陈伟
- 作品数：112 被引量：781H指数：16
- 供职机构：山东农业大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：山东省农业良种工程项目国家科技重大专项现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 莱芜猪GPx4基因在不同组织中的表达规律研究被引量：3
- 2011年
- 为研究GPx4基因mRNA在莱芜猪不同组织中的差异表达规律,探讨该基因与地方猪种抗氧化性能的关系。本研究以5头莱芜猪为实验材料,提取10种组织的总RNA,应用实时荧光定量PCR技术,检测GPx4基因在莱芜猪不同组织的mRNA相对表达量。实时荧光定量PCR研究结果显示:GPx4基因在莱芜猪各组织中均有表达,组织之间的相对表达量存在显著差异(P<0.05);GPx4基因在莱芜猪脑、心、肝、脾等组织高丰度表达,并且极显著地高于其他组织中的表达量(P<0.01)。GPx4基因在不同组织中的表达水平由高到低依次为:肌肉>脊髓、大肠、背膘、小肠>肺,差异显著(P<0.05)。
- 陈伟杜金芳崔景香陈其美胡艳霞杨伦曾勇庆
- 关键词：莱芜猪荧光定量PCR组织表达谱
- 苹果渣固态发酵产复合酶培养基优化的研究被引量：6
- 2010年
- 以黑曲霉C-2为菌种,对苹果渣进行固态发酵,以纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶的活性为测定指标,单因素试验确定水平,采用L9(34)正交试验对产复合酶体系的固态培养基质进行优化,同时运用极差分析、方差分析以及不同因素水平间差异显著性检验对结果进行分析,以得到较合理的培养基。优化后培养基组成为果渣∶麸皮=4∶1,2.0%硫酸铵,0.1%磷酸氢二钾,2.5%尿素。优化后三种酶活力比基础培养基分别提高了64.19%、17.26%、20.89%。
- 姜心陈伟周波
- 关键词：苹果渣固态发酵复合酶培养基
- 美系大白猪繁殖和生长性状影响因素及遗传分析被引量：7
- 2021年
- 为了研究不同因素对美系大白猪繁殖和生长性状的影响,分析相关性状的遗传力和选育进展,本研究以山东鼎泰牧业有限公司美系大白猪为对象,选取该场2014—2018年美系大白猪7464窝母猪繁殖记录及14469头猪生长性能测定记录进行统计分析。利用SAS软件分析了胎次、分娩季节因素对9个繁殖性状以及性别对2个生长性状的影响,运用WOMBAT软件对相关性状的遗传力进行估计,同时利用GBS软件分析猪群的遗传选育进展。结果表明,胎次、分娩季节对美系大白猪的产仔数、初生重等主要繁殖性状均有显著影响,综合繁殖性能的变化趋势表现为第1~3胎逐渐提高,第4~5胎最佳,6胎以后开始下降;冬季分娩的综合繁殖性能最佳,其次是春、秋季,夏季最差。性别对美系大白猪生长性能影响显著,公猪达100 kg体重日龄和背膘厚比母猪低。遗传分析结果表明,美系大白猪繁殖性状遗传力范围在0.111~0.190,100 kg体重日龄及背膘厚遗传力分别为0.326和0.403;2014—2018年美系大白猪总产仔数、100 kg体重日龄及背膘厚的表型值分别提高了1.67头、6.54 d和1.07 mm,估计育种值(EBV)分别提高了0.03、1.23、0.11,符合母系猪侧重繁殖性能的选育目标,选育进展良好。
- 陈海龙张玉伦孙强薛慧陈伟曾勇庆
- 关键词：繁殖性状生长性状影响因素
- 饲喂青绿全株玉米对育肥猪肉质特性及抗氧化性的影响被引量：4
- 2017年
- 为研究饲喂青绿全株玉米对育肥猪肉质特性及抗氧化性的影响,试验选取健康无病、体重相近的杜长大三元杂交保育仔猪32头,随机分为4个组,每组8个重复(单栏饲养)。对照组全程饲喂标准全价日粮,试验1组、试验2组和试验3组分别按生长期20%、30%、40%,育肥期40%、50%、60%比例的青绿全株玉米替代全价日粮进行饲养,至平均约100 kg体重时,每组抽样屠宰6头,进行胴体和肉质性能测定。研究结果表明:各组试验猪在肉色、大理石纹、肌肉pH值、拿破率、烹饪损失以及肌肉中干物质、粗蛋白、肌内脂肪、粗灰分含量等肉质性状方面差异不显著(P>0.05);但在剪切力、失水率和滴水损失等肉质性状方面差异显著(P<0.05)。与对照组相比,试验1组的肌肉剪切力值降低(即嫩度提高)7.41%(P<0.05),试验1组、2组和3组的肌肉失水率分别降低6.63%(P<0.05)、5.75%和1.50%(p>0.05),滴水损失分别降低5.58%(P<0.05)、1.21%和1.70%(P>0.05)。此外,与对照组相比,试验1组、2组和3组的肌肉T-SOD活性分别提高5.90%(P<0.05)、2.18%和-3.43%(P>0.05),MDA含量分别降低21.62%(P<0.05)、10.81%和18.92%(P>0.05)。本试验研究证明,从保持和改善肉质的角度,生长育肥猪饲喂青绿全株玉米是可行的,但饲喂比例宜控制在生长期20%-30%、育肥期40%~50%。
- 周超李会荣马立霞陈伟李川皓杨丹丹曾勇庆李祥明
- 关键词：肥猪肉质特性抗氧化性
- 智能化设备在规模化猪场中的应用被引量：14
- 2020年
- 养猪产业作为我国重要的畜牧业之一,近年来,通过与物联网、大数据、智能化等新技术的融合,焕发出勃勃生机。随着我国畜牧业科研能力和创新能力的不断提升,大型养殖企业逐步开始将智能化设备应用到养猪生产中,养猪设备的自动化和智能化开始逐渐解放生产力。本文就智能化养猪设备在规模化养猪生产中的应用情况进行综述,为养猪业的智能化发展提供参考。
- 陈涛曾勇庆陈伟
- 关键词：养猪生产智能化
- 香菇酸豆奶发酵工艺的优化及营养成分分析被引量：4
- 2013年
- 以香菇发酵滤液、豆浆和脱脂奶为原料,探讨了香菇酸豆奶的优化配方和发酵工艺.根据单因素实验,选择香菇发酵液添加量、豆浆添加比例和明胶添加量作为优化因素,以感官评分和持水力为响应值,设计响应面分析试验,确定合理的配方和生产工艺,并对产品的营养成分进行分析.结果表明,香菇酸豆奶的优化工艺参数:香菇发酵液添加量为20.15%(体积比),豆浆添加比例为3/11(体积比),脱脂奶添加比例为8/11(体积比),明胶添加量为0.17%(质量比),蔗糖添加量为6%(质量比),发酵剂添加量0.1%(质量比),42℃发酵5 h,产品酸甜爽口、营养丰富.香菇酸豆奶中的乳酸菌含量较高,持水力略高于对照酸豆奶,稳定性较好;产品中蛋白降解更充分,氨基酸含量较高,乙醛和丁二酮含量略高于对照组.
- 李靖陈伟程芳刘锦绣李小永司玉慧
- 关键词：香菇发酵液酸豆奶营养成分
- 原汁苹果醋酸发酵饮料的研究被引量：7
- 2002年
- 试验以浓缩苹果汁为原料,分别采用酵母1450、醋酸菌株AM2进行酒精发酵及醋酸发酵,对醋酸发酵进行不同酒精度及不同糖度影响实验。结果认为,较高的酒精度和糖度对醋酸发酵有抑制作用,在酒精度3%,糖度7.5%的条件下进行醋酸发酵,可制得风味理想的原汁苹果醋酸发酵饮料。
- 陈伟陈义伦王岩唐晓珍
- 关键词：苹果汁质量指标
- 金黄色葡萄球菌对消毒剂的抗性及其流行病学研究进展被引量：16
- 2014年
- 消毒剂的历史已逾百年，特别是在医疗感染预防及控制上的应用目前仍无可替代。虽然医疗技术及条件得到不断完善，时至今日，世界范围内仍面临医疗感染的严峻挑战。这一问题的产生有多种原因，而细菌对消毒剂敏感性的下降无疑是其中重要的一点。
- 卢中一陈勇陈伟韩黎
- 关键词：金黄色葡萄球菌消毒剂抗药性流行病学
- 莱芜猪PID1基因的功能分析及表达谱研究被引量：16
- 2011年
- 为进一步了解莱芜猪PID1基因的结构和功能,本研究以莱芜猪为试验对象,分析PID1基因的结构和功能,并利用SYBR-Green实时荧光定量PCR方法,分析该基因在莱芜猪10个不同组织(心脏、背最长肌、脾脏、肝脏、肺脏、小肠、大肠、脑、脂肪、脊髓)的表达谱信息。生物信息学分析表明:PID1基因编码含217个氨基酸的蛋白,其定位在细胞质,无跨膜结构,为非分泌蛋白,具有亲水性,分子量为54ku,等电点为5.11,二级结构中α螺旋占很大的比例,PID1的C端有一PTB(磷酸酪氨酸作用位点)结构域,与人和黑猩猩的亲缘关系较近。组织表达谱分析结果显示该基因在大多数组织中均有表达,其在各组织中的mRNA表达丰度表现为:心脏>脑>肝脏>脂肪>背最长肌>肺脏>脊髓>大肠>脾脏,而在小肠中未见明显表达。结果提示:PID1可能与胰岛素信号途径有关,并可能调控GLUT4基因的表达,呈现多组织表达特征,提示其调节目的基因转录具有广泛性。
- 钱源曾勇庆崔景香陈其美宋一萍杜金芳陈伟
- 关键词：莱芜猪生物信息学表达谱
- 猪肉质性状遗传改良研究进展被引量：10
- 2012年
- 肉质性状是猪的重要经济性状,对肉质性状的改良是农业动物遗传育种研究领域的重大课题之一。本文概述了猪肉质性状的定义与测定方法;评述了肉质性状的遗传特性和已确定的主效基因及候选基因等方面的最新研究进展;探讨了猪肉质性状改良研究中存在的问题及今后研究的方向和前景。
- 张建陈伟张天阳曾勇庆
- 关键词：肉质性状主基因候选基因
