侯晓东
- 作品数：25 被引量：310H指数：10
- 供职机构：华南热带农业大学工学院更多>>
- 发文基金：华南热带农业大学科技基金海南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>
- 中草药提取物对芒果炭疽病菌的抑制作用被引量：9
- 2007年
- 采用生长速率法研究了大黄等16种中草药提取物对芒果炭疽病菌的抑制作用。结果表明:瓜蒌、远志和知母3种中草药的提取物对芒果炭疽病菌具有很好的抑制作用,而大黄、千里光和吴茱萸对炭疽病菌的生长具有促进作用。试验范围内得出瓜蒌提取物随浓度的降低,抑菌作用先趋向于平缓,而后明显下降;而远志和知母提取物浓度变化对抑菌作用在浓度1∶1后渐趋向于平缓。
- 徐济春侯晓东李婷姚广龙施瑞城
- 关键词：中草药芒果炭疽病菌
- 加强我校研究生思想政治工作的构想
- 2007年
- 针对目前研究生规模培养的模式,分析研究生思想政治教育存在的问题,并根据我校实际,对研究生的思想政治工作体系进行探讨,提出加强研究生思想政治教育的思路和构想。
- 林强盛侯晓东林华
- 关键词：思想政治教育
- 胡椒生产及应用概述
- 本文介绍了国内外胡椒生产概况,胡椒的有效成分以及在食品工业和医学上的应用,分析了黑胡椒和白胡椒加工的方法及其应注意的问题,并介绍了部分胡椒加工提取的新工艺.
- 何雪莲夏秋瑜侯晓东李远颂李从发
- 关键词：胡椒
- 文献传递
- 大黄素的研究现状和展望被引量：15
- 2005年
- 目的通过对大黄素的研究现状进行分析,为大黄素以及其他天然活性成分的开发提供理论依据。方法采取对大黄素的结构性质、提取方法、分离方法、测定方法、生物活性及研究展望等几个方面进行概述总结,全面描述大黄素的研究状况。结果通过分析得出各种提取、分离和测定方法的优缺点。结论高速逆流色谱提取方法和分光光度测定方法具有广阔发展前景。
- 侯晓东施瑞城叶丽萍
- 关键词：大黄素活性成分高速逆流色谱
- 罗非鱼加工废弃物酶法水解的研究被引量：11
- 2007年
- 优选了自制酱油曲对罗非鱼下脚料蛋白质的水解条件,分析了不同酶解时间、固液比、酶解温度和加曲量对废弃物水解度的影响,利用单因素对比实验的同时,又考虑产品的风味和生产成本,从而确定了最适宜的酶解条件:时间8h,固液比1:3,料液温度50℃,加30%曲料。
- 何雪莲夏秋瑜刘四新李从发侯晓东
- 关键词：罗非鱼下脚料水解度
- 胡椒生产及应用概述
- 介绍了国内外胡椒生产概况,胡椒的有效成分以及在食品工业和医学上的应用,分析了黑胡椒和白胡椒加工的方法及其应注意的问题,并介绍了部分胡椒加工提取的新工艺。
- 何雪莲夏秋瑜侯晓东李远颂李从发
- 关键词：胡椒
- 文献传递
- 中草药提取物抑菌作用的研究进展被引量：11
- 2007年
- 主要介绍了中草药提取物在粮食作物、水果和蔬菜中抑菌保鲜作用的研究进展,并对其在热带果蔬中的应用进行了展望。
- 姚广龙侯晓东王晓星施瑞城
- 关键词：中草药提取物抑菌
- 香辛料提取物的抗氧化活性被引量：3
- 2008年
- 以16种香辛料为原料,采用超声波辅助萃取法提取其抗氧化成分,以DPPH清除率和抑制邻苯三酚自氧化反应速率为指标,测定该16种香辛料提取物的抗氧化活性。结果表明:16种香辛料中草果的抗氧化性最好,但提取率偏低;桂皮与草果的提取率和抗氧化性差异不大;而香叶的提取率和抗氧化性均较好。
- 李婷侯晓东陈文学豆海港仇厚援
- 关键词：香辛料提取率抗氧化活性
- 低糖山药脯的加工及相关问题的处理被引量：4
- 2008年
- 以新鲜山药为主要原料，研制低糖山药果脯，确定了最佳的工艺流程。结果表明：低糖山药果脯采用浓度为0，1％的CaCl2进行硬化处理，在白沙糖液中加入浓度为0．4％的卡拉胶，利用三次渗糖法（20％-35％-46％）工艺进行研制，并提出加工中出现的问题及解决方法。
- 李颖李庆典侯晓东
- 关键词：山药低糖渗糖
- 超声波萃取技术的研究现状及展望被引量：136
- 2006年
- 超声波萃取技术是近年来在分离提取中受到广泛关注的新技术,与其他萃取方法如索氏萃取、微波辅助萃取和超临界流体萃取比较,它在很多方面都显示出极大的优越性。介绍了超声波萃取技术的原理、特点,与媒质产生的作用和效应,应用研究现状,并对该技术的发展方向进行了展望。
- 李婷侯晓东陈文学豆海港仇厚援
- 关键词：超声波
