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岳国海

作品数：43 被引量：52H指数：3
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
发文基金：科技部科研院所技术开发研究专项国家科技基础条件平台建设计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 37篇专利
  • 3篇期刊文章
  • 3篇会议论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇生物学
  • 1篇化学工程
  • 1篇文化科学

主题

  • 10篇均质机
  • 8篇深层发酵
  • 8篇食品
  • 8篇食用
  • 8篇食用菌
  • 8篇高压均质
  • 8篇高压均质机
  • 8篇发酵
  • 7篇榆耳
  • 7篇深加工
  • 6篇动物
  • 6篇动物蛋白
  • 6篇食用菌加工
  • 6篇酸味
  • 6篇酸味剂
  • 6篇灰树花
  • 6篇常用食品
  • 5篇多糖
  • 5篇泡菜
  • 5篇滋补

机构

  • 43篇中国食品发酵...
  • 1篇北京化工大学

作者

  • 43篇岳国海
  • 42篇蔡永峰
  • 34篇李绩
  • 30篇程池
  • 29篇黄宇彤
  • 20篇张贵林
  • 7篇李勣
  • 6篇陶申傲
  • 5篇熊涛
  • 2篇郭兴要
  • 1篇陶申奥
  • 1篇吴逸民
  • 1篇龚树立
  • 1篇钱英燕
  • 1篇文剑

传媒

  • 3篇食品与发酵工...
  • 1篇第二届全国乳...
  • 1篇全国第二届功...
  • 1篇全国玉米深加...

年份

  • 6篇2008
  • 8篇2007
  • 21篇2006
  • 8篇2005
共 43 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种用于生产泡菜的直投式复合菌粉产品及其生产方法
本发明公开了一种用于生产泡菜的直投式复合菌粉产品及其生产方法，本发明属于微生物制剂生产领域，特别是涉及一种用于生产泡菜的直投式复合菌粉产品及其生产方法。本发明解决的技术问题是提供一种用于泡菜生产的复合菌粉产品及其生产方法...
蔡永峰熊涛岳国海李绩程池黄宇彤
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一种玉米汁饮料产品的生产方法
本发明公开了一种玉米汁饮料产品的生产方法，本发明属于功能性食品加工领域。本发明解决的技术问题是提供一种玉米汁饮料产品的生产方法。本发明产品制备步骤包括将市售的玉米碴或玉米粉添加4-8倍的水，浸泡处理后采用胶体磨处理一遍(...
龚树立文剑钱英燕吴逸民蔡永峰岳国海张贵林程池黄宇彤
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白灵菇营养调味品及其生产方法
本发明公开了一种白灵菇营养调味品及其生产方法，本发明属于食用菌深加工领域，特别涉及一种白灵菇营养调味品及其生产方法。本发明解决的技术问题是提供一种白灵菇营养调味品及其生产方法。本发明产品制备过程包括如下步骤：白灵菇子实体...
岳国海李绩张贵林程池黄宇彤蔡永峰
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酶解制备灰树花多糖的方法
本发明公开了一种酶解制备灰树花多糖的方法，本发明属于食用菌多糖制备领域，包括如下步骤：采用斜面菌种逐级扩培获得灰树花真菌发酵液，调节含有菌丝体的发酵液pH值及温度，借助灰树花菌丝体内存在的自身酶系对发酵液中的灰树花菌丝体...
蔡永峰岳国海李绩程池黄宇彤
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直投式发酵泡菜的生产方法
本发明公开了一种直投式发酵泡菜的生产方法，本发明属于蔬菜深加工领域，特别涉及利用复合菌粉生产泡菜的方法。本发明解决了快速生产高品质发酵泡菜的技术问题。本发明主要步骤有：(1)加料密封：蔬菜原料切分后放入容器中，加入含有植...
蔡永峰熊涛岳国海郭兴要李绩程池黄宇彤张贵林
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榆耳抑菌性能的初步研究
榆耳食用菌具有抑制枯草杆菌等致病菌生长的功能,研究了榆耳子实体浸提液和发酵液对枯草杆菌的抑制效果,研究了榆耳发酵液在不同ph和热处理条件下抑菌能力的变化,比较了榆耳发酵液与青霉素、大蒜汁和糖萜素的抑菌效果;试验结果表明:...
李绩岳国海陶申傲蔡永峰
关键词：榆耳抑菌性能青霉素发酵液枯草杆菌
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胶韧革菌10吨液体深层发酵培养方法
本发明公开了胶韧革菌10吨液体深层发酵培养方法，本发明属于食用菌发酵工业领域，特别是涉及胶韧革菌液体深层发酵培养方法。本发明的技术方案包括：(1)斜面菌种活化培养，(2)一级种子培养，(3)二级种子培养，(4)三级种子培...
蔡永峰岳国海李绩程池黄宇彤
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一种灰树花口服液及其生产方法
本发明公开了一种灰树花口服液及其生产方法，其步骤：(1)发酵液的获得；(2)发酵液加热；(3)发酵液的调配：按重量百分比将含菌丝体的发酵液93.5％～98.45％，加入0.3～1.5％的动物蛋白水解液,1.0～5.0％的...
蔡永峰岳国海李绩程池黄宇彤
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一种酸菜快速发酵生产方法
本发明公开了一种酸菜快速发酵生产方法，本发明属于蔬菜深加工领域，特别涉及利用复合菌粉生产酸菜的方法。本发明解决的技术问题是提供一种利用复合菌粉生产酸菜的方法。本发明中酸菜产品的生产采用含有植物乳杆菌，干酪乳杆菌、酿酒酵母...
岳国海李绩张贵林陶申奥
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中国生物技术领域专利制度发展及其现状
本文简要论述了我国专利制度在生物技术保护领域的发展概况,概括总结了我国生物技术领域的专利保护范围,对我国生物领域专利保护现状进行了介绍和分析.
李绩岳国海蔡永峰
关键词：生物技术
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