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马显军

作品数：3 被引量：14H指数：2
供职机构：中国农业机械化科学研究院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇油脂
  • 1篇油脂加工
  • 1篇制取
  • 1篇食品
  • 1篇食品工业
  • 1篇水分
  • 1篇膨化
  • 1篇温度
  • 1篇绿原
  • 1篇绿原酸
  • 1篇米糠
  • 1篇风味
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜技术
  • 1篇超滤
  • 1篇超滤技术
  • 1篇除菌

机构

  • 3篇中国农业机械...
  • 1篇北京中农康元...

作者

  • 3篇马显军
  • 2篇牟仁生
  • 2篇雷晓东
  • 1篇康泽
  • 1篇阮海健
  • 1篇孟少华
  • 1篇张松涛
  • 1篇胡淑珍
  • 1篇杨振华
  • 1篇潘盈伟
  • 1篇王振

传媒

  • 1篇农业机械
  • 1篇粮油加工

年份

  • 1篇2013
  • 2篇2010
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
超滤在食品工业中的应用被引量：2
2010年
本文介绍了一种新型的膜分离技术——超滤技术,以及如何应用超滤技术解决果蔬汁饮料加工、茶饮料加工、乳品加工等实际生产和储存等方面的问题。简单介绍了超滤技术应用于中药成分的提取和精制过程。由于超滤技术具有在低温下操作、无相变、能较好地保持汁液风味及营养成分、降低能耗等优点,使其在食品行业中的应用不断扩大,使用前景广阔。
孟少华张松涛马显军潘盈伟
关键词：超滤技术除菌风味绿原酸
浓香菜籽油制取工艺及参数的研究被引量：12
2013年
本文通过对制取浓香菜籽油工艺实践的研究,得出一种浓香菜籽油制取工艺,对此工艺进行研究得出炒籽温度和入榨原料水分是影响后续工序的2个主要因素,当炒籽温度为150℃,入榨原料水分4%时为最佳值。采用低温精炼方式对压榨菜籽油进行精炼能最大限度的保留压榨油的香味和滋味,精炼后的浓香菜籽油可以达到国标四级水平。
王振雷晓东马显军牟仁生阮海健杨振华
关键词：温度水分
20t/d米糠膨化保鲜技术及关键装备
牟仁生雷晓东马显军康泽胡淑珍
该项目属油脂加工技术及装备领域。其加工原料米糠是稻谷碾米过程中主要的副产物，中国年产量约1000万吨以上，居世界首位。米糠富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质微量营养元素，是一种极具开发潜力的油料资源，但米糠含有大量...
关键词：
关键词：油脂加工
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