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无公害菊花叶高产栽培技术: 2008年; 菊花叶以其嫩茎、嫩叶供食用，是南京民间餐桌上常见的野菜类菜肴之一。它含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质、黄酮类物质，又因其含有挥发油等芳香物质，故具有特殊的香味，食之清香爽口。据农业部江苏省农产品质量检测中心测定，每100g菊花叶含蛋白质3g、脂肪0．5g、碳水化合物6g、粗纤维3．矩、钙178mg、磷41mg和铜、锰、锌等微量元素。此外，菊花叶还含有多种氨基酸、维生素、菊苷、胆碱和挥发油等。菊花脑味甘、性凉，具有疏风散热、平肝明目、清热解毒、健脾养胃等功效，适宜胃热心烦、便秘口苦、头痛、目赤等人群食用，尤其是菊花叶鸡蛋汤是夏目防暑消炎的佳馔。; 苏明海刘正道于文斌施顺宝; 关键词：菊花叶高产栽培技术无公害农产品质量检测黄酮类物质芳香物质

水稻不同叶龄期施用穗肥的研究被引量：3: 2007年; 我区粳稻单产水平比较高，且以多穗取胜，为获得高产更高产，必须以攻大穗为主，建立合理的穗粒结构。本试验通过水稻不同叶龄期施用穗肥，对穗层质量及光合产物积累等产量形成与特性进行了研究。; 苏明海于文斌; 关键词：叶龄期穗肥施用水稻光合产物积累

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于文斌