徐渊金
- 作品数：5 被引量：110H指数：3
- 供职机构：浙江工商大学更多>>
- 发文基金：教育部科学技术研究重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 高速逆流色谱在花色苷分离中的应用
- 许多食品和食品资源中的色素成份为花色苷,研究表明花色苷具有抗氧化、抗炎和抗癌等生物活性。传统的方法分离花色苷有一定的局限性。近年来,高速逆流色谱在花色苷的分离上取得了独特的效果．本文就高速逆流色谱分离纯化花色苷作一综述。
- 徐渊金杜琪珍
- 关键词：逆流色谱花色苷
- 花色苷分离鉴定方法及其生物活性被引量：86
- 2006年
- 系统介绍了花色苷类物质的薄层色谱、柱色谱、高效液相色谱、高速逆流色谱分离,色谱、光谱、质谱、核磁共振波谱鉴定及抗氧化、抗癌和抗癌变等生物活性。
- 徐渊金杜琪珍
- 关键词：花色苷生物活性抗氧化抗突变抗癌
- 高速逆流色谱在花色苷分离中的应用
- 许多食品和食品资源中的色素成份为花色苷,研究表明花色苷具有抗氧化、抗炎和抗癌等生物活性。传统的方法分离花色苷有一定的局限性。近年来,高速逆流色谱在花色苷的分离上取得了独特的效果,本文就高速逆流色谱分离纯化花色苷作一综述.
- 徐渊金杜琪珍
- 关键词：食品资源花色苷
- 文献传递
- 杨梅和桑椹花色苷的提取分离、结构鉴定及其生物活性研究
- 花色苷是一类广泛存在于植物的花、果实和叶中的水溶性天然色素，是水果和花靓丽颜色(红、橙、蓝)的来源，属于黄酮多酚类化合物。现有研究表明天然花色苷具有抗氧化、抗突变、抗癌、抗炎症、抗衰老等多种生物活性。国内研究表明杨梅和桑...
- 徐渊金
- 关键词：杨梅桑椹花色苷生物活性提取物
- 文献传递
- 杨梅中主要花色苷的组成与结构被引量：19
- 2008年
- 采用V(甲醇)∶V(甲酸)=19∶1溶液提取杨梅中的花色苷,并用阳离子交换树脂初步纯化得到杨梅花色苷提取物,然后以水-正丁醇-甲基叔丁基醚(TBME)-乙腈-三氟乙酸(TFA)(体积比5∶2∶1.5∶1∶0.001)为溶剂系统,用高速逆流色谱对杨梅花色苷进行分离。再由C18柱色谱纯化后,得到2种主要的花色苷单体Ⅰ和Ⅱ。经ESI-MS和NMR鉴定为矢车菊色素-3-β-吡喃型葡萄糖苷(Ⅰ)和飞燕草色素-3-葡萄糖苷(Ⅱ)。另外,文中对3个杨梅品种的花色苷组成进行了分析,结果表明,矢车菊色素-3-β-吡喃型葡萄糖苷是杨梅花色苷的主要组成成分,占花色苷总量的90%以上。
- 杜琪珍姜华徐渊金
- 关键词：杨梅花色苷
