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黄德鑫
作品数:
4
被引量:87
H指数:3
供职机构:
福建师范大学生物工程学院
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相关领域:
农业科学
医药卫生
生物学
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合作作者
许旭萍
福建师范大学生物工程学院
李惠珍
福建师范大学生物工程学院
施巧琴
福建师范大学生物工程学院
吴松刚
福建师范大学生物工程学院
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RUSSUL...
机构
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福建师范大学
作者
4篇
黄德鑫
3篇
李惠珍
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许旭萍
1篇
吴松刚
1篇
施巧琴
传媒
2篇
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1篇
2001
1篇
1999
1篇
1998
1篇
1994
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红菇属的生物化学研究进展
被引量:15
1999年
红菇属是一类药用和食用真菌。本文对红菇属的生物化学在国内外一些研究结果和进展加以综述,主要介绍蛋白质、多糖、脂肪酸、酶、氨基酸、甾醇、色素和抗生素等。
李惠珍
黄德鑫
许旭萍
关键词:
红菇属
生物化学
正红菇的化学成分的研究
被引量:49
1998年
采用GC、HPLC、GC/MS、凝胶过滤层析等方法对正红菇(Russulavinosa)的某些成分的分析结果表明:正红菇其色素由红紫色素和黄色素两个组分组成,其中红紫色素对酸稳定,对碱及高温不稳定,而黄色素对它们则表现一定的稳定性。其多糖含量为2.74%,含有五种多糖组分。在脂肪酸组成上.,主要是油酸和亚油酸,并有可能存在EPA和DHA。全氨基酸分析表明含有十六种氨基酸,必需氨基酸占总氨基酸的54.4%,所含挥发性物质是α-雪松烯,α-古芸烯及十五到二十烷。正红菇的提取液对细菌、酵母菌、霉菌均有一定抑制作用,对细菌抑制作用优于酵母菌和霉菌,革兰氏阴性细菌优于革兰氏阳性细菌的抑制作用。
李惠珍
黄德鑫
许旭萍
张东弛
施巧琴
吴松刚
关键词:
正红菇
化学成分
抗菌活性
红菇生态的研究
被引量:38
2001年
红菇属是一类重要的外生菌根真菌 ,许多种具有食用和药用价值。本文在对福建闽西正红菇生态环境考察的基础上 ,对红菇属的种类、共生关系、生态研究概况及其应用加以综述。
许旭萍
李惠珍
黄德鑫
关键词:
红菇属
正红菇
外生菌根菌
生态条件
正红菇(Russula vinosa)的有效成分、生态和菌种分离培养探讨
黄德鑫
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