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王金芳

作品数：1 被引量：9H指数：1
供职机构：上海农业科学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇毒性
  • 1篇三聚氰胺
  • 1篇食品
  • 1篇饲料
  • 1篇氰胺

机构

  • 1篇中国农业大学
  • 1篇上海农业科学...

作者

  • 1篇童敬
  • 1篇饶钦雄
  • 1篇赵志辉
  • 1篇王金芳

传媒

  • 1篇饲料工业

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
饲料和食品中三聚氰胺的毒性及残留检测方法的研究进展被引量：9
2009年
三聚氰胺本是作为生产三聚氰胺甲醛树脂的原料,被部分不法商贩利用,添加在饲料和食品中以造成表观蛋白质含量较高的假象。自2007年从中国进口的掺杂三聚氰胺的小麦蛋白粉原料引起的美国宠物食品污染事件后,陆续从大米粉、饲料、奶粉、鸡蛋等高蛋白类食品中发现三聚氰胺,已造成了严重的食物安全事故。文章综合了近几年有关三聚氰胺检测的最新报道,介绍了其毒性机理,首次从食品和饲料两个方面详尽论述了三聚氰胺现有的前处理方法和仪器方法,指出选择合适的提取方法和净化方法的重要性,为今后新方法开发提供参考。
饶钦雄童敬王金芳赵志辉
关键词：三聚氰胺毒性
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