普鲁兰糖的出芽短梗霉及其应用
- 本发明公布了一株利用木糖高产普鲁兰糖的出芽短梗霉及其生产方法。本发明以出芽短梗霉为出发菌株，经紫外诱变，得到高产普鲁兰糖且分泌色素较少的突变菌株。所述出芽短梗霉(Aureobasidium Pullulan)突变菌株AY...
- 陈叶福肖冬光郭建郭学武张翠英董健杜丽平
- 文献传递
- 气升式环流生物反应器与喷射环流生物反应器集成系统处理化肥氨氮废水技术
- 闻建平毛国柱杜丽平朱智勇张金利周易晟秦秀云赵沧燕
- 该项目研制开发出的处理化肥氨氮废水的气升式环流生物反应器与喷射环流生物反应器集成系统，获得了高效、专一性强的硝化菌，进而研制并开发出了气升式环流生物反应器硝化处理高浓度氨氮废水的装置及工艺，使出水水质中COD、NH_3-...
- 关键词：
- 关键词：气升式环流生物反应器
- 一种高效的酿酒酵母无痕基因敲除方法及其应用
- 本发明公布了一种在酿酒酵母中高效无痕敲除的方法，并通过对该无痕基因敲除系统中的正向同源序列、半乳糖浓度及半乳糖诱导时间进行优化，第二步同源重组的概率达到6.86×10<Sup>‑4</Sup>。以酿酒酵母AY15的单倍体...
- 张翠英肖冬光李凭王建辉郭学武陈叶福董健杜丽平马立娟于爱群
- 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定大曲中的土臭素被引量：2
- 2014年
- 土臭素（geosmin,GSM）是引起白酒土霉味的一种主要化合物,是在大曲制造过程中由微生物产生的。本文建立了一种简便、快速的顶空固相微萃取气相色谱质谱法（HS-SPME-GC-MS）测定大曲中GSM。大曲样品采用乙醇水溶液进行提取,蒸馏后经HS-SPME处理,GC-MS进行分析,外标法定量。在100~8000ng/kg的质量浓度范围内,GSM有较好的线性关系,相关系数（r）大于0.99。通过对大曲空白样品进行加标回收率实验和精密度实验考察方法的可行性。结果表明GSM的回收率为89.19%~98.49%,相对标准偏差介于2.15%与3.06%之间。GSM的检出限为42.6ng/kg,定量限为140.6ng/kg。本方法适用于大曲中GSM的检测。
- 李玮杜丽平卢艳肖冬光
- 关键词：气相色谱-质谱法顶空固相微萃取土臭素大曲
- 正山小种红茶挥发性成分分析被引量：9
- 2015年
- 采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用对不同价位的正山小种红茶的挥发性成分进行了分析。结果表明,不同价位正山小种红茶主要挥发性成分都包括醇类、醛类、碳氢类、酯类、酚类、酮类、酸类、含氮类以及杂氧类化合物,但各类化合物在不同红茶中的相对含量存在差异。红茶A(高价位)中苯乙醇(11.05%),苯甲醇(7.88%),香叶醇(5.75%),苯甲醛(5.33%),水杨酸甲酯(3.74%)和(E,E)-3,5-辛二烯-2-酮(3.42%)等成分相对含量较高。红茶B(中等价位)中香叶醇(7.4%),愈创木酚(5.83%),苯酚(4.21%),2-吡咯甲醛(3.63%),萘(3.53%)和水杨酸甲酯(3.51%)等成分相对含量较高。红茶C(低价位)中香叶醇(7.98%),苯乙醇(7.32%),苯甲醛(7.13%),苯甲醇(3.33%),水杨酸甲酯(3.24%),糠醛(2.52%)等成分相对含量较高。
- 卢艳杜丽平肖冬光
- 关键词：顶空固相微萃取气相色谱质谱联用挥发性成分
- 一株耐高温Spathaspora passalidarum突变株及其在发酵木糖产乙醇中的应用
- 本发明公布了一株耐高温Spathaspora passalidarum突变株及其在发酵木糖产乙醇中的应用，属于微生物发酵技术领域。为了解决一般的工业发酵微生物如酿酒酵母不能利用木糖发酵产乙醇的问题，本发明提供了一株新的酵...
- 陈叶福肖冬光黄文连张鑫鑫付更新郭学武董健张翠英杜丽平马立娟
- 文献传递
- 一种低产正丙醇的基因工程菌及其应用
- 本发明提供一种低产正丙醇的基因工程菌，所述基因工程菌是由酿酒酵母将高丝氨酸脱氢酶基因THR6全部缺失得到。其中THR6基因编码的高丝氨酸脱氢酶能够催化苏氨酸生物合成途径第三步的二聚体酶，该酶在酿酒酵母苏氨酸的合成途径中起...
- 肖冬光王亚平张翠英陈叶福杜丽平郭学武
- 文献传递
- 用酵母生产海藻糖工艺的研究
- 肖冬光赵华王兰陈叶福杜丽平郭波李绩李于
- 本研究集酵母提取法和酶合成法的优点，利用酵母海藻糖合成酶系合成海藻糖。本研究将为海藻糖的生产开辟一条新的途径，为我国商品化生产海藻糖打下一定的理论基础；酵母胁迫培养方法的研究，对其它微生物应激代谢产物的合成具有一定指导意...
- 关键词：
- 关键词：海藻糖酵母
- 水溶性酵母葡聚糖的制备及其抑菌性能研究被引量：4
- 2009年
- 以不溶性酵母葡聚糖为原料,采用正交试验,对甲酸水解制备水溶性酵母葡聚糖的工艺条件进行了优化。实验结果表明,影响产品制备得率的各因素顺序依次为:甲酸浓度>水解时间>水解温度>甲酸添加量;最佳制备工艺条件为:甲酸浓度90%、时间为1.5h、温度为80℃、甲酸添加量为1∶10(w∶v),该条件下产品得率为86.25%;抑菌试验表明,甲酸水解制备的水溶性酵母葡聚糖溶液对细菌有很明显的抑制作用,对酵母菌和霉菌无明显抑制作用。
- 杜丽平肖冬光祁业明牛宏彦
- 关键词：酵母葡聚糖正交试验甲酸抑菌
- HS-SPME-GC-MS法分析酱香型“山庄老酒”香气成分被引量：9
- 2018年
- 采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,对酱香型"山庄老酒"的香气成分进行了定性分析,共鉴定出103种香气成分,其中酯类物质61种,醇类物质12种,酸类物质7种,醛类物质6种,酮类物质6种,烷烃6种,芳香烃2种,酚类物质1种,呋喃类物质2种,含硫化合物1种;色谱峰面积归一法计算得出酯类、醇类、酸类、醛类化合物,占"山庄老酒"香气成分总量的95%以上,其中酯类为酱香型"山庄老酒"中最主要的挥发性香气成分,占香气成分总量的88%。通过标准品与内标峰面积之比确定校正因子,对主要香气成分进行定量分析,结果表明,酱香型"山庄老酒"的酯类物质中,乳酸乙酯含量最高达到1831.04 mg/L,乙酸乙酯、己酸乙酯、庚酸乙酯、丁酸乙酯含量分别为1675.14 mg/L、1644.43 mg/L、112.48 mg/L、95.58 mg/L,具有明显的酱香风格特点。
- 李研科王国明李秋志李秋志刘非刘非杜丽平
- 关键词：香气成分顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用
