段金婷
- 作品数：6 被引量：5H指数：2
- 供职机构：燕山大学环境与化学工程学院更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金河北省自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>
- 齐墩果酸长循环脂质体的制备及表征
- <正>齐墩果酸是一种五环三萜类化合物,存在于多种植物中,具有多种生物学特性。但由于其极低的溶解性限制了它的生物利用度。本研究采用乙醇注入法将齐墩果酸包裹在纳米脂质体中,该脂质体含有疏水的齐墩果酸核心,两性的大豆卵磷脂单分...
- 高大威汤胜楠段金婷
- 关键词：齐墩果酸长循环脂质体MTT试验
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- 壳聚糖和聚乙二醇联合修饰的齐墩果酸纳米脂质体及其制备方法
- 本发明公开了一种CS和PEG联合修饰的OA纳米脂质体的制备方法，包括：A、将OA、SPC和Chol溶解于无水乙醇中，搅拌得到油相；B、将PEG和CS溶液加入到水化介质PBS缓冲液中，搅拌得到水相；C、将油相逐滴滴入水相中...
- 高大威汤胜楠段金婷
- 文献传递
- 绞股蓝总皂苷提取和纯化工艺的优化被引量：1
- 2013年
- 以五叶绞股蓝的梗和叶、七叶绞股蓝的叶为材料,用水提法和微波干辅助醇提法从中提取了绞股蓝总皂苷,比较了其提取物中总皂苷含量的差异,并分别用HP20大孔吸附树脂柱层析法和石油醚萃取法对提取的绞股蓝总皂苷进行了纯化,比较了两种纯化方法的效果。结果表明七叶绞股蓝叶提取物中的总皂苷含量最高,五叶绞股蓝叶次之,五叶绞股蓝梗最低;微波干辅助醇提的效率高于水提法;本实验中微波醇提–石油醚萃取纯化七叶绞股蓝叶提取物得到的样品中总皂苷的含量最高为89.76%;水提-HP20柱层析法纯化七叶绞股蓝叶提取物得到的样品中总皂苷的含量为76.40%。
- 王永长程卫娜段金婷汤胜楠高大威
- 关键词：绞股蓝皂苷微波提取萃取
- 优良酒类酒球菌的诱变筛选及其对葡萄酒品质的影响
- 葡萄酒由于其营养价值以及对健康的有益效果越来越受到人们的关注。本研究首先对葡萄酒发酵过程中（约42天）多种化学成分的含量变化进行了测定，其次对两株酒类酒球菌C10与J2对葡萄酒品质的影响进行了研究与分析，进一步通过对这两...
- 段金婷
- 关键词：葡萄酒苹果酸-乳酸发酵酒类酒球菌紫外诱变
- 文献传递
- 葡萄酒发酵过程中常见风味物质含量变化的研究被引量：2
- 2016年
- 葡萄酒由于其营养价值以及对健康的有益效果越来越受到人们的关注。葡萄酒风味物质是葡萄酒质量的重要决定因素,也是葡萄酒香气特征的物质基础。本研究分别利用滴定法、高效液相色谱法等,对葡萄酒不同发酵时期的几种风味物质包括单宁、苹果酸、乳酸和白藜芦醇等化学成分的含量进行测定,并分析其在葡萄酒发酵过程中含量的变化规律,从而为人工影响葡萄酒的品质提供科学的数据。
- 周艳萍赵晓宁段金婷王焕香商华罗飞朱光华傅晓方高大威
- 关键词：葡萄酒风味物质苹果酸乳酸白藜芦醇
- 三种食物中乳酸菌的亲缘关系及抗氧化活性研究被引量：2
- 2012年
- 从鲜牛奶、西红柿和酸菜3种不同来源中分离得到52株乳酸菌,通过进一步实验发现,32株菌具有抗氧化活性。其中乳酸菌的超氧自由基清除力为3.19%~25.24%,羟自由基清除范围为11.00%~83.58%,脂质过氧化物的抑制能力在0.39%~53.70%。利用随机扩增DNA多态性指纹技术对32株菌进行聚类分析,结果表明相同来源的乳酸菌其亲缘关系相近,相似系数在40%以上。本研究表明该3种食物可以提供较好的乳酸菌资源,并具有较好的抗氧化性,有望开发为天然抗氧化剂。
- 高大威朱光华王立欣刘佳梅罗飞汤胜楠段金婷
- 关键词：乳酸菌随机扩增多态性DNA抗氧化活性亲缘关系
