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孟君

作品数：50 被引量：242H指数：8
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广西省自然科学基金广西师范大学博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 41篇期刊文章
  • 5篇专利
  • 3篇会议论文
  • 1篇学位论文

领域

  • 17篇轻工技术与工...
  • 15篇理学
  • 7篇农业科学
  • 6篇医药卫生
  • 4篇文化科学
  • 3篇环境科学与工...
  • 1篇经济管理
  • 1篇自然科学总论

主题

  • 22篇原子
  • 21篇光谱
  • 14篇原子吸收
  • 13篇光谱法
  • 12篇微波消解
  • 11篇氢化
  • 11篇氢化物
  • 11篇氢化物发生
  • 11篇微量元素
  • 11篇离子
  • 10篇原子吸收光谱
  • 10篇吸收光谱
  • 9篇电感耦合
  • 9篇电感耦合等离...
  • 9篇发射光谱
  • 8篇原子吸收光谱...
  • 8篇吸收光谱法
  • 7篇等离子体原子...
  • 7篇电感耦合等离...
  • 7篇电感耦合等离...

机构

  • 43篇郑州轻工业学...
  • 14篇商丘职业技术...
  • 11篇广西师范大学
  • 3篇上海大学
  • 2篇福建农林大学
  • 2篇桂林工学院
  • 2篇惠州学院
  • 2篇郑州铁路职业...
  • 1篇河北工程大学
  • 1篇河南大学
  • 1篇江南大学
  • 1篇漯河职业技术...
  • 1篇新乡医学院
  • 1篇信阳职业技术...

作者

  • 50篇孟君
  • 9篇邓必阳
  • 8篇徐清萍
  • 7篇郭全海
  • 5篇蒋玲
  • 4篇冯金荣
  • 4篇李险峰
  • 3篇任向莉
  • 3篇张峻松
  • 3篇纵伟
  • 3篇尧俊英
  • 3篇罗立强
  • 3篇谢银军
  • 2篇赵光远
  • 2篇张俊杰
  • 2篇张培旗
  • 2篇李占才
  • 2篇王丽娟
  • 2篇彭秀丽
  • 2篇李淑勉

传媒

  • 7篇中国调味品
  • 4篇广西师范大学...
  • 3篇食品工业
  • 2篇光谱实验室
  • 2篇微量元素与健...
  • 2篇郑州轻工业学...
  • 2篇食品研究与开...
  • 2篇轻工科技
  • 2篇中国化学会第...
  • 1篇分析化学
  • 1篇化学工程师
  • 1篇大豆科学
  • 1篇河南师范大学...
  • 1篇粮食与饲料工...
  • 1篇湖北大学学报...
  • 1篇贵州农业科学
  • 1篇江西农业学报
  • 1篇河南化工
  • 1篇四川食品与发...
  • 1篇安全与环境学...

年份

  • 1篇2022
  • 1篇2019
  • 1篇2018
  • 2篇2017
  • 2篇2016
  • 2篇2015
  • 9篇2014
  • 2篇2013
  • 4篇2012
  • 4篇2011
  • 4篇2010
  • 4篇2009
  • 1篇2008
  • 7篇2007
  • 4篇2006
  • 2篇2005
共 50 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种猕猴桃醋和猕猴桃风味醋的生产方法
本发明公开了一种猕猴桃醋的生产方法，它包括如下步骤：（1）原料处理：将猕猴桃清洗、打浆后，加入果胶酶，在15-60℃的条件下酶解1-24h，得到猕猴桃浆，将猕猴桃浆过滤后得到猕猴桃汁；（2）酵母菌的活化与扩培；（3）醋酸...
徐清萍孟君冯昕王丽娟尧俊英
文献传递
微波消解氢化物发生-ICP-AES测定巴豆中砷锑铋被引量：9
2005年
建立了微波消解-氢化物发生-电感耦合等离子体发射光谱联用技术测定中药巴豆中砷、锑、铋的方法,并对微波消解、氢化物发生条件、电感耦合等离子体原子发射光谱工作条件等进行了优化选择,砷、锑、铋的检出限分别为1.5,1.9,1.2μg·L-1,相对标准偏差分别为4.1%,3.8%,4.2%,结果满意.
孟君谢建新邓必阳覃莉莉
关键词：微波消解氢化物发生电感耦合等离子体发射光谱法巴豆
从废钢渣制备高效絮凝剂处理废水的研究被引量：3
2007年
以废钢渣为原料制备复合型高效絮凝剂聚硫酸铁(PF-1),对其进行了处理废水试验,对各种影响絮凝作用的因素进行了系统研究,找出PF-1絮凝剂处理啤酒生产废水的最佳条件。通过对比试验结果表明,由废钢渣为原料制得的产品PF-1比聚合硫酸铁(PFS)处理废水效果更佳。
蒋玲李淑勉孟君姜伟李占才
关键词：废钢渣聚合硫酸铁絮凝剂废水处理
木瓜酸奶制作工艺的优化被引量：10
2014年
【目的】优化木瓜酸奶的制作工艺条件,为研制新型的果蔬酸奶及营养强化乳提供新途径。【方法】以木瓜和鲜牛奶为原料,以成品酸奶为发酵剂,加入蔗糖、稳定剂,经杀菌、冷却后发酵制备果汁型酸奶,并通过单因素试验和正交试验优化木瓜酸奶制品的工艺条件。【结果】木瓜酸奶的最佳原料配比为鲜牛奶∶木瓜汁∶蔗糖∶发酵剂(光明益生菌发酵乳)∶稳定剂(CMC∶明胶=1∶1)=100∶30∶12∶60∶0.2,生产工艺为40℃发酵7 h后放入4℃冰箱冷藏12 h。在最佳工艺条件下制备获得的木瓜酸奶酸度为90.02°T,含蛋白质含量3.09 g/100 g,Ca、Fe、Zn含量分别为121.75、3.8575和5.0275mg/L。【结论】以木瓜和鲜牛奶为原料,以市售酸奶为发酵剂制备木瓜酸奶,其原料易得,方法简单可行,发酵时间短,尤其适合家庭式的生产制作。
孟君范秉琳白会丽
关键词：鲜牛奶木瓜汁发酵剂
生物化学实验教学现状及改革方向的探讨被引量：4
2014年
为培养适应社会需求的生物化学专业的人才,分析目前生物化学实验教学的落后现状,初步探讨该课程的实验教学的改革方向及改革面临的问题。
孟君郭全海
关键词：生物化学实验教学
十香菜中香芹酮等有机成分分析被引量：1
2018年
以乙醇为提取剂,采用索氏提取法对十香菜进行提取,试验对提取时间、提取剂浓度、提取剂用量进行了选择,通过气相色谱-质谱联用仪对不同条件下十香菜提取液中的香芹酮进行分析。结果表明:在提取温度90℃、乙醇体积分数85%、提取剂用量150 m L、提取时间3 h的条件下,香芹酮的相对含量较高,为6.543%。在此条件下,分离鉴定出十香菜中主要有机成分32种,并确定了其中的25种成分,该有机成分大多数是醛类、酯类、醇类、酚酮类和烯烃类,这为十香菜的进一步开发利用提供依据。
孟君张蓓张蓓王培罗立强
关键词：香芹酮
毛细管电泳氢化物发生等离子体原子发射光谱联用的接口设计被引量：4
2007年
设计了一种毛细管电泳氢化物发生装置。应用该装置将毛细管电泳(CE)分离后的两种硒形态转化为氢化物,然后再将氢化物引入到电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)中进行检测。讨论了盐酸、硼氢化钠的浓度和载气流速对硒氢化物发生的影响,通过两根PTFE管并列方式消除了体系的反压,将优化的条件应用于Se的形态分析,RSD小于5%,检出限低于3μg/L,结果令人满意。
冯金荣孟君邓必阳
关键词：接口毛细管电泳氢化物发生电感耦合等离子体原子发射光谱硒
一种低脂无蛋/蛋黄/全蛋沙拉酱及其制作方法
本发明公开了一种低脂无蛋/蛋黄/全蛋沙拉酱及其制作方法，属于食品技术领域，由下述原料制成：低DE值燕麦麦芽糊精和/或低DE值小麦麦芽糊精、蛋黄和/或全蛋、辅助成分，所述辅助成分为醋、食用油脂、水、白砂糖、食盐、乳糖。还可...
董吉林申瑞玲李红孟君尧俊英罗双群
文献传递
一种薄荷基甲酸酯类化合物及其制备方法与应用
本发明公开了一种薄荷基甲酸酯类化合物，它的结构式如下：<Image file="2012105268205100004DEST_PATH_IMAGE002.GIF" he="40" imgContent="undefin...
张峻松张改红孟君刘春奎郭春生
文献传递
新、陈大蒜提取物抑菌活性的研究被引量：12
2017年
以新鲜、陈2种大蒜为材料,95%乙醇为提取剂,浸提大蒜研磨液,以3种常见细菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌为供试菌,用牛津杯法比较大蒜提取液对3种常见细菌的抑菌活性。结果表明:2种大蒜提取液对3种菌的生长均有较好的抑制作用,但抑制作用不同,2种浸提液抑制效果依次是:金黄色葡萄球菌>大肠杆菌>枯草芽孢杆菌,新鲜大蒜提取物的抑菌效果更佳。采用气相色谱-质谱分析大蒜提取物的挥发性主要化学成分,分析结果表明新鲜大蒜提取液中的主要挥发性有机成分有46种;陈大蒜提取液中的主要挥发性有机成分有54种。其中2种大蒜提取物的主要抑菌活性成分,含硫的化合物二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚的相对含量,在新大蒜中分别为5.336%,0.541%,在陈大蒜中分别为4.126%,0.791%。
孟君彭秀丽彭秀丽罗立强
关键词：大蒜大蒜提取物抑菌活性化学成分
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