闫圣坤
- 作品数：152 被引量：370H指数：9
- 供职机构：新疆农业科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金新疆维吾尔自治区自然科学基金引进国际先进农业科技计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术建筑科学更多>>
- 适宜的护色处理对切分杏热风干燥过程中颜色的影响被引量：2
- 2017年
- 为了提高切分杏干制品的品质,对切分后鲜杏进行护色工艺的研究。以赛买提切分杏为研究对象,采用热风烘干工艺,研究护色过程中不同的护色工艺对烘干后的切分杏颜色的影响。以柠檬酸、D-异抗坏血酸钠、氯化钠、亚硫酸钠、热烫等工艺对切分、去核后的的果肉进行护色,并用正交实验法优化护色处理的工艺条件。结果表明:采用热烫和复合护色剂协同作用,最终得到最佳的护色工艺为热烫时间为4 min,亚硫酸钠为0.06%,D-异抗坏血酸钠0.2%。经验证这种复合护色技术处理切分杏△E值为22.09,能很好地保持杏子原有的色泽,为改善切分杏的品质提供技术依据。
- 崔宽波李忠新杨莉玲王庆惠闫圣坤刘奎孙俪娜祝兆帅
- 关键词：护色热风干燥
- 负载花椒精油的玉米醇溶蛋白-柑橘果胶乳液性能评价
- 2024年
- 目的研发出一款新型的花椒精油Pickering乳液,为花椒精油Pickering乳液的制备和花椒精油应用场景的拓宽提供参考。方法以花椒精油为油相,玉米醇溶蛋白-柑橘果胶复合纳米粒子为固体颗粒,制备花椒精油Pickering乳液。研究复合纳米粒子质量浓度(20、25、30、35、40 g/L)对Pickering乳液粒径、电位、微观结构、稳定性、流变特性等理化性能和抗氧化性能、抑菌性能等功能活性的影响。结果随着复合纳米粒子浓度的提高,乳液的粒径呈先降后增趋势,ζ-电位绝对值、包埋率则呈先增后降趋势,当质量浓度为35 g/L的时候,乳液粒径最小为1900.3 nm、ζ-电位和包埋率最大分别为32.7 mV、95%;此浓度下乳液贮藏稳定性最好,且具有优异的温度稳定性,在酸性(pH=2、3、4)和碱性环境(pH=8、9)下稳定性表现良好;所有乳液均显现出明显的剪切变稀行为,属于假塑性流体;在低频下乳液损耗模量大于储能模量,呈流体状态;相较于花椒精油,负载花椒精油的Pickering乳液的抗氧化性能和抑菌性能得到了显著提高。结论复合纳米粒子质量浓度为35 g/L时制备的负载花椒精油Pickering乳液具有较好的稳定性、抗氧化和抑菌性能。
- 王鑫洋崔媛韩相禹闫圣坤徐怀德李梅
- 关键词：花椒精油玉米醇溶蛋白稳定性抑菌性能
- 悬挂式螺旋施肥机
- 本实用新型属于一种悬挂式螺旋施肥机。整机由悬挂连接杆、动力输出轴、机架、开沟施肥动力箱、开沟机构、施肥机构组成。机架的前端挂接拖拉机，为整机提供动力；机架的下端焊接有开沟施肥动力箱，开沟施肥动力箱里面装有啮合的开沟钻子带...
- 田翔沈晓贺刘奎杨莉玲李忠新阿布里孜杨忠强崔宽波刘佳买合木江朱占江马文强闫圣坤王庆惠班婷王冰毛吾兰祝兆帅
- 文献传递
- 一种水果去核切瓣设备
- 本实用新型公开了一种水果去核切瓣设备，包括安装块，所述安装块的上表面固定连接有连接块，所述连接块的内部设置有气缸，所述连接块的内部设置有横板，所述横板的上表面固定连接有复位弹簧，所述横板的侧壁转动连接有侧边块，所述侧边块...
- 闫圣坤王庆惠刘奎
- 文献传递
- 悬挂式多功能作业平台
- 本发明涉及一种悬挂式多功能作业平台，可用于高处作业，如剪枝、采摘、植保等农业生产环节，其特征是：机架为三角支架结构，其中的直立架为空心圆柱体，机架转轴穿过直立架的空心，机架转轴在直立架上方的出露部分铰链升降机构，升降机构...
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- 一种日光温室棉被卷放装置
- 本实用新型涉及日光温室技术领域，提供了一种日光温室棉被卷放装置，包括大棚，所述大棚的两端固定连接有滑轨，所述滑轨的内部固定连接有齿块，所述滑轨的内部开设有滑槽，所述滑轨的内部滑动连接有齿轮，所述齿轮的外侧固定连接有活动杆...
- 姜鲁艳张彩虹闫圣坤王国强史慧锋孟谦文
- 连续式调味核桃仁拌粉机的设计
- 2014年
- 核桃仁拌粉技术是加工调味核桃仁的技术关键。对调味核桃仁拌粉机进行深入的探讨和研究,在综述各种核桃仁拌粉设备的结构特点和主要技术参数的基础上,改进增加自动进粉系统和余粉循环系统,设计一种连续式调味核桃仁拌粉机,并分析其工作原理、结构特点和设计优点。该设备可以进行连续化拌粉作业,同时上粉均匀,产品品质稳定,适用于多味休闲食品的拌粉处理。
- 崔宽波李忠新杨莉玲杨忠强刘奎刘佳闫圣坤马文强班婷
- 卧式青核桃脱皮机
- 本发明涉及属于农业机械技术领域核桃初加工，具体涉及一种对青核桃进行连续脱皮的机械，下部的链条输送连切机构和上部的板刷擦刷机构通过铰链连接，板刷安装架中部通过调整擦刷机构升降装置连接两侧支撑板，下部的链条输送连切机构和上部...
- 杨忠强李忠新杨莉玲刘奎沈晓贺朱占江刘佳田翔阿布里孜王庆惠崔宽波买合木江马文强闫圣坤班婷王冰祝兆帅毛吾兰
- 文献传递
- 一种日光温室果树栽培根部加温器
- 本实用新型提供了一种日光温室果树栽培根部加温器，包括装置本体，所述装置本体背面设置有保温底板，所述保温底板前端设置有金属网架且金属网架前端设置有发热电缆，所述金属网架与保温底板之间加设有一层反射铝箔，所述发热电缆一侧设置...
- 张彩虹闫圣坤孔娜王国强姜鲁艳史慧锋
- 一种果实采收装置
- 本实用新型公开了一种果实采收装置，包括收集箱，所述收集箱的上端放置有箱盖，所述收集箱的左端上部固定安装有安装板，所述安装板的上端放置有水箱，所述水箱的靠近收集箱的一端下部固定安装有排水柱，所述排水柱的外表面上部固定安装有...
- 刘奎闫圣坤王庆惠
