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李应森: 作品数：112 被引量：524H指数：14; 供职机构：上海海洋大学水产与生命学院更多>>; 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金上海高校创新团队建设项目国家自然科学基金更多>>; 相关领域：农业科学经济管理生物学轻工技术与工程更多>>

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上海市工厂化养鳖现状及发展对策: 1996年; 中华鳖具有很高的药用价值,在国内外市场上都很畅销、但是近几年来由于江河湖泊的污染以及不加保护地滥捕酷杀、野生鳖资源正以每年10%的速度锐减.为了满足市场日益增长的需要,在上海农委的组织下,上海市郊县已建成了多个工厂化养鳖试验场,到1995年已建成了7座养鳖场,预计年产值近亿元.但在发展的同时也存在着许多问题,一是亲鳖和种苗价格居高不下,养鳖成本高;二是鳖病防治手段落后,影响存活率;三是鳖的营养需求研究落后,制约了配合饲料的开发;四是周期长,投资大.因此,在以后的工作中要充分注意上述问题,同时要进一步完善养鳖温室的结构,优化养鳖环境,降低工程造价;加强资源保护,建立良种繁育基地;以生态防病为基础,贯彻“全面预防,积极治疗”的方针,最终使工厂化养鳖业更加健康地成长.; 李应森; 关键词：工厂化水产养殖

贝类外套膜胶原蛋白及其制备方法: 本发明属于生物资源与环境技术领域，具体涉及一种贝类外套膜胶原蛋白产品及其制备方法。本发明公开了一种贝类动物胶原蛋白，所述胶原蛋白从贝类的外套膜中提取，呈白色、絮状、无腥味，α肽链分子量约430KD，有别于陆生动物来源(如...; 刘承初周海燕王金余李应森李家乐; 文献传递

胶原蛋白活性肽及其制备方法和用途: 本发明通过来源于水产动物的未变性胶原蛋白，尤其是未变性I型胶原蛋白为原料，再经过在中温条件下酶解，透析，干燥等特殊的生化技术制备方法得到胶原蛋白肽。制得的胶原蛋白肽主要成分的分子质量范围为5－13KD，氮溶解指数＞98％...; 刘承初彭得翔严如娟李应森李家乐朱振乐; 文献传递

稻田生态种养殖新技术研究: 本文综述了我国稻田生态种养殖现状,研究了新模式下稻田种养技术增产增效的理论依据,着重强调了新时期发展稻田种养殖新技术的意义,提出了目前推广稻田种养殖新技术存在问题并提出具体的建议。; 李应森王武; 关键词：稻田; 文献传递

蚌池蓝藻的综合防治技术被引量：1: 1999年; 由蓝藻形成的铜绿水是蚌池常见的水质现象。此时池水中浮游植物的优势种为铜绿微囊藻和水花微囊藻。江、浙一带群众称之为“湖靛”。微囊藻喜生长在温度较高(28—32℃),碱性较高(pH值8—9.5)的水中。喜强光。因此,多在夏秋季节旺发。由于这类藻繁殖速度快,与其它藻类争肥争空间;含有藻毒素。; 李应森王汝超; 关键词：蓝藻毒害藻毒素

几种天然食用成分对副溶血性弧菌抑菌作用研究被引量：4: 2010年; 副溶血性弧菌是引起我国特别是沿海地区细菌性食物中毒危害的首要食源性致病菌。本实验通过单因素试验和正交试验研究醋酸、酒精与茶多酚3种天然食用成分对菌悬液中副溶血性弧菌存活率的影响。单因素试验结果表明:经体积分数高于50%酒精或质量浓度为0.5mg/mL的茶多酚处理5min能完全杀灭菌悬液中的副溶血性弧菌;经pH2的醋酸溶液处理也能使菌悬液中副溶血性弧菌降低4.79lg(CFU/mL)。正交试验结果表明:酒精体积分数、茶多酚质量浓度和酸度对副溶血性弧菌的抑制效果具有明显的协同作用;pH2.8、酒精体积分数20%及茶多酚质量浓度0.125mg/mL或pH2.4、酒精体积分数12%及茶多酚质量浓度0.125mg/mL的混合体系均能有效抑制副溶血性弧菌的生长。这些研究结果说明食用酒精、醋酸和茶叶提取物的适当配合将有可能作为复合杀菌剂用于水产食品中,从而降低副溶血性弧菌感染的风险。; 吴伟华刘承初沈晓盛赵勇李应森李家乐; 关键词：副溶血性弧菌酒精醋酸茶多酚正交试验

蛇鳄龟繁育及养殖技术研究与产业化: 冯晓宇刘凯叶军平叶泰荣吴惠仙廖俊朱丽敏李应森潘连德程启群罗国芝胡向东谢楠陆君陈跃军; 蛇鳄龟(Chelydraserpentina)，又称小鳄龟、美国蛇龟、肉龟等，具有个体大、含肉率高、味道鲜美、营养丰富、适应力和抗病力强、饲料来源广、生长快等优良特性，自1996年引进以来，受到广大从业者的关注，并于20...; 关键词：; 关键词：蛇鳄龟人工繁殖配合饲料

外荡养殖三角帆蚌对水体主要水质因子的影响被引量：21: 2006年; 利用外荡养殖三角帆蚌,对养鱼水体进行了改善水质的试验。通过测定分析水体的pH、化学耗氧量、总氮、总磷等水质指标,评价水体水质的变化,探讨了三角帆蚌对养殖水体主要水质因子的可能影响。在高温季节,养鱼水体混养三角帆蚌的生物调控系统水质较好,经三角帆蚌的净化可使养殖水体COD值、总氮和总磷分别下降44.74%、70.81%和70.45%。而在低温季节,三角帆蚌对水体的净化作用较差。研究结果表明:鱼蚌混养系统可有效地改良水质,可望较好地延缓水体的富营养化,具有较好的应用前景。; 李应森李家乐刘仁杰邵艳卿; 关键词：三角帆蚌混养水质因子生物调控

乌鳢(♂)×斑鳢(♀)杂交繁育及杂交子一代生物学研究进展被引量：2: 2011年; 杂交鳢是以乌鳢(Channa argus)为父本,斑鳢(C.maculata)为母本杂交获得的子一代,相比亲本,具有生长速度快、抗逆性强、成活率高、易驯食膨化颗粒饲料的优势。概括了近几年来国内外乌鳢(♂)×斑鳢(♀)杂交繁育历史、杂交繁育技术,同时对乌鳢(♂)×斑鳢(♀)杂交子一代的遗传特性、胚胎发育、生长性能、抗逆性、血液指标、肌肉营养成分等研究现状进行了总结。; 朱林谢楠朱树人郭水荣冯晓宇李应森; 关键词：乌鳢杂交鳢杂交繁育