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周丽明

作品数：23 被引量：132H指数：6
供职机构：上饶师范学院生命科学学院更多>>
发文基金：江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 23篇中文期刊文章

领域

  • 9篇轻工技术与工...
  • 4篇生物学
  • 4篇医药卫生
  • 4篇农业科学
  • 2篇环境科学与工...
  • 2篇理学
  • 1篇化学工程

主题

  • 7篇抗氧化
  • 4篇抗氧化作用
  • 3篇多糖
  • 3篇抑菌
  • 3篇抑菌效果
  • 3篇废电池
  • 3篇不溶性
  • 2篇蛋白
  • 2篇豆类
  • 2篇豆类作物
  • 2篇多糖提取
  • 2篇抑菌浓度
  • 2篇油茶饼粕
  • 2篇油脂
  • 2篇水溶
  • 2篇水溶性
  • 2篇啤酒
  • 2篇啤酒酵母
  • 2篇清除率
  • 2篇种子

机构

  • 23篇上饶师范学院
  • 1篇中国科学院

作者

  • 23篇周丽明
  • 17篇张勇
  • 10篇林国卫
  • 8篇王艾平
  • 3篇罗朝晖
  • 3篇赵红
  • 2篇徐兵
  • 2篇林弘
  • 2篇邱昌将
  • 2篇乐贞
  • 2篇韩金多
  • 1篇夏瑾华
  • 1篇胡坤生
  • 1篇程五林

传媒

  • 6篇江苏农业科学
  • 4篇上饶师范学院...
  • 3篇湖北农业科学
  • 2篇中国油脂
  • 2篇南方农业学报
  • 1篇种子
  • 1篇北方园艺
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇河南农业科学
  • 1篇生物物理学报
  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2021
  • 1篇2020
  • 2篇2018
  • 1篇2016
  • 2篇2015
  • 4篇2014
  • 5篇2013
  • 7篇2012
共 23 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
苏木复方抑菌效果研究被引量：2
2012年
研究苏木复方的抑菌效果为生产高效抑菌剂提供参考。采用滤纸片法和试管二倍稀释法测定苏木复方提取液与单味中草药苏木、枇杷叶、地榆、鸡血藤提取液对金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)、枯草芽孢杆菌(B.subtilis)、大肠杆菌(Escherichia coli)的抑菌圈直径和最小抑菌浓度,比较其抑菌能力。结果表明,苏木复方提取液和4种单味中草药提取液对4种微生物有不同程度的抑制作用,苏木复方提取液的抑菌效果整体强于4种单味中草药提取液。
张勇林国卫王艾平周丽明乐贞邱昌将
关键词：枇杷叶地榆鸡血藤抑菌效果最小抑菌浓度
茶籽多糖对食用油脂抗氧化作用的初步研究被引量：3
2015年
以过氧化值为评价指标,采用Schaal烘箱法研究茶籽多糖对食用油脂的抗氧化作用。结果表明,茶籽多糖对食用油脂有一定的抗氧化作用。
张勇周丽明郭庆
关键词：食用油脂抗氧化
葛根渣中抗氧化物质水提工艺的研究被引量：2
2013年
研究以蒸馏水为溶剂从葛根渣中提取抗氧化物质的工艺条件,确定了从葛根渣中提取抗氧化物质的最佳工艺条件为料液比1 g∶40 mL、回流时间2.0 h、回流温度95℃。按该条件提取得到的抗氧化物质溶液对O2.-的清除率为73.65%,溶液中葛根多糖含量为1.17 mg/mL。
王艾平周丽明林国卫
关键词：抗氧化物质水提工艺
水溶性茶籽多糖提取条件研究被引量：8
2012年
研究了以水为提取剂从油茶饼粕中提取茶籽多糖的工艺条件。通过试验确定了从油茶饼粕中提取茶籽多糖的最佳工艺条件为回流温度75℃,料液比1∶9g/mL,回流时间2.0 h,在此工艺条件下茶籽多糖提取率为2.56%。
王艾平周丽明张勇林弘
关键词：油茶饼粕
碱不溶性酵母胞壁多糖苯酚-硫酸测定法的研究被引量：3
2015年
为了测定碱不溶性酵母胞壁多糖含量,采用硫酸溶液水解碱不溶性酵母胞壁多糖,苯酚-硫酸法测定水解液的糖含量。通过单因素和正交实验对硫酸溶液水解碱不溶性酵母胞壁多糖的条件进行了优化,优化后的水解条件为:称取碱不溶性酵母胞壁多糖10mg,加入3mol/L H2SO4溶液20m L置于100℃水浴中水解90min。水解液定容至250m L,测定其糖含量。该方法的精密度RSD为0.30%,稳定性RSD为0.67%,重现性RSD为0.29%,样品的平均加标回收率为99.87%,RSD为1.16%,是测定碱不溶性酵母胞壁多糖含量的有效方法。
周丽明张勇
关键词：水解苯酚-硫酸法
废电池液对4种豆类作物种子萌发的影响
2014年
以蚕豆(Vicia faba)、大豆(Glycine max)、豌豆(Pisu sativum L.)、绿豆(Vigna radiata)4种豆类作物种子为材料,研究了废电池液对4种豆类作物种子萌发的影响。结果表明:随着废电池液胁迫浓度的升高,种子发芽率呈下降趋势,废电池液显著抑制蚕豆种子萌发的浓度为10%,显著抑制大豆种子萌发的浓度为40%,显著抑制豌豆种子萌发的浓度为30%,显著抑制绿豆种子萌发的浓度为10%。废电池液对4种豆类作物种子的萌发毒性依次为绿豆>蚕豆>豌豆>大豆。
赵红罗朝晖林国卫周丽明
关键词：豆类作物种子萌发
脂肪酶-蜗牛酶提取茶籽多糖及其抗氧化作用被引量：2
2021年
以油茶籽饼为原料,优化脂肪酶-蜗牛酶提取茶籽多糖的条件,探讨酶提茶籽多糖的抗氧化作用。通过单因素试验和正交试验分析酶解温度和p H、酶解时间、酶添加量、脂肪酶和蜗牛酶质量比对茶籽多糖得率的影响;测定和比较酶提茶籽多糖与水提茶籽多糖对O2-·、DPPH·、·OH、ABTS^(+)·4种自由基的清除率;采用Schaal烘箱法研究酶提茶籽多糖对油脂的抗氧化作用。结果表明:脂肪酶-蜗牛酶提取茶籽多糖的最佳工艺条件为酶解温度35℃、p H 7.0、酶解时间2.5 h、酶添加量2.0%、脂肪酶和蜗牛酶质量比2∶3,在此条件下茶籽多糖得率可达5.83%;酶提茶籽多糖的抗氧化作用强于水提茶籽多糖。酶提茶籽多糖具有作为油脂抗氧化剂的潜质。
周丽明张勇
关键词：脂肪酶蜗牛酶抗氧化
茶籽多糖羧甲基化修饰及其对油脂抗氧化作用研究被引量：6
2020年
以羧甲基化茶籽多糖对O2-·的比清除率作为茶籽多糖羧甲基化修饰的衡量指标,优化NaOH、一氯乙酸钠反应体系对茶籽多糖进行羧甲基化修饰的条件,并探讨羧甲基化茶籽多糖对油脂的抗氧化作用。通过单因素试验和正交试验分析乙醇体积分数,茶籽多糖与NaOH、一氯乙酸钠的质量比,反应温度,反应时间对羧甲基化茶籽多糖对O2-·的比清除率的影响;采用Schaal烘箱法研究羧甲基化茶籽多糖对油脂的抗氧化作用。结果表明:茶籽多糖羧甲基化修饰的最佳条件为乙醇体积分数80%,茶籽多糖与NaOH、一氯乙酸钠的质量比1∶3∶2,反应温度50℃,反应时间3 h。在最佳条件下,羧甲基化茶籽多糖对O2-·的比清除率为0.600 mL/mg,取代度为0.624。羧甲基化茶籽多糖对油脂的抗氧化作用较茶籽多糖有明显提高。茶籽多糖羧甲基化修饰有利于提高茶籽多糖的抗氧化效果。
周丽明张勇
关键词：羧甲基化油脂抗氧化
水溶性葛根多糖提取条件研究被引量：4
2012年
研究了以水为提取剂从葛根渣中提取葛根多糖的工艺条件。结果显示,从葛根渣中提取葛根多糖的最佳工艺条件为料液比1 g∶40 mL、回流时间2 h、回流温度100℃,葛根多糖提取率为4.886%。
林国卫周丽明张勇王艾平
关键词：多糖水溶性
苹果原花色素提取分离及其抗氧化作用被引量：2
2018年
分析乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度等因素对苹果原花色素提取率的影响;比较D101、AB-8、HPD100等三种大孔吸附树脂对苹果原花色素的吸附和解吸效果;比较苹果原花色素提取液和解吸液对超氧阴离子的清除作用。结果表明,苹果原花色素的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度40%、料液比17g/mL、提取时间80min、提取温度60℃,在该条件下进行试验,苹果原花色素提取率为0.051%。AB-8树脂对苹果原花色素吸附效果最好,吸附率达79.36%;50%乙醇溶液对苹果原花色素解吸效果最好,解吸率达65.57%。0.015mg/mL的苹果原花色素解吸液对超氧阴离子的清除率达35.21%,高于0.015mg/mL的苹果原花色素提取液对超氧阴离子的清除率。AB-8树脂用于苹果原花色素的分离是有效的,通过树脂分离可以加强苹果原花色素的抗氧化作用。
张勇周丽明张超孙婷曾丽芳
关键词：大孔吸附树脂抗氧化作用
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