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李文

作品数:167 被引量:393H指数:10
供职机构:徐州工程学院更多>>
发文基金:江苏省高校自然科学研究项目国家自然科学基金江苏省“青蓝工程”基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学农业科学文化科学更多>>

文献类型

  • 93篇专利
  • 71篇期刊文章
  • 2篇会议论文

领域

  • 45篇轻工技术与工...
  • 17篇生物学
  • 17篇农业科学
  • 13篇文化科学
  • 11篇化学工程
  • 4篇医药卫生
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇理学

主题

  • 33篇发酵
  • 14篇大蒜
  • 13篇饲料
  • 13篇羟基丙酸
  • 12篇紫薯
  • 12篇菌株
  • 12篇3-羟基丙酸
  • 11篇诱变
  • 11篇果醋
  • 9篇低能离子
  • 9篇选育
  • 9篇保鲜
  • 8篇应用型本科
  • 8篇应用型本科院...
  • 8篇院校
  • 8篇乳酸
  • 8篇食品
  • 8篇牛蒡
  • 8篇酵母
  • 6篇酸酶

机构

  • 161篇徐州工程学院
  • 9篇中国科学院等...
  • 3篇南京农业大学
  • 2篇徐州天马敬安...
  • 1篇安徽工程科技...
  • 1篇江苏省农业科...
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇睢宁县水利局
  • 1篇徐州医科大学
  • 1篇天益食品(徐...

作者

  • 166篇李文
  • 141篇王陶
  • 60篇董玉玮
  • 38篇李同祥
  • 31篇张传丽
  • 22篇陈宏伟
  • 19篇高明侠
  • 16篇邵颖
  • 15篇李超
  • 10篇苗敬芝
  • 10篇高兆建
  • 10篇曹泽虹
  • 8篇朱蕴兰
  • 7篇余增亮
  • 7篇秦杰
  • 7篇孙会刚
  • 6篇王乃馨
  • 6篇汤薇
  • 6篇黄天姿
  • 5篇田林

传媒

  • 13篇食品科学
  • 8篇食品工业
  • 7篇食品与发酵工...
  • 4篇徐州工程学院...
  • 2篇粮油食品科技
  • 2篇安徽农学通报
  • 2篇激光生物学报
  • 2篇食品工业科技
  • 2篇食品科技
  • 2篇微生物学通报
  • 2篇西南师范大学...
  • 2篇科技资讯
  • 2篇现代农业科技
  • 2篇教育教学论坛
  • 2篇现代食品
  • 1篇中国食品工业
  • 1篇卫生研究
  • 1篇工业微生物
  • 1篇生物技术通报
  • 1篇中国酿造

年份

  • 2篇2024
  • 6篇2023
  • 7篇2022
  • 21篇2021
  • 10篇2020
  • 35篇2019
  • 15篇2018
  • 15篇2017
  • 5篇2016
  • 8篇2015
  • 7篇2014
  • 7篇2013
  • 6篇2012
  • 6篇2011
  • 5篇2010
  • 5篇2009
  • 3篇2008
  • 3篇2007
167 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
生态养殖奶牛的发酵床
本实用新型公开了一种生态养殖奶牛的发酵床,包括牛圈本体、发酵床和饲料槽,牛圈本体底部两端分别设置有地基梁,发酵床铺设在两个地基梁之间,一个地基梁的外侧设置有电机,电机输出轴的一端设有传动轮Ⅰ,发酵床的内部设有耙地机构,耙...
李文王陶刘洵董玉玮
文献传递
灵芝在牛蒡固体培养基中发酵工艺优化及菌丝多糖的体外抗氧化活性被引量:5
2019年
为提升牛蒡废弃物的利用价值,以低品质牛蒡作为营养基质,精选优良灵芝菌种作为发酵菌株,研究牛蒡固体发酵灵芝产多糖工艺及其体外抗氧化活性。采用单因素试验和响应面优化法确定了装瓶量、粉碎程度、液固比等工艺条件;利用水提醇沉法提取牛蒡固体发酵灵芝菌丝中多糖,并用苯酚-硫酸法测定其总多糖含量;多糖经脱蛋白、透析和脱色后,经红外光谱分析多糖特征,高效液相色谱测定其单糖组成;体外实验检测多糖对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-trinitrophenylhydrazine,DPPH)自由基、超氧阴离子自由基和羟自由基的清除能力。结果表明:最佳发酵条件为液固比0.4 mL/g、装瓶量0.2 g/mL、粉碎程度过6目筛,在此条件下实际获得的多糖含量为24.85 mg/g;红外光谱分析表明所获得的菌丝多糖具有糖类物质的特征吸收峰;高效液相色谱检测其单糖组成为甘露糖、核糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖等,其中甘露糖含量最高,是葡萄糖的7.6倍;抗氧化性检测表明随着牛蒡固体发酵灵芝菌丝多糖质量浓度的增加,其对DPPH自由基、超氧阴离子自由基和羟自由基清除能力逐渐增强,且清除率均大于70%,说明多糖具有较好的体外抗氧化活性。
董玉玮周洁苗敬芝李文胡传银
关键词:牛蒡灵芝固体发酵抗氧化
应用型本科院校生物工程专业特色人才培养模式被引量:7
2012年
应用型本科教育肩负着培养高级技术应用型人才的使命,在应用型本科院校生物工程专业人才培养方案的设置过程中,应以培养学生实际应用能力和专业分析能力为核心,不断进行课程体系的改革。以徐州工程学院为例,就应用型本科院校生物工程专业特色人才培养模式进行了探讨。
王陶李文陈宏伟刘全德高兆建
关键词:生物工程专业应用型本科
低能离子束修饰蛹虫草菌株高产虫草素被引量:23
2009年
虫草素具有抗肿瘤、免疫调节、抗炎等多种功效。为了更好地开发蛹虫草资源,选择合适剂量的低能离子束注入蛹虫草,优化虫草素的提取工艺条件,采用紫外分光光度法检测注入前后菌株中虫草素的含量。结果表明:最佳注入剂量为2.60×1015ions/cm2,虫草素最佳的微波-超声波提取工艺为:乙醇浓度70%,提取功率200W,提取时间110s,料液比1:240。选育出虫草素含量较高的15株菌株,最高含量达(11.924±0.063)mg/g,比原始菌株增长了近30%。
李文赵世光陈宏伟袁航王陶黄献
关键词:蛹虫草虫草素低能离子束修饰
应用型本科院校生物工程专业产学研人才培养模式探索被引量:27
2015年
随着产学研紧密结合的提出,高校人才培养模式必须与之适应。作为我国高等教育的新生力量―应用型本科院校,生物工程专业在人才培养模式设置过程中,应以产学研基地建设为契机,以培养学生实际应用能力和专业分析能力为核心,不断进行改革和创新。本文以徐州工程学院生物工程专业为例,总结以往产学研合作教育经验,分析了人才培养模式相关问题,指出了应用型本科院校生物工程专业实施产学研合作教育的实践过程。
王陶李文陈宏伟
关键词:产学研生物工程应用型本科
一种提高3-羟基丙酸产率的微生物制备方法
本发明公开了一种提高3‑羟基丙酸产率的微生物制备方法,属于生物发酵领域。该方法包括:S1:先配制含有不同浓度梯度的餐厨废弃油脂的液体培养基,加质量体积比为1.8‑2.3%琼脂制备成固体培养基,将活化后汉逊德巴利酵母菌株依...
李文王陶董玉玮杨英歌张传丽
文献传递
一种耐镉乳酸菌及其分离纯化方法
本发明首次从四川老泡菜汁中分离筛选出了一种新的耐镉乳酸菌GDMCC60377,其固体耐受镉浓度高达9000mg/L,液体耐受镉浓度高达900mg/L;在pH值5‑6,温度37℃的条件下,所述耐镉乳酸菌GDMCC60377...
李文王陶陈银元董玉玮陈宇凌
文献传递
一种高耐镉菌株及其分离筛选方法
本发明涉及土壤修复技术领域,具体是公开了一种高耐镉菌株及其分离筛选方法,所述菌株于2018年05月28日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC),菌种保藏号为GDMCC No:60378,其26S rDNA序列是序列...
李文王陶陈银元
文献传递
酸性植酸酶产生菌的筛选、鉴定及发酵条件研究被引量:3
2011年
从土壤中筛选到一株产酸性植酸酶酶活较高的菌株,初步鉴定为黑曲霉,菌株最优发酵条件为:麸皮3g/100mL、(NH4)2SO4 0.5g/100mL、发酵液初始pH5.5、发酵时间84h,酶活力可达12.06U/mL。对其粗酶液的酶学性质研究表明:该酶最适作用pH值为5左右,最适温度是45℃;该酶在55℃保温30min后酶活力保留在60%左右;在酸性和中性条件下有一定的稳定性;金属离子Ca2+、Fe2+、Na+、K+、Zn2+、Cu2+对酶有一定的抑制作用,Mg2+、Ba2+对酶有一定的激活作用。
李文王陶
关键词:发酵酶学性质
牛蒡根际土壤解磷菌的筛选、鉴定及生长特性被引量:6
2018年
为了提高牛蒡根际土壤的有效磷含量,以促进牛蒡的生长,采用解磷圈法及磷钼蓝比色法,从牛蒡根际土壤中筛选具有较高解磷能力的细菌,并对其进行鉴定,研究其生长特性。结果表明,筛选获得1株高效解磷菌JL-1,其在无机磷液体培养基发酵2 d,解磷量为50. 4μg/m L。对其进行形态学观察、生理生化鉴定及16S r DNA序列分析,确定其为Acinetobacter indicus,此菌株在温度26~37℃、pH值6. 5~8. 0条件下,生长较好,最适温度为30℃,最适p H值为7. 0;可以耐受NaCl质量浓度为60 g/L,生长最适NaCl质量浓度为10 g/L。
王样庭陈玲王陶李文李同祥刘洵
关键词:牛蒡根际土壤解磷菌
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