李欣欣
- 作品数：152 被引量：467H指数：12
- 供职机构：吉林大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金总后勤部科研项目更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程机械工程自动化与计算机技术更多>>
- 2002-2004年《吉林大学学报(医学版)》常见退稿原因分析被引量：3
- 2005年
- 对2002-2004年《吉林大学学报(医学版)》538篇论文的退稿原因进行统计分析,结果显示:近3年退稿率平均为35.2%,其退稿原因主要是研究设计不合理、研究内容无创新性及统计方法使用错误。认为医学论文中选题、研究设计和统计方法使用方面存在问题较多,应引起广大作者和编审人员的重视,以提高医学论文质量。
- 姜瑾秋李欣欣姜官凤邢宝山王丽
- 关键词：医学论文退稿原因论文质量
- 半干法制备蜡质玉米微孔淀粉工艺条件的优化被引量：1
- 2016年
- 研究半干法制备蜡质玉米微孔淀粉的工艺条件。以蜡质玉米淀粉为原料,淀粉吸油率为评价指标,考察反应温度、加酶量、加水量和反应时间4个因素对蜡质玉米微孔化的影响。结果表明蜡质玉米微孔淀粉半干法制备的最佳工艺条件为反应温度51℃,加酶量1 685 U/g,加水量32%,反应时间11.75 h,在该条件下制得的微孔淀粉的吸油率为13.54%。研究得出了半干法制备蜡质玉米微孔淀粉的最佳工艺参数,为工业化生产提供了参考数据。
- 周秀丽李欣欣马浩元崔爽张晓晨
- 关键词：半干法蜡质玉米微孔淀粉吸油率
- 低盐肉制品降盐与品质改良加工技术研究进展被引量：16
- 2017年
- 肉制品是人类重要的营养物质来源,在肉制品加工过程中食盐是常见且必需的调味料。传统加工肉制品普遍含盐量过高,过量的摄入食盐也已经被证实能引发一系列的心脑血管疾病,因此开发低盐肉制品势在必行。但是,直接减少食盐添加量会对产品风味、口感、质构和保质期产生不利影响。因此,需要通过添加风味提升物、品质改良剂等物质并辅助以品质改良加工技术来优化产品品质。本文论述了国内外低盐肉制品的研究现状,阐述了降盐技术(食盐替代物、改变食盐形态等)和品质改良加工技术(腌制技术、超声波技术、超高压技术等)在肉制品中应用研究进展,指出其研发中存在的主要问题,并对其未来的发展前景进行展望,为低盐肉制品研发提供理论借鉴和参考。
- 李大宇张苏苏董学文庞国强李欣欣周亚军
- 马铃薯淀粉基可食薄膜的研究被引量：19
- 2003年
- 研究了一种可以迅速溶于热水的可食性薄膜。该薄膜以马铃薯淀粉作为基材,羧甲基纤维素钠作为增强剂,环氧丙烷作为交联剂。正交优化试验结果表明,对膜的抗张强度和断裂伸长率影响最显著的因素是淀粉的浓度,对膜的热水速溶率影响最显著的因素是干燥温度。
- 毕会敏马中苏闫革华李欣欣石晶王昕
- 关键词：马铃薯淀粉可食薄膜速溶
- 酶法制备微孔淀粉的研究进展被引量：7
- 2012年
- 微孔淀粉吸附能力强,兼有无毒、环保、可食等优点,目前已在食品、医药等包装上有较广泛的应用。为进一步扩大微孔淀粉在食品中的应用范围,对微孔淀粉的微孔形成机理、性能以及制备进行深入的了解就显得尤为重要。本文对微孔淀粉原料的选取、预处理,微孔淀粉的制备方法和微孔淀粉的微孔形成机理进行了较详细的综述,并对目前我国微孔淀粉存在的不足进行了简要的总结及微孔淀粉的发展提出了展望。
- 杨圣岽侯聚敏张琳李欣欣张凌王昕
- 关键词：微孔淀粉预处理
- 基于模式识别的压电精密驱动与控制系统被引量：1
- 2006年
- 提出了基于图像识别技术的精密驱动与控制系统,以及将驱动系统分为步进电机丝杠的宏驱动系统和压电驱动器的精密驱动系统,并将两者有机地结合成完整宏/微的驱动系统。并且提出了基于计算机视觉技术与串口通信技术相结合的控制系统。这个精密驱动与控制系统的微操作平台连接上不同的机械执行机构就可以用于不同的精密加工和制造系统中。
- 李欣欣肖献强杨志刚程光明
- 关键词：模式识别压电驱动阈值
- 医学论文中文摘要的撰写及编辑加工中常见问题辨析——以《吉林大学学报(医学版)》为例被引量：1
- 2017年
- 针对医学论文中文摘要写作不规范的现象,以《吉林大学学报(医学版)》来稿为例,列举了中文摘要中典型的不规范表达方式,根据科技论文的写作要求和行业标准对不规范的表达方式进行讨论并提出修改建议,提高医学论文中文摘要的质量。部分文章中'目的'仅是文章题目的重复或部分重复,过多阐述背景知识,将'方法'部分内容写入'目的',出现无实质内容的空洞信息,修改时应该说明研究的主要目的和意义,不应仅是论文题目的重复,'目的'中尽量不谈或少谈背景知识,删除无实质内容的空洞信息;部分文章中'方法'中应该交代的要素交代不够全面或交代不清,修改时应说明方法部分应该交代的内容包括'所用材料-分组方法-处理因素-检测方法-分析指标';部分文章中'结果'叙述方式不规范,未客观报告'结果',信息不够全面和完整,修改时应规范叙述'结果',描述观察指标的变化时只说明指标变化而不推测其可能的原因,正文'结果'中观察指标主要变化均应体现在摘要'结果'中;部分文章中'结论'脱离结果或过度推测、扩展,得出无证据支持或证据不足的结论,'结论'中对自身结果进行评价,修改时'结论'应针对'结果'扣住'目的';每一项'结论'均应有'结果'中的证据支持;'结果'中指标较局限时不应该得出肯定的结论,删除对自身结果评价的内容且'结论'中删除对自身结果评价的内容。
- 官鑫韩宏志姜瑾秋李欣欣王丽
- 关键词：中文摘要医学论文写作规范
- 绿色制造决策理论与多目标优化方法研究
- 杨印生李洪伟陶跃郭鸿鹏王旭李欣欣刘昕辉徐涛张魁元
- 该项目探讨了绿色制造决策的系统框架以及多目标决策程序，论述了计算机集成制造与绿色制造的关系。提出了多目标决策协调分析的性质，建立了变权协调分析的数学模型。建立了基于数据包络分析的绿色制造决策多目标优化框架。提出了基于DE...
- 关键词：
- 一种多功能婴儿车
- 本发明涉及一种多功能婴儿车，包括车架本体、储物箱、躺卧装置和把手架,所述的车架本体中部设置有凹槽，凹槽内部安装有储物箱，车架本体上端设置有躺卧装置，躺卧装置前端安装在车架本体上端，躺卧装置后端与把手架中部连接，把手架为U...
- 于婷李可蒙李欣欣
- 文献传递
- 坚守本真的大学之道建设世界一流大学——钱颖一《大学的改革》学习札记
- 2018年
- 大学的改革》一书记录了钱颖一教授自任职清华大学经济管理学院院长以来的教育改革行动,他从经济学家的独特视角出发探寻大学的改革之路,并且在改革中全程贯穿着"大学为学生"的理念。在人才培养方面他着力探究"为何学"、"学什么"、"如何学"的基本问题,在治理层面他注重细节,力求以现代教育理念来实现现代大学制度的深入改革。《大学的改革》最大的特点是抓住了大学之本,也为世界一流大学建设贡献了智慧。
- 任增元李欣欣
- 关键词：大学治理
