蔡淼
- 作品数：3 被引量：13H指数：1
- 供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划质检公益性行业科研专项项目更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 石英晶体微天平对CP4-EPSPs草甘膦抗性蛋白检测研究
- 2014年
- 为建立5-烯醇式丙酮酸-3-磷酸合酶(CP4-EPSPs)蛋白的石英晶体微天平(QCM)传感检测方法,采用在金片表面修饰抗原所对应的单克隆抗体的方法,利用QCM技术,对CP4-EPSPs蛋白进行检测研究。结果表明:该方法灵敏度达到500ng·mL-1,特异性好,重复性高,检测转基因玉米含量检出限为0.1%。该方法不足之处在于检测仪器不方便携带,在未来研究中考虑研发便携式QCM检测装置。
- 蔡淼岳喜庆黄新
- 关键词：石英晶体微天平灵敏度特异性
- 表面等离子共振传感检测Cry2A蛋白被引量：1
- 2014年
- 目的:建立利用表面等离子共振(surface plasmon resonance,SPR)传感器检测转基因植物中苏云金芽孢杆菌Cry2A蛋白的方法。方法:利用SPR检测技术,根据生物分子间的相互作用,在金片表面修饰Cry2A蛋白的特异性单克隆抗体,对不同质量浓度梯度的Cry2A蛋白进行检测研究。结果:该方法可有效地检测到Cry2A蛋白,检测灵敏度可达10 ng/m L,与同为抗虫基因编码的Cry1Ac和Cry2Ab蛋白未出现交叉反应。结论:利用SPR方法检测Cry2A蛋白操作简单,省时且灵敏度高、特异性强,可用于对Cry2A蛋白的定性检测。
- 蔡淼黄新岳喜庆
- 关键词：苏云金芽孢杆菌转基因植物
- 自然发酵酸菜发酵液中化学成分测定被引量：12
- 2012年
- 采用酸碱滴定法、直接滴定法、盐酸萘乙二胺法、凯氏定氮法和间接沉淀滴定法,分别对采集的5份自然发酵酸菜发酵液样品的酸度、糖、亚硝酸盐、蛋白质及氯化钠含量进行分析。结果表明:各样品酸度含量在(0.283±0.009)%～(0.891±0.006)%之间,糖含量在(3.96±0.09)%～(4.37±0.13)%之间,亚硝酸钠含量在(0.167±0.008)～(2.67±0.01)mg/kg之间,蛋白质含量在(0.0169±0.003)%～(0.0218±0.002)%之间,氯化钠含量在(0.412±0.009)%～(0.447±0.01)%之间。由此可以推断:酸度和亚硝酸盐含量的差异,可能是导致各家自然发酵酸菜及其发酵液在风味、营养和安全差异的因素之一。
- 武俊瑞张苗蔡淼李欣杨臣辰岳喜庆
- 关键词：酸度亚硝酸盐氯化钠
