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王瑞国

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：河南省科学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇科技成果

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇小麦
  • 3篇麦粒
  • 2篇乳熟期
  • 2篇熟期
  • 2篇贮藏
  • 2篇籽粒
  • 2篇鲜嫩
  • 2篇小麦籽粒
  • 2篇保鲜
  • 2篇保鲜液
  • 2篇常温贮藏

机构

  • 3篇河南省科学院

作者

  • 3篇陈云堂
  • 3篇周文风
  • 3篇杨保安
  • 3篇张建伟
  • 3篇王瑞国
  • 3篇郭东权
  • 3篇杨忠强
  • 1篇杨晓薇
  • 1篇刘伟
  • 1篇张斌
  • 1篇范家霖
  • 1篇李海现

年份

  • 1篇2012
  • 2篇2010
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
一种鲜嫩小麦粒食品的加工方法
一种鲜嫩小麦粒食品的加工方法，其特征在于：将乳熟末期、胡熟前期的小麦收割脱粒后，在80℃－100℃的护绿保鲜液中预煮2min－10min，冷却至室温，甩干水分后进行真空包装，再将包装好的麦粒进行高温杀菌与熟化后常温贮藏。...
陈云堂郭东权张建伟杨保安王瑞国周文风杨忠强
文献传递
嫩小麦粒保鲜加工工艺及配套技术研究
陈云堂李海现张建伟杨保安范家霖郭东权杨晓薇马新年杨忠强张汴生罗家传王瑞国刘伟周文风张斌
主要研究内容与研究成效：1、研究开发出了嫩麦粒常温保鲜工艺技术，即：收割→脱粒→预煮与护绿→漂洗→真空包装→高温杀菌→产品检验→装箱→常温贮藏→常温运输和常温货架销售，该技术点已于2009年申报了国家发明专利(专利申请号...
关键词：
一种鲜嫩小麦粒食品的加工方法
一种鲜嫩小麦粒食品的加工方法，其特征在于：将乳熟末期、胡熟前期的小麦收割脱粒后，在80℃-100℃的护绿保鲜液中预煮2min-10min，冷却至室温，甩干水分后进行真空包装，再将包装好的麦粒进行高温杀菌与熟化后常温贮藏。...
陈云堂郭东权张建伟杨保安王瑞国周文风杨忠强
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