凡军民 作品数:111 被引量:240 H指数:8 供职机构: 江苏农林职业技术学院 更多>> 发文基金: 江苏省农业三新工程项目 江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目 国家现代农业产业技术体系建设项目 更多>> 相关领域: 农业科学 轻工技术与工程 医药卫生 文化科学 更多>>
一种灵芝多糖分散片及其制备方法 本发明提供了一种灵芝多糖分散片,其主要由以下重量份比例的原料制成:灵芝粗多糖70~140份,填充剂30~60份,崩解剂20~35份,矫味剂7~22份,润滑剂2~5份,润湿剂适量。与现有技术相比,本发明灵芝多糖分散片,能在... 吕兴萍 管斌 凡军民 杨薇红 吴泽仟文献传递 透明质酸摇瓶发酵培养基的优化 被引量:1 2014年 [目的]优化透明质酸摇瓶的发酵培养基。[方法]利用Plaekett-Burman设计及响应面分析法(RSM)对透明质酸产生菌摇瓶发酵培养基进行优化,确定影响透明质酸产量的关键因子。[结果]影响透明质酸产量的关键因子为葡萄糖和酵母膏,葡萄糖最佳浓度为55.78 g/L,酵母膏的最佳浓度为23.43 g/L;在此条件下,发酵液透明质酸的平均产量为0.219(OD400nm)。[结论]通过对培养基的优化,透明质酸产量得到提高,试验值与预测值基本一致。 黄小忠 曹志杰 张雪松 凡军民关键词:兽疫链球菌 透明质酸 海鲜菇菌渣栽培3种木腐菌的试验研究 被引量:3 2018年 为了充分利用海鲜菇(Hypsizygus marmoreus)菌渣资源,探讨了海鲜菇菌渣作为栽培基质在姬菇(Pleurotus cornucopiae)、猴头菇(Hericium erinaceus)、大杯蕈(Clitocybe maxima)3种木腐菌栽培上的应用。采用机械粉碎处理方式对海鲜菇新鲜菌渣进行预处理,以棉籽壳作为供选择主料,麸皮、玉米粉、石膏粉、石灰作为栽培辅料,研究其可行性,得到最优栽培配方。通过对添加不同比例海鲜菇菌渣的栽培配方基质中3种木腐菌的菌丝生长速度、现蕾时间、3潮菇产量及生物转化率进行综合比较,其中添加50%海鲜菇菌渣的栽培基质最适宜3种木腐菌的生长。 谢春芹 凡军民 黄小忠 许俊齐 曹正关键词:木腐菌 子实体 牛樟芝液体培养基优化及饮品加工工艺研究 被引量:6 2018年 通过对牛樟芝液体培养基进行优化,试验结果为,麦芽糖的添加量为3.0%,酵母浸膏添加量控制在0.65%,维生素B_1添加量0.65%,牛樟芝菌丝体鲜重达到最高值14.58 g/100 mL,且牛樟芝菌丝体的生长状况良好。此外,以综合评价为指标,在前期单因素试验的基础上,采用正交试验,分别考察蔗糖、食盐柠檬酸+柠檬酸钠、果胶+黄原胶质量添加量对牛樟芝饮品感官品质的影响。试验结果表明,牛樟芝菌丝饮品最佳添加比例即蔗糖的添加量为4%,食盐添加量控制在0.03%,柠檬酸0.4%+柠檬酸钠0.04%,果胶0.04%及黄原胶0.09%。此配方,制得的牛樟芝菌丝饮品的外观、口感及风味的综合值均保持在最高。 谢春芹 许俊齐 曹正 凡军民 谢正林 刘勇关键词:菌丝 发酵 饮品 一种抗氧化草菇多糖的制备方法 本发明公开了一种抗氧化草菇多糖的制备方法,该方法包括草菇预处理、粉碎、微波提取、离心或过滤、浓缩、醇沉分离、除盐、干燥得到抗氧化草菇多糖。本发明的微波法提取醇沉草菇多糖工艺,多糖提取效率高,抗氧化活性强,易于操作,设备投... 凡军民 贾君 谢春芹 吕兴萍 谢正林一种蝉花银耳面膜液及其制备方法 本发明公开了一种蝉花银耳面膜液及其制备方法,该蝉花银耳面膜液包含以下质量百分含量的组分:0.3%‑0.4%蝉花多糖、1%‑3%银耳多糖提取物、0.1‑0.2%羧甲基壳聚糖、0.2%‑0.3%枸杞果提取物、0.3‑0.5%... 王瑞 许俊齐 谢春芹 张雪松 凡军民 谢正林 曹淼 贾祥文献传递 一种金针菇的栽培方法 本发明公开了一种金针菇的栽培方法,包括:将骚菌后的培养瓶进行培养,待金针菇菇芽高出培养瓶瓶口一定长度后卷纸,卷纸完成后继续培养至出菇,骚菌后,培养至第3~5天进行光照处理;或/和卷纸后,培养至第2~4天进行光照处理。本发... 谢正林 谢春芹 凡军民 刘念 许俊齐文献传递 灵芝不同部位分离菌种的栽培性状比较 2016年 为了探索灵芝最优菌种的分离部位,对生产中的灵芝(Ganoderma lucidum)原基、子实体幼嫩边缘组织、菌管、栽培基质4个部位进行分离、纯化,并对所获得菌株进行栽培性状比较。结果表明,从栽培基质中分离纯化的菌种,其菌丝生活力强,子实体产量高,生物转化率分别比子实体幼嫩边缘组织分离菌种高1.08%、菌管分离菌种高0.41%、原基分离菌种高0.2%,是具有推广潜力的优良菌株。 谢春芹 曹正 凡军民关键词:灵芝 菌种 不同营养条件对野生蝉花人工固体栽培的影响 被引量:4 2018年 为了加快蝉花的产业化开发,在过去的3年里,主要研究了野生蝉花人工固体培养基栽培,将液体菌种接种到不同主料和不同氮源的培养基上,在相同的管理条件下进行培养,通过测定蝉花孢梗束的长速、鲜重、生物转化率,比较蝉花在不同培养基上的生长状况。结果表明,野生蝉花人工固体栽培的最适培养基为小麦40 g、氮源为蛋清2 g、营养液60 m L。 谢春芹 凡军民 许俊齐 陈庶 曹正关键词:营养条件 蝉花 山药面包加工工艺研究 被引量:11 2019年 [目的]探讨山药面包的最优配方及最佳工艺。[方法]以山药粉为研究对象,以感官得分和比容为评价指标,通过单因素和正交试验优化山药面包的配方和工艺条件。[结果]山药面包的最佳配方为(以面粉为基准)添加9%山药粉、28%白砂糖、2.2%酵母时感官评分为92.0,比容为4.71 mL/g;最佳工艺条件为和面时间25 min、发酵时间70 min、焙烤时间15 min,此时感官评分83.2,比容为4.61 mL/g。[结论]在最优配方和工艺条件下制得的山药面包在感官、色泽、口感、风味等方面表现比较突出。 许俊齐 王充 谢春芹 洪文龙 凡军民 曹淼 王许瑞关键词:山药粉 面包 感官 焙烤