覃靖娟
- 作品数：5 被引量：16H指数：2
- 供职机构：右江民族医学院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区自然科学基金新世纪广东省高等教育教学改革工程项目广西教育科学“十二五”规划课题更多>>
- 相关领域：文化科学医药卫生化学工程轻工技术与工程更多>>
- 等电沉淀法提取酪蛋白的实验方法改进被引量：4
- 2013年
- 生物化学实验教学中,采用传统实验方法从牛奶中提取酪蛋白,存在产率超标、产品色泽偏黄、纯度较低等问题。改进实验方法,采用乙醇、乙醚离心去脂,提高了酪蛋白纯度,缩短了实验时间,提高了教学效率。
- 朱晓莹覃靖娟朱日生黄锁义
- 关键词：酪蛋白
- 微波辅助提取芒果核多酚及其抑菌活性的研究被引量：11
- 2014年
- 研究芒果核多酚微波辅助提取的最佳工艺,考察芒果核多酚提取液体外抑菌活性。采用单因素及正交实验,以芒果核多酚得率为指标,考察乙醇浓度、料液比、微波提取功率和提取时间对微波提取芒果核多酚得率的影响。采用滤纸圆片法考察芒果核多酚抑菌活性。结果显示,芒果核多酚最佳微波提取工艺为:乙醇浓度60%,料液比1∶20(g/mL),微波功率340W,微波提取时间60s,在此条件下芒果核多酚得率为9.27%±0.54%。芒果核多酚提取物对受试菌均有一定的抑制作用,其中对表皮葡萄球菌的抑制作用较强。本文为进一步开发芒果核的利用价值提供了一定理论依据。
- 黄祉健阮玉凤罗宝芳苏妹芬覃靖娟谢彩军黄锁义朱晓莹
- 关键词：微波辅助提取抑菌活性
- 牛奶中酪蛋白含量的测定——兼对百色市场牛奶性价比分析
- 2013年
- 目的对百色市售几种盒装牛奶中酪蛋白含量进行测定,并比较其性价比。方法以百色市市售盒装牛奶为研究对象,采用等电沉淀法测定它们中的酪蛋白含量,计算得率及每元钱能购买牛奶中酪蛋白的质量。结果牛奶中酪蛋白含量分别为伊利舒化奶(全脂)(2.98g/100ml)>伊利纯牛奶(2.87g/100ml)>蒙牛纯牛奶(2.8g/100ml)>伊利舒化奶(低脂)(2.64g/100ml)>皇氏乳业原味水牛奶(2.61g/100ml)>皇氏乳业纯牛奶(2.55g/100ml),仅从购买的牛奶在酪蛋白性价比为伊利纯牛奶(2.87g/元)>皇氏乳业纯牛奶(2.55g/元)>蒙牛纯牛奶(2.50g/元)>伊利舒化奶(全脂)(1.83g/元)>皇氏乳业原味水牛奶(1.79g/元)>伊利舒化奶(低脂)(1.65g/元)。结论等电沉淀法能有效地测定牛奶中的酪蛋白含量,纯牛奶酪蛋白含量较高,没有特殊要求购买纯牛奶最划算。
- 覃靖娟陈美先叶广辉劳玲玲覃康朱晓莹
- 关键词：酪蛋白牛奶性价比
- 微波,超声波及其联合萃取芒果核多酚工艺的比较被引量：2
- 2014年
- 目的从微波,超声波及其联合萃取法中优选芒果核多酚的最佳提取工艺。方法以芒果核多酚得率为评价指标,采用紫外分光光度法检测芒果核多酚的量,比较不同的萃取方法对芒果核多酚得率的影响。结果微波萃取芒果核多酚得率最高为18.90%;超声波萃取得率为18.96%;超声波-微波联用(先微波)萃取得率为19.44%;超声波-微波联用(先超声波)萃取得率为20.12%。结论超声波-微波联合(先超声波)辅助萃取芒果核多酚的得率较高。
- 谢彩军覃靖娟朱晓莹
- 关键词：芒果核多酚超声波微波
- 如何运用积极心理学促进高校宿舍管理
- 2015年
- 大学生宿舍是校园文化之窗,宿舍集体作为大学生的群体组织,相对于其他学生组织有着独特的功能与影响。高校面对宿舍管理中的功能变化,管理员的职责改变,管理过程中的一些弊端等现状时,运用积极心理学理念,利于树立宿舍文化建设的积极正向的价值取向;帮助宿舍管理中各成员加强沟通,促进和谐的宿舍人际关系;普及朋辈心理辅导,建构高校四级心理网络;更新管理观念,建立和谐的师生关系,促进良好集体人格的形成;倡导"预防干预",增强宿舍间正能量的传递,营造安全稳定和谐的校园文化氛围。
- 邱勇强覃靖娟
- 关键词：积极心理学高校宿舍管理文化
