沈崇钰
- 作品数：177 被引量：1,796H指数：24
- 供职机构：江苏出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 石墨炉原子吸收直接测定蜂蜜中铅被引量：5
- 2008年
- 无需消化石,墨炉原子吸收直接测定蜂蜜中的铅,研究了仪器条件、基体改进剂等对测定的影响。结果表明,铅的检测限为0.65μg/L;相对标准偏差(RSD)为1.4%～9.5%;回收率为96.8%～109.0%。与国标法相比,本法具有操作简单、高效的优点。
- 李公海余晓冬姚琦徐锦忠吴斌沈崇钰
- 关键词：铅蜂蜜
- 两种离子源技术气相色谱-质谱法检测茶叶中酰胺类除草剂的残留量被引量：19
- 2007年
- 采用电子轰击(EI)和负化学(NCI)离子源两种离子源技术气相色谱-质谱联用法(GC-MS)测定了茶叶中12种酰胺类除草剂的残留量,并对两种方法进行了比较。样品经乙酸乙酯提取后,用串联的活性炭和弗罗里硅土柱选择性地富集茶叶中的待测组分,由气相色谱-质谱联用EI或NCI技术分时段选择离子监测方式进行测定。两种检测方法均简单快速,准确度和精密度高,在10,20和40μg/kg3个添加水平下的回收率为50%～110%,相对标准偏差(RSD)不大于10.9%。通过对两种离子源技术的对比研究发现,EI方法能够提供更多的碎片和结构信息,NCI方法能提供分子离子(相对分子质量)信息,两种信息互补,可提高定性的可靠度。NCI技术的选择性要明显好于EI技术;两种检测技术的灵敏度都较高,方法的定量限均不大于2.0μg/kg,在对含多个卤原子的酰胺类除草剂进行分析时,NCI技术的灵敏度比EI技术高1个数量级以上。
- 沈伟健徐锦忠杨雯筌沈崇钰赵增运丁涛吴斌
- 关键词：气相色谱-质谱酰胺类除草剂茶叶
- 气相色谱-负化学离子源质谱法检测食品中苯醚甲环唑的残留量被引量：42
- 2007年
- 建立了一种用于各种食品中苯醚甲环唑残留量的气相色谱-负化学离子源质谱（GC—MS／NCI）检测方法。用乙酸乙酯对各类样品中的苯醚甲环唑进行提取，固相萃取（SPE）净化后由GC—MS／NCI在选择离子监测模式下进行测定。方法的准确度和精密度高，多数样品在0．01，0．04，0．10mg／kg三个添加水平下苯醚甲环唑的回收率处于70％和120％之间，相对标准偏差（RSD）不大于9．5％。方法在0．02～1．00mg／L范围内有良好的线性关系，且灵敏度高，最低检测限达到0．0005mg／kg；选择性好，抗干扰能力强，能消除复杂基质带来的干扰，适合各种食品中苯醚甲环唑残留量的确证分析。
- 沈伟健杨雯筌沈崇钰赵增运徐锦忠丁涛
- 关键词：固相萃取气相色谱-质谱联用苯醚甲环唑
- 高效液相色谱法测定水果中的柑桔红Ⅱ号
- 鉴于着色剂对人体的危害，现建立了用高效液相色谱法来测定柑桔红Ⅱ号。通过实验证明，该方法对检测食品中着色剂柑桔红Ⅱ号具有简单的，灵敏度和稳定性特点。
- 汤娟沈崇钰丁涛
- 关键词：食品卫生着色剂液相色谱法安全控制
- 文献传递
- 高效液相色谱-串联质谱法测定水果中乙氧基喹啉残留被引量：15
- 2009年
- 建立了高效液相色谱-串联质谱法测定苹果和梨中乙氧基喹啉抗氧化剂残留的方法。正己烷提取碱性样品溶液中的分析残留物,一步萃取,简单快捷。利用C18色谱柱进行分析,流动相中加入适量的甲酸和乙酸铵优化色谱峰形,串联质谱选择m/z218.1母离子和m/z147.9和m/z175.9两个子离子进行定性和定量分析。该方法检测下限可以达到5μg·kg-1,线性范围为20～200μg·L-1,3个添加水平回收率为86.6%～91.7%,相对标准偏差(RSD)为4.8%～5.3%。
- 丁涛沈崇钰蒋原姚义刚贾涛赵厚民沈伟健徐锦忠姚茸茸
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱水果
- 微波加热对不同大豆品质的影响被引量：9
- 2003年
- 探讨微波加热对不同品种大豆水溶性蛋白含量和必需脂肪酸含量的影响,结果表明,不同品种、不同水分的大豆其水溶性蛋白含量及必需脂肪酸含量的减少趋势有所不同。
- 杨慧萍沈崇钰李万林徐文渊许多
- 关键词：微波加热大豆水溶性蛋白必需脂肪酸
- 气相色谱-质谱联用法测定紫菜中扑草净的残留量被引量：14
- 2008年
- 建立了固相萃取净化与气相色谱．质谱联用技术测定紫菜中扑草净除草剂残留量的检测方法。样品由乙腈溶剂提取浓缩后，活性炭和氨基柱双柱串联固相萃取净化，由气相色谱-质谱联用技术测定。方法定量限为2μg／kg，满足国外最低10μg／kg的限量要求；方法在10，40和100μg／kg 3个添加水平和不同人员操作条件下，回收率均稳定在90％～120％之间，RSD％≤7．1％。
- 沈伟健杨雯筌赵增运沈崇钰徐锦忠丁涛
- 关键词：紫菜扑草净气相色谱-质谱联用固相萃取
- 蜂胶中四环素族药物残留检测方法研究被引量：6
- 2016年
- 蜂产品中四环素类药物的检测技术日趋成熟,蜂胶作为蜂产品的重要组成部分,其抗生素的检测方法有待进一步的研究和发展。通过分析比较提取液、内标的选择对试验结果的影响,确定试验方法的线性范围和定量限,建立的高效液相-质谱联用法,回收率在74.1%到118.8%之间,精密度在15%以下,能够满足蜂胶产品中四环素药物残留的日常检测。
- 朱文君张晓燕吴斌沈崇钰丁涛陈惠兰
- 关键词：蜂胶液相色谱质谱联用
- 牛奶中抗生素残留的检测方法及其应用
- 本发明涉及牛奶中抗生素残留的监测方法及其应用，属于食品安全领域。针对目前牛奶中抗生素残留的检测问题，本发明公开了一种在线固相萃取—高效液相色谱—质谱联用检测方法，可以同时检测牛奶中磺胺类、喹诺酮类、β-内酰胺类、四环素类...
- 吴斌刘芸丁涛唐茂芝吴海文王茂华张睿沈崇钰陈国强
- 元素分析-碳同位素比值质谱法在蜂王浆掺假鉴定中的应用被引量：21
- 2014年
- 为了加强对蜂王浆品质的监管,采用元素分析-同位素比值质谱法(EA-IRMS)对我国蜂王浆掺假情况进行研究。基于国内各地区、各品种106个纯正蜂王浆的碳同位素比值(δ13 C值),提出了纯正蜂王浆的δ13 C值应不大于—21.50‰,并且蜂王浆蛋白质和蜂王浆的δ13 C差值Δδ13 Cp-r不小于-0.95‰。基于这个判定准则,对131个日常样本进行检测,结果表明,65个蜂王浆样品被认为掺入了碳-4植物糖。通过本实验建立的EA-IRMS法测定蜂王浆和蛋白质的δ13 C值,可以有效地鉴定在蜂王浆生产过程中是否掺入了外源性的碳-4植物糖。
- 费晓庆沈崇钰吴斌张睿丁涛张晓燕陈磊
- 关键词：蜂王浆掺假
