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林西: 作品数：19 被引量：64H指数：6; 供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院更多>>; 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划引进国际先进农业科技计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生农业科学更多>>

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一种超临界CO2流体萃取技术提取竹叶粗多糖的工艺: 本发明提供一种用超临界CO2流体萃取技术提取竹叶粗多糖的工艺，属竹叶有效成分提取技术，包括下述步骤：将粉碎的竹叶样品放入萃取釜内，加入乙醇溶液作为夹带剂，设定萃取釜温度45-50℃、萃取釜压力30-...; 吕兆林任美玲欧阳呓林林西张柏林

一种经酸水解研究蓝莓果化学组分的方法: 本发明提供一种经酸水解研究蓝莓果化学组分的方法，属蓝莓果化学成分研究技术，包括下述步骤：1)制备蓝莓果化学组分提取液，2)提取物水解，3)水解物衍生化，4)气质联用仪测试衍生化溶液，5)获得蓝莓果化合物组分信息。本发明将...; 吕兆林张柏林侯智霞潘月雷美玲任璇郭弘璇林西; 文献传递

添加肠膜明串珠菌后的苹果酒苹果酸乳酸发酵工艺优化研究被引量：3: 2011年; 以苹果酒风味的柔和指数为指标,对添加肠膜明串珠菌后的苹果酒苹果酸乳酸发酵(MLF)工艺条件进行优化。结果表明,发酵温度、pH和肠膜明串珠菌接种量等因素会影响MLF后的苹果酒柔和指数;采用二次正交回归旋转实验确定了苹果酒MLF的适宜工艺参数为:发酵温度21.78℃,pH 3.53,肠膜明串珠菌接种量4.65%(v/v),按该工艺生产柔和指数从2.73提高到3.54,苹果酒的风味得到了明显改善。; 林西吕兆林姚永红任美玲张柏林; 关键词：苹果酒肠膜明串珠菌

竹叶黄酮化合物季节变化规律被引量：9: 2011年; 对毛竹、苦竹、绿竹及黄甜竹竹叶黄酮类化合物一年四季变化规律的研究表明,4种竹叶总黄酮含量在3～13.1mg/g干竹叶之间;从秋季、冬季、春季至夏季,4种竹叶总黄酮含量呈上升的趋势,每种竹叶中主要黄酮化合物的含量变化与该种竹叶总黄酮变化的趋势一致。竹叶中所含黄酮化合物的种类与竹种有关,毛竹叶中以单碳苷黄酮居多,苦竹叶中氧碳双苷及双碳苷黄酮占的比例较高,绿竹叶中双碳苷黄酮占的比例较高,黄甜竹叶中氧碳双苷黄酮占的比例较大,不同类型的黄酮化合物含量从秋季至夏季的变化幅度不等。; 吕兆林任美玲欧阳呓林林西张柏林; 关键词：竹叶黄酮化合物

一种蓝莓果化学组分研究的方法: 本发明提供一种蓝莓果化学组分研究的方法，属蓝莓果化学成分研究技术，包括下述步骤：1)制备蓝莓果化学组分提取液，2)提取液衍生化，3)气质联用仪测试衍生化溶液，4)获得蓝莓果化合物组分信息。本发明采用气质联用仪柱前衍生化法...; 吕兆林干苏灵潘月雷美玲郭弘璇林西张柏林侯智霞; 文献传递

HPLC法测定苹果酒中苹果酸及乳酸含量被引量：11: 2012年; 建立了HPLC测定苹果酒中苹果酸及乳酸含量的方法,即采用配紫外检测器及Symmetry C18(3.5μm×4.6mm×75mm)色谱柱的液相色谱仪,柱温25℃,流动相为含0.1%甲酸的甲醇水溶液,流速0.5mL/min,检测波长210nm,进样量20μL,通过外标法定量研究苹果酒中苹果酸及乳酸的含量。研究结果表明:该法定量线性关系良好(苹果酸标准曲线的线性相关系数R^2为0.9969,乳酸的R^2为0.9999);日内进样保留时间相对标准偏差(RSD)在0.12%以内,峰面积RSD在2%以内,日间进样保留时间的RSD在0.12%以内,峰面积的RSD在1.82%以内;苹果酸的最低检出限(LOD)(S/N≥3)可达0.43mg/L,最小检测量(LOQ)(S/N≥10)可达1.30mg/L,乳酸的LOD可达1.12mg/L,LOQ为3.36mg/L。上述方法对于测定苹果酒中苹果酸及乳酸含量线性关系良好、重现性好、灵敏度高。; 吕兆林林西邓文红欧阳呓林张柏林; 关键词：高效液相色谱法苹果酸乳酸

乳酸菌在苹果酒中的应用研究进展被引量：3: 2012年; 通过添加乳酸菌,苹果酒在主发酵后能继续进行二次发酵,即苹果酸-乳酸发酵,该过程具有增加苹果酒风味多样性的作用。论述在苹果酒中添加乳酸菌的菌种要求、发酵条件对乳酸菌诱导苹果酸-乳酸发酵的影响,及乳酸菌与苹果酒感官和风味的关系。; 吕兆林姚永红林西任美玲张柏林; 关键词：苹果酒乳酸菌苹果酸-乳酸发酵

一种经酸水解研究蓝莓果化学组分的方法: 本发明提供一种经酸水解研究蓝莓果化学组分的方法，属蓝莓果化学成分研究技术，包括下述步骤：1)制备蓝莓果化学组分提取液，2)提取物水解，3)水解物衍生化，4)气质联用仪测试衍生化溶液，5)获得蓝莓果化合物组分信息。本发明将...; 吕兆林张柏林侯智霞潘月雷美玲任璇郭弘璇林西; 文献传递

竹叶黄酮提取物抗氧化活性研究: 以研究竹叶黄酮提取物的抗氧化活性为目的 ,分别研究了毛竹(Phyllostachys heterocycla)、苦竹(Pleioblastus amarus )、绿竹(Dendrocalamopsis oldhami)及...; 吕兆林林西郭弘璇欧阳呓林张柏林; 关键词：总抗氧化能力; 文献传递

一种超临界CO2流体萃取技术提取竹叶粗多糖的工艺: 本发明提供一种用超临界CO2流体萃取技术提取竹叶粗多糖的工艺，属竹叶有效成分提取技术，包括下述步骤：将粉碎的竹叶样品放入萃取釜内，加入乙醇溶液作为夹带剂，设定萃取釜温度45-50℃、萃取釜压力30-...; 吕兆林任美玲欧阳呓林林西张柏林; 文献传递