贾希堂
- 作品数：14 被引量：21H指数：3
- 供职机构：中华全国供销合作总社更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 食用菌在合理膳食中的地位和作用被引量：3
- 2010年
- 食用菌是大型可食用的一类真菌,例如：香菇、木耳、灵芝、金针菇、冬虫夏草等等都是食用菌。它们具有荤、素两者之长,即蛋白质、维生素、矿物质及多糖含量较高。在国外被称为＂植物性食品的顶峰＂,具有许多食品所无法取代的保健功能。在国际上有6种公认的具有保健功能的饮品,在这其中,绿茶、红葡萄酒、豆浆、酸奶、骨头汤早以为国人所知，但很少人知道，蘑菇汤与这五种饮品齐名，具有提高免疫力的功效。
- 李新胜贾希堂王朝川孟晓峰
- 关键词：食用菌合理膳食植物性食品多糖含量红葡萄酒可食用
- 保健食用菌复合多糖粉的加工技术研究
- 2009年
- 食用菌是灵芝、北冬虫夏草、香菇、金针菇等大型真菌的总称。我国有食用菌种类达900多种，目前已形成规模化栽培的约60种。据统计，2008年我国食用菌总产量达到1600万吨以上．居世界第一位。众所周知，食用菌具有强身健体等多种功效，如能降低血脂、胆固醇、清除血管壁的粥样血脂沉积。改善血管弹性，降低血液粘稠度。
- 王朝川贾希堂李新胜曲延平孟小峰
- 关键词：食用菌糖粉保健北冬虫夏草规模化栽培大型真菌
- 食用菌工厂化带动产业发展的实施对策被引量：4
- 2012年
- 食用菌工厂化生产实现了食用菌现代化、规模化、集约化、标准化、周年化,满足了市场对食用菌标准化产品及周年均衡供应的需求,提高了产业经济效益和社会效益,为传统菇棚季节性常温食用菌生产起到了良好的示范作用,推动了食用菌产业的发展。通过SWOT分析,剖析了现有食用菌生产模式的优势与不足,借鉴高密惠德模式、东平利群模式及莒县京华模式的发展经验,提出了食用菌工厂化与菇棚季节性常温生产共同发展的实施对策,以期为食用菌产业规范化发展及转型升级提供参考。
- 李新胜贾希堂曲延平王朝川孟晓峰
- 关键词：食用菌工厂化生产
- 金狮KOM葡萄专用有机肥增产效果好
- 2005年
- 贾希堂李新胜曲延平
- 关键词：葡萄园有机肥增产效果土壤微生物区系土壤有机质金
- 食用菌采后物流保鲜技术的应用被引量：6
- 2009年
- 食用菌营养丰富，味道鲜美，质地细嫩，益于健康，是世界粮农组织专家推荐的合理膳食“荤菜-菌菜-素菜”的一个重要组成部分。我国是食用菌生产大国，资源丰富。2007年生产食用菌总量已达1460万吨，占世界总产量的70％，居世界第一，贸易量占全球的40％。在我国商业栽培的60多个品种中，大多数品种是依靠自然季节栽培，以鲜销为主，鲜食为佳。
- 李新胜贾希堂曲延平王朝川孟晓峰
- 关键词：食用菌生产保鲜技术采后营养丰富合理膳食
- 食用菌增产提质新产品——菇速素被引量：1
- 2005年
- 曲延平贾希堂李新胜
- 关键词：增产提质食用菌国际先进水平微量元素技术合成矿物质
- 食用菌采后物流保鲜技术的应用
- 2010年
- 由于鲜食食用菌子实体具有组织脆嫩,含水量大,呼吸、蒸腾作用强,表面无保护结构,易在物流过程中出现后熟(开伞)、病原菌侵染和机械损伤等特性。
- 李新胜贾希堂曲延平王朝川孟晓峰
- 关键词：病原菌侵染菌盖物流过程开伞白灵菇菌柄
- 菇速素的研制与应用
- 2002年
- 贾希堂李新胜李秀安韩作成杜金水
- 关键词：食用菌增产作用
- 金狮KOM葡萄专用有机肥
- 2005年
- 贾希堂李新胜曲延平
- 关键词：美国红提葡萄有机肥金改良土壤有机质含量有益微生物
- 食用菌采后物流保鲜技术的应用被引量：1
- 2010年
- 由于食用菌鲜品易在物流过程中出现后熟（开伞）、病原菌侵染和机械损伤等特性,致使食用菌自采后到食用过程中易发生老化、枯萎、变色、变质、变味等现象,失去原有的色、香、味、形、水分,缩短了货架寿命,降低了其营养价值和商品价值。应用食用菌采后现代商品化处理技术,是适应市场需求和提高经济效益的重要途径,也是行业发展的迫切需要。
- 贾希堂曲延平王朝川孟晓峰
- 关键词：物流过程食用菌保鲜技术采后机械损伤货架寿命
