朱颖越
- 作品数：62 被引量：59H指数：5
- 供职机构：常熟理工学院更多>>
- 发文基金：苏州市科技计划项目国家自然科学基金江苏省基础研究计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生一般工业技术更多>>
- 基于OBE理念的食品机械与设备课程教学实践被引量：4
- 2023年
- 作为食品专业工程教育认证要求开设的一门工程基础课程,食品机械与设备的教学质量和教学效果日益受到重视。论文以工程教育OBE理念为指引,对课程的课程目标、课程设置、授课形式、学习过程及考核方式进行探讨改进。教学实践结果表明学生对于课程的积极参与度明显提升,超过95%的学生达到课程达成度0.70目标。该教学实践可为工程教育认证背景下食品专业相关课程教学活动的组织实施和持续性改进提供参考。
- 郑茂强蔡洪芳朱颖越邢广良
- 关键词：食品机械教学实践工程教育
- 金纳米基比色传感器法测定动物源食品中卡那霉素残留被引量：6
- 2016年
- 基于一定盐浓度下,金纳米粒子的聚集程度受附着于其表面的核酸浓度影响,以及卡那霉素（Kanamycin）能引起核酸适配体特定核酸构象变化而使其脱离金纳米粒子表面的特点,进而引起金纳米粒子颜色变化的结果,设计了一种新型检测动物源食品中卡那霉素的生物传感器。结果表明：此新型传感器对卡那霉素具有较高的灵敏度,且操作简单快速,易于普及和适于现场监控等。当卡那霉素浓度在50~200 nmol/L时,体系的吸光度A650/A519随卡那霉素浓度的变化而呈现线性关系,线性常数为0.999,检测限为30 nmol/L,且在实际样品检测中,测出其回收率为98.27%~104.31%。
- 袁爱梦蔡珺珂李彤李颖蔡义林齐斌朱颖越
- 关键词：卡那霉素核酸适配体金纳米颗粒比色法
- 一种基于G-四链体核酸酶的毒素检测方法
- 本发明公开了一种基于G-四链体核酸酶的微囊藻毒素(MC-LR)检测方法,属于免疫分析化学技术领域。本发明成功的制备了具有类似过氧化物酶活性的四链体-血晶素的复合物，并把此复合物偶联到金纳米粒子表面，用于信号放大的作用，最...
- 王立梅朱颖越朱益波齐斌
- 文献传递
- 一种基于CD光谱检测技术的铅离子检测方法
- 本发明公开了一种基于CD光谱检测技术的铅离子检测方法，包括以下步骤：(1)设计与合成相应的寡核苷酸片段；(2)金纳米的合成；(3)金纳米二聚体的组装；(4)实际添加样品的测定；本发明的检测方法，可实现水中铅离子的简单、快...
- 朱颖越袁爱梦蔡义林朱益波齐斌张根华
- 文献传递
- 基于上转换发光技术的便携式食品安全检测仪设计被引量：2
- 2019年
- 针对当前食品安全快速检测设备存在灵敏度低、无法准确定量检测等问题,设计了一种定量、快速的便携式食品安全检测仪,其能够快速筛查食品中多种食品危害因子。利用上转换材料处理食品样品产生特征荧光,设计了以STM32F103C8T6单片机为核心的检测仪进行检测荧光信号,包括信号检测光路系统和信号处理电路系统,以及嵌入式主控程序软件设计。实验结果表明:检测仪功耗低,体积小,准确度高,实际样品检测回收率在97.5 %~105 %之间,满足快速检测的需求。
- 康震丁利程云辉朱颖越许宙
- 关键词：食品安全硬件设计软件设计
- 一种基于增强拉曼光谱效应检测双酚A的方法
- 本发明公开了一种基于增强拉曼光谱效应检测双酚A的方法，包括以下步骤：(1)设计与合成相应的寡核苷酸片段；(2)金纳米星的合成；(3)金纳米星二聚体的组装；(4)实际添加样品的测定；本发明设计两段具有部分互补序列的DNA，...
- 朱颖越袁爱梦蔡义林朱益波齐斌张根华
- 文献传递
- 一种提高大豆分离蛋白膜机械强度的方法
- 本发明涉及一种提高大豆分离蛋白膜机械强度的方法。其特征是：将大豆分离蛋白（SPI）和季铵盐加入到水中，加热搅拌溶解。真空脱气，倾倒在聚丙烯膜上自然冷却成膜。本发明方法可使大豆分离蛋白膜的机械性能大大提高，充分保证膜的延展...
- 王立梅齐斌朱益波朱颖越梁剑光郑丽雪
- 文献传递
- 一种提高大豆分离蛋白膜机械强度的方法
- 本发明涉及一种提高大豆分离蛋白膜机械强度的方法。其特征是：将大豆分离蛋白（SPI）和季铵盐加入到水中，加热搅拌溶解。真空脱气，倾倒在聚丙烯膜上自然冷却成膜。本发明方法可使大豆分离蛋白膜的机械性能大大提高，充分保证膜的延展...
- 王立梅齐斌朱益波朱颖越梁剑光郑丽雪
- 基于石墨烯的汞离子检测生物传感器的研究被引量：4
- 2015年
- 基于氧化型石墨烯优越的荧光淬灭效率及T-Hg2+-T的特异性结合作用,设计了一种新型的汞离子生物传感器。通过整个体系荧光强度的变化实现对样品中Hg2+离子浓度的检测。设计的汞离子检测传感器具有很高的灵敏度,Hg2+离子浓度在0.1~50 nmol/L的范围内与荧光强度的绝对值呈现良好的线性关系,检测限为0.08 nmol/L。此外,在特异性实验中,该方法也具有良好的选择性和特异性。在实际样品添加实验中,测出其回收率为96%~106%。该方法简单、快速、特异性强,可以应用于农产品中Hg2+离子的快速检测。
- 邓大庆孙姜王立梅朱颖越齐斌
- 关键词：汞离子荧光淬灭
- 一种提高大豆分离蛋白膜阻隔水蒸气性能的方法
- 本发明涉及一种提高大豆分离蛋白膜阻隔水蒸气性能的方法。其特征是：向大豆分离蛋白水溶液中加入邻苯二甲酸酯类，搅拌均匀后于一定温度的水浴中加热，倾倒至塑料表面皿中，烘干成膜。揭膜后于温度25℃，相对湿度50%的干燥器中贮藏备...
- 王立梅齐斌朱益波朱颖越梁剑光郑丽雪
- 文献传递
