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李燕平

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：南昌大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文专利

主题

  • 4篇淀粉
  • 4篇麦芽
  • 4篇麦芽糖
  • 2篇淀粉制备
  • 2篇动物胶
  • 2篇支链淀粉
  • 2篇植物胶
  • 2篇食用胶
  • 2篇天然淀粉
  • 2篇凝胶
  • 2篇环化
  • 2篇红薯
  • 2篇红薯淀粉
  • 2篇变性淀粉

机构

  • 4篇南昌大学

作者

  • 4篇许杨
  • 4篇夏慧玲
  • 4篇王水兴
  • 4篇李燕平

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2010
  • 2篇2006
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
一种凝胶红薯淀粉制备方法
一种凝胶红薯淀粉制备方法，将红薯淀粉按重量百分比调成浓度为5-35％的浆液，搅拌，加热到45-80℃，调pH值为4.5-7，然后加入200-800U/g淀粉的麦芽糖转糖基酶，保温反应4-12小时，灭酶，浓缩，干燥，得到凝...
王水兴李燕平许杨夏慧玲
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一种凝胶红薯淀粉制备方法
一种凝胶红薯淀粉制备方法，将红薯淀粉按重量百分比调成浓度为5－35％的浆液，搅拌，加热到45－80℃，调pH值为4.5－7，然后加入200－800U/g淀粉的麦芽糖转糖基酶，保温反应4－12小时，灭酶，浓缩，干燥，得到凝...
王水兴李燕平许杨夏慧玲
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一种利用天然淀粉制备环状淀粉方法
一种利用天然淀粉制备环状淀粉方法，将淀粉调成5-35％的浆液，搅拌，加热到45-80℃，调pH为3.0-5.0，加入200-800U/g淀粉的支链淀粉酶，脱支，保温反应4-12小时，再将温度调整到45-70℃，调pH为4...
王水兴李燕平许杨夏慧玲
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一种利用天然淀粉制备环状淀粉方法
一种利用天然淀粉制备环状淀粉方法，将淀粉调成5－35％的浆液，搅拌，加热到45－80℃，调pH为3.0－5.0，加入200－800U/g淀粉的支链淀粉酶，脱支，保温反应4－12小时，再将温度调整到45－70℃，调pH为4...
王水兴李燕平许杨夏慧玲
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